Wortelsalade met rozijnen

De Tilapia is in de afgelopen jaren van het restaurant naar onze keuken thuis verhuisd. Dat is niet verwonderlijk, hij is smakelijk, niet duur en stevig van structuur wat natuurlijk ideaal is zodat hij tijdens het bakken niet uit elkaar valt. 500 gr Tilapia filets 1 el citroensap 2 el slagroom 125 gr verse roomkaas naturel 3 el pittige geraspte kaas ondiepe ovenschaal Bestrooi de ...

Bospeen is een heerlijke lente- en zomergroente. De verse bossen zijn dan wel het hele jaar door verkrijgbaar. Van mei tot en met half november is de Hollandse bospeen verkrijgbaar. Daar omheen worden ze vooral geïmporteerd uit Spanje. Verse bospeen heeft frisgroen en stevig loof. De worteltjes moeten knakken wanneer je ze probeert te breken. Een wortel die meebuigt, (slap) is niet meer vers en ...

Doe eens wat creatiever met hele eenvoudige producten in eigen keuken. Herfstvla is niet meer als een combinatie van vlasoorten waar je zelf rum-rozijnen en walnootjes aan toevoegt. Dat kun jij beter als grote toetjesfabrikanten! halve liter hopjesvla 3 dl. vanille vla 4 halve walnoten 100 gram gehakte walnoten 50 gram rozijnen, geweld in rum Vul 4 hoge glazen met hopjesvla, walnoten, vanillevla, rozijnen en ...

Deze rijstsalade is een prachtig gerecht uit de Afrikaanse keuken. Gebruik de prachtige ananasschil om deze rijstsalade in te serveren. Een verrukkelijk fruitig en gezond voorgerecht. 200 gram basmatirijst 1 rijpe ananas 4 eetlepels rozijnen 250 ml kokosmelk 2 eetlepels kerriepoeder 1 snufje zout 50 gram ongezouten amandelen Wel de rozijnen een uur in water. Snijd ondertussen de ananas in stukjes. Snijd deze over de ...

2 eetlepls olijfolie 350 gram lamsshoarma 1 deciliter Italiaanse tomatensaus 50 gram rozijnen 1 blik mais á 300 gram 8 wraptortilla's 1 bekertje zure room 1 zakje veldsla á 75 gram 50 gram geraspte belegen kaas Verhit de olie en bak de shoarma al omscheppend gaar. Voeg de tomatensaus, de rozijnen en de maïs toe en breng alles tegen de kook aan. Verwarm de tortilla's ...

1 literpak vanille vla of chocolade vla 4 goudrenetten, in stukjes 6 eetlepels kaneel klontje boter Verhit de boter in een koekenpan. Bak hierin heel kort de stukjes appel even aan zodat ze lekker warm zijn. Strooi de kaneel over de stukjes appel. Vul 6 longdrinkglazen met vanille- of chocoladevla (je kunt ook dubbelvla of caramelvla gebruiken) en schep op elk glas een flinke lepel ...

Hollandse Goudreinet, het seizoen zit er weer bijna op. Geniet nog even van deze frisse appel die uitermate geschikt is voor diverse bereidingen. Natuurlijk ook voor appeltaart, crumble of flappen.  4 grote goudreinet appelen 25 gram zachte roomboter 1 theelepel kaneel 6 eetlepels bruine basterdsuiker 4 eetlepels rozijnen 25 gram geschaafde amandelen 4 kletskoppen 1/2 liter karamel ijs Verwarm je oven voor op 200 graden. ...

Iedere keer weer sta ik versteld van de vele mogelijkheden om smaken te combineren.Deze combi smaakte mij voortreffelijk bij een lekker stukje kipfilet en een geurige basmatirijst. 1 kg stoofperen 3½ dl water 1½ dl rode wijn 3 eetlepels suiker 6 bolletjes gember (in stukjes) 4 eetlepels gembernat 2 kruidnagels 100 g rozijnen 2 theelepels aardappelmeel Schil de peren, halveer ze en verwijder de klokhuizen. ...

Boerenkool kun je op diverse manieren bereiden. Stomen is één van deze. De bittere smaak van boerenkool heffen we op met de zoete cranberries en de zacht fruitige rozijnen. De dressing van verse jus d' orange maakt het compleet. Moeilijk? Nee hoor. Verrassend wel! Serveer deze prachtige schotel met gebraden kip. Tip: Koop voor dit gerecht liefst boerenkool aan de stronk. Door het zelf schoonmaken ...

2 kalkoenhaasjes zout en peper 25 gram boter 1 ui 2 theelepels kerrie 2 appelen 2 bananen 2 schijven ananas 2 eetlepels ananassap 2 eetlepels gewelde rozijnen 2 eetlepels ketjap manis 1 theelepel djahé (gemberpoeder) Snijd het kalkoenvlees klein en bestrooi dit met zout en peper. Verwarm de boter in een hapjespan en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Fruit de gehakte ui en de ...

Deze gestoofde appeltjes zijn niet alleen lekker als bijgerechtje bij vlees. Ook bij een dessert passen ze prima. Vul een glas voor 3/4 met dubbelvla (chocolade/vanille), doe er een flinke schep appeltjes op en garneer met een lekkere toef slagroom. 1 kilo stevige appels 100 gram blauwe rozijnen 3 eetlepels citroensap halve theelepel kaneel 4 eetlepels suiker Schil de appels en snijd ze in partjes.Doe ...

Zuurkool zit al vol vitamine C, maar met deze zuurkoolschotel zou je haast een overschotje oplopen. Een erg fruitige zuurkoolschotel die in de pan op smaak gebracht wordt en dan in de oven een lekker krokant laagje mag krijgen. 500 gram wijnzuurkool 500 gram warme aardappelpuree 4 schijven ananas 100 gram blanke rozijnen 1 appel (jonagold) 1 banaan 200 gram gerookte spekblokjes 8 plakken schouderham ...

800 gram fijngesneden rode kool 2 goudrenetten 100 gram rozijnen 1 flinke eetlepel kaneel 50 gram boter 1 flinke ui, gesnipperd 150 ml. jus d' orange 2 eetlepels bruine basterdsuiker 2 kruidnagels 2 laurierblaadjes Schil de goudrenetten en snijd ze in kleine blokjes. Smelt de helft v.d. boter in een ruime braadpan en fruit hierin de ui en appel ca. 5 minuten. Schep de rode ...

Ondanks dat kool het hele jaar door verkrijgbaar is, eten we dit toch het liefst in herfst en winter. Aan de strart van koude en gure dagen is het geen straf om hier een frisse salade van te maken. Bovendien zit kool boordevol vitamientjes die je straks weer heel hard nodig hebt. 1 rode kool 1 groene appel 150 gram blanke rozijnen 6 eetlepels olijfolie ...

Kaiserschmarrn is een gerechtje uit de Oostenrijkse keuken. Het bestaat daar ook in zakjes. Die zijn voor zover wij weten in Nederland niet echt verkrijgbaar. Maar met dit recept heb je dat zakje ook niet nodig. De naam komt van keizer Franz Joseph II van Oostenrijk. 2 eetlepels rozijnen 2 eetlepels rum 4 eieren, gesplitst 1 zakje vanille suiker poedersuiker 30 gram suiker 30 gram ...