Citroenolie
| Geplaatst in Recepten, Sauzen |
Olie is er in vele soorten. Ja, citroenolie kun je ook kant-en-klaar kopen. Maar wat let je om deze olie zelf te maken op basis van de olijfolie die jij lekker vindt. Het is niet alleen makkelijk, maar ook een sieraad in je keuken. Koop ergens mooie flessen en geef op een verjaardag eens huisgemaakte citroenolie cadeau.
- 1 citroen (liefst biologisch)
- 250 milliliter olie naar keuze
- eventueel een klein gedroogd pepertje
De citroen goed schoonboenen met water. De gele citroenschil eraf snijden (geen wit). Citroenschilletjes in schone pot overdoen, olie erover gieten. Hou je van pittig? Trek dan het rode gedroogde pepertje in zijn geheel mee met de olie. Ca. één week laten trekken. Het oliemengsel zeven door een fijne zeef.
Heerlijk als basis voor dressings voor salades en geroosterde groenten, gegrilde vis en kip.
Dit artikel wordt je aangeboden door:
Lekker Tafelen (Tijmen)
Online foodmagazine met een passie voor vers, fair en van het seizoen. Je bezoekje aan Lekker Tafelen wordt gezien als kroon op ons werk. De snelle groei van ons magazine is mede te danken aan het team van schrijvers achter Lekker Tafelen.
Meer van deze schrijver - Website
Volg ons op:
Jij las Citroenolie - Lees ook:
Zijn het wel blokjes? Dan heb je het over diepvries spinazie. Ja, erg populair, want het is zo lekker makkelijk, en schijnt ook nog heel gezond te zijn. Promotiebureau's buitelen over elkaar heen om jou dat te vertellen. Maar als ik zo'n blokje naast een vergiet verse spinazieblaadjes leg lijkt het in de verste verte niet meer op elkaar. Ik wil graag nog genieten van ...
Citroen, die mooie, ruwe, gele, bijna eivormige citrusvrucht ligt helaas maar bij weinig mensen op de fruitschaal. Dat zijn weer gemiste kansen, en zeker als het zomer is. Niets is zo verfrissend als citroen. In dressingen, olieën, marinades, maar ook in salades, bij vlees en vis, in gebak en in desserts. Ervaar het in dit artikel en we hopen dat jij, na het lezen, dit ...
Reacties op Lekker Tafelen
“Hmmm, dit artikel doet me weer denken aan de heerlijke rabarbertaart van mijn moeder. Misschien binnenkort toch maar even wat ...”
“Hoi Elles, kijk eens naar dit artikeltje http://www.lekkertafelen.nl/specials/drie-gezonde-bbqs/ ”
“je hebt helemaal gelijk Viviane. Één keer draaien is genoeg en het vlees kun je het beste met rust laten ...”
“Ik lees hier vaak erg goede en leuke recepten maar deze keer moet me echt iets van het hart! Het is ...”
“Lijkt mij heerlijk die Italiaanse hamburgers. Ga ik zeker een keer proberen deze zomer! ”