Vla met verse appeltjes en kaneel

Het combineren van smaken is misschien wel het mooiste proces van koken. Hoe creatief ben jij? De combinate van appel en kaneel heeft echter niets met creativiteit te maken. Het is een al eeuwen bekende combinatie die vaak terugkomt in bijvoorbeeld appeltaart, of bij een bolletje ijs. Toch zijn we er van overtuigd dat niet iedereen deze ingrediënten in z'n voorraadkastje heeft staan, terwijl je ...

Deze gestoofde appeltjes zijn niet alleen lekker als bijgerechtje bij vlees. Ook bij een dessert passen ze prima. Vul een glas voor 3/4 met dubbelvla (chocolade/vanille), doe er een flinke schep appeltjes op en garneer met een lekkere toef slagroom. 1 kilo stevige appels 100 gram blauwe rozijnen 3 eetlepels citroensap halve theelepel kaneel 4 eetlepels suiker Schil de appels en snijd ze in partjes.Doe ...

Laten we eens lekker traditioneel doen en toch enorm genieten van het seizoen. We koken de ouderwetse paprijst en serveren dit met appeltjes en kaneel. De appeltjes zijn net van de nieuwe oogst, dus heerlijk fris voor dit dessert. 150 g dessertrijst 750 ml (liefst volle) melk 2 eetlepels boter of zonnebloemolie 2 geschilde appels, in schijfjes gesneden 2 theelepels kaneel 50 g (liefst bruine) ...

Rond het Belgische Haspengouw is een actie gestart. Honderdduizenden fietsers en wandelaars verkennen jaarlijks dit fruitlandschap. Natuurlijk is het genieten als je daar de nieuwe oogst aan de bomen ziet hangen. Hoe verleidelijk ook, maar je moet de appeltjes dan wel laten hangen. De Haspengouwse fruittelers zijn dan ook met de toeristenverenigingen een actie gestart tegen dit probleem. Het levert grote schade op. Om deze ...

De nieuwe oogst moet je vieren. Dat geldt natuurlijk ook voor onze Hollandse appels. De Elstar is daarvan de meest populaire en erg geschikt om dit ovendessert mee te maken. Eet smakelijk.  4 Hollandse elstar appelen (nieuwe oogst) 25 gram zachte roomboter 1 theelepel kaneel 6 eetlepels bruine basterdsuiker 4 eetlepels rozijnen 25 gram geschaafde amandelen 4 kletskoppen 1/2 liter karamel ijs Verwarm je oven ...

Rode kool met appeltjes. Het is al zo oud dat iedereen het wel kent en dat zelfs conserven fabrikanten het standaard in hun assortiment opnemen. Heb je ook wel eens de moeite genomen om dit gewoon zelf thuis te maken van een rode kool? Wat is dat een rode kool? Haha, dat is zo'n grote rode bol die je kunt snijden en als je dat ...

De appeltjes zijn nu overal lekker betaalbaar. Ik zorg dan ook altijd dat ik wat appels op voorraad heb om op een winterse middag te schillen. Met de geschilde appeltjes kun je altijd wel iets lekkers maken. Vandaag werd dat Appelchutney. Met rozijntjes en kaneel een smaakvol gerechtje dat ik serveer bij een lekker varkenshaasje. Een rood kooltje erbij en we genieten weer met volle ...

Herfst is appeltjes tijd en dus is de link snel gelegd naar appelflappen. Als je ze zelf maakt kun je ze ook je eigen tintje meegeven. Waarom niet een vleugje kaneel in je appelflappen? Of doe er een likje abrikozenjam bij in. Maak ze krokanter door er een fijngesnipperd walnootje aan toe te voegen en ook rozijntjes kunnen je appelflappen prima completer maken. Zo kun ...

4 goudrenetten, in stukjes 1 liter magere yoghurt 6 eetlepels kaneel 6 eetlepels honing Vul de kan van je blender met de yoghurt, de stukjes appel, de honing en het kaneel. Even mixen en dan genieten van een heerlijke herfst shake.

Eind augustus, je kunt het zien als je door de betuwe rijdt, maar ook als je een appelboom in de buurt hebt staan. De appeltjes beginnen te rijpen. De eerste Hollandse nieuwe oogst Delcorf appelen zijn er weer. De Delcorf appel is een heerlijk knapperig en fris appeltje. Je proeft in deze appel echt de versheid. Een ideale appel voor nog een warme dag. Ook ...

Een heerlijke knapperige salade van andijvie met Hollandse appeltjes. Een salade die je echt moet maken in de maanden oktober/november. Dat is eten van het seizoen. 1 middelgrote krop andijvie 2 zurige appelen (elstar of goudreinette) 4-5 el slaolie 2 eetlepels azijn 4 theelepels water zout en peper suiker Maak de krop andijvie schoon door de lelijke bladeren te verwijderen. Was de andijvie goed en ...

800 gram fijngesneden rode kool 2 goudrenetten 100 gram rozijnen 1 flinke eetlepel kaneel 50 gram boter 1 flinke ui, gesnipperd 150 ml. jus d' orange 2 eetlepels bruine basterdsuiker 2 kruidnagels 2 laurierblaadjes Schil de goudrenetten en snijd ze in kleine blokjes. Smelt de helft v.d. boter in een ruime braadpan en fruit hierin de ui en appel ca. 5 minuten. Schep de rode ...

4 goudreinetten 4 eetlepels suiker 2 eetlepels kaneel 4 of 8 plakken bladerdeeg (afhankelijk van de grootte van de appels) 2 citroenen Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de appels en boor het klokhuis er uit. Laat de appel verder heel. Meng suiker en kaneel in een schaaltje. Leg elke appel op een plakje bladerdeeg. Gebruik er 2 als je grote appels hebt. ...

1 goudrenet, in schijven 1/2 kopje rozijnen 1 eetlepel warme abrikozenjam kaneelsuiker (verkrijgbaar in de supermarkt) 80 gram boter 3 verse eieren 1 1/4 dl. melk 1/2 kopje bruine basterdsuiker 1 kopje zelfrijzend bakmeel 1/2 kopje bloem 1 theelepel kaneel poeder geraspte schil van 1 citroen Verwarm je oven voor op 180 graden. Roer ondertussen de boter en suiker door elkaar en voeg de geraspte ...

Een prachtige herfstcombinatie en ook nog eens verrukkelijk om te zien is deze cranberry appel crumble. Simpel te maken, maar een lekkere verrassing als dessert. Met een toefje kaneelroom maak je het af. Je kunt deze crumble ook serveren met bijvoorbeeld caramel ijs. De vulling: 6 appels (granny smith) 200 gram verse cranberry's 55 gram suiker 3 eetlepels bruine basterdsuiker 2 eetlepels citroensap 1 eetlepel ...