Tijdens Outdoor Eating kunnen bezoekers alvast een voorproefje nemen op de zomer van 2013. Meer dan 85 vooraanstaande culinaire- en buitenleven partijen presenteren hun beste waar en nieuwste producten.Stadslandgoed de Kemphaan in Almere staat opnieuw in het teken van buiten eten en is nog completer.Zo kan inspiratie worden opgedaan voor [...]

Natuurlijk krijgen we nog een heerlijke zomer, tenminste als de weermannen en weervrouwen de juiste voorspellingen doen. En dat betekent dat er nog heel wat barbecueplezier op komst is. Lekker Tafelen zet de 10 lekkerste groenten om te grillen op een rij.

Ja, je hebt geen zin om te koken. Dat komt in de zomer wat vaker voor. Voor de rijstsalade moet je wel koken, tenzij je nog een restje van gisteren in de koelkast hebt. De rijstsalade is een prachtige manier van restverwerking, maar zorg wel voor smaak. Deze rijstsalade is [...]

Aardbeien, die kennen we allemaal toch? Misschien ook niet. Heb je wel eens een albino aardbei gezien? Of een paarse aardbei? Onderstaande foto’s laten je zien dat ze er zijn.

Zoku, bekend van de zelfgemaakte ijslolly’s in zeven minuten, introduceert dit voorjaar de Social Media Kit Box. Afgeleid van de trendy social media creëer je met de Zoku Social Media Kit Box je eigen berichten en figuren op de ijslolly’s. Je kunt bijvoorbeeld ook je eigen naam op de ijslolly [...]

Het seizoen van de verse tuinbonen is weer geopend. Waarom dan niet gezellig een middagje bonen doppen op de tuintafel. Genieten van het zonnetje en ja hoor, je mag best een slokje rosé nemen, terwijl je hard werkt aan een verse maaltijd. Lekker Tafelen zet vier ideeën op een rij [...]

Eten van het seizoen. Het heeft de voorkeur van velen onder ons, helaas is op diverse plaatsen het aanbod echter erg beperkt. De ingrediënten voor deze salade kun je echter overal aanschaffen, mits je de salade presenteert in het juiste seizoen. De methode waarop we de asperges garen is niet [...]

De panna cotta is eigenlijk een puddinkje van gekookte room. We gebruiken hiervoor slagroom wat we verdikken met gelatine en op smaak brengen met suiker en vanille of vanillesuiker. Een saus van vers fruit erover (hier aardbeien, maar je kunt hier alle fruitsoorten voor gebruiken). En zo ontstaat een heerlijk [...]

Ben jij ook trots op onze eigen Hollandse producten? Dan zou je in deze tijd van het jaar de onderstaande recepten van harte moeten steunen. De tomaat is echt ingeburgerd in Holland. Weet jij raad met verse tomaten? Wij wel!

Verse Tomatensaus. Hollandse tomaten zijn van het vroege voorjaar tot de late zomer goed verkrijgbaar. Tegenwoordig worden m.b.v. de verwarmde kassen zelfs ‘s winters Hollandse tomaten aangeboden. Ze zijn er in allerlei soorten en maten. Juist in deze tijd van het jaar zijn tomaten op z’n voordeligst en dat is [...]

Een bakje aardbeien is zo gehaald. Overal waar je komt in deze tijd van het jaar kom je in de verleiding nog zo’n doosje aan te schaffen. Lekker Tafelen geeft 3 tips voor het verkrijgen van de beste smaak van jouw Hollandse Aardbeien.

Bij een mooi stuk zalm heb je maar heel weinig nodig. Dit eenvoudige recept is voldoende om heerlijk te genieten. Doe er focaccia en een koel glas witte wijn bij en je proeft de zomer.

Raapstelen, raapsteeltjes, of keeltjes. Het is een heerlijke, frisse en fijne voorjaarsgroente die je eigenlijk net zo makkelijk verwerkt als spinazie. De korte kooktijd, maar ook de korte houdbaarheid zijn absoluut vergelijkbaar. Koop verse raapsteeltjes en gebruik ze liefst dezelfde dag nog. Gebruik ze goed, want je kunt er eindeloos [...]

Rood fruitsaus. Aan het eind van de zomer sla ik wat extra aardbeien in om de winter mee door te komen. Even wassen en in handige porties in de vriezer. Altijd gemakkelijk voor een smoothie of saus voor op pannenkoeken of bij een nagerecht, zoals de ouderwets lekkere vanillepudding of [...]

Tosti? Ja tosti, zo’n broodje wat regelmatig even heel makkelijk naar binnen werkt. Lekker, maar wat komt er eigenlijk allemaal bij kijken om een tosti op je bord te krijgen? Een team van vrijwilligers starten de Tostifabriek. Met dit geweldige initiatief willen ze de wereld iets vertellen. Lees hier hun [...]

Betaalbaar tafelen tijdens sterrenrestaurantweek bij zuiderburen Gastronomisch eten bij een sterrenrestaurant is in België een echte belevenis. Helaas hangt aan een culinair hoogstaand menu wel een prijskaartje waardoor veel mensen tafelen bij een sterrenzaak in een ander land vaak aan zich voorbij laten gaan. De speciale editie van de DiningCity [...]

Yoghurt Barn is de nieuwe hotspot op de Neude in Utrecht en brengt je nu al de laatste trend van deze zomer uit NYC; ’all natural gourmet yoghurt’. We bieden je verschillende soorten yoghurt. Je kunt kiezen uit magere en boeren yoghurt, authentieke hangop en eigen receptuur frozen yoghurt. Onze [...]

Onderstaande 3 kookboeken zijn de Nederlandse genomineerde kookboeken voor de kookboekverkiezing van 2012. Een prachtige collectie van inspirerende boeken die zeker ook in jouw boekenkast thuishoren! [one_third] Het Nederlandse bakboek Gaitri Pagrach-Chandra Hoeveel van de aanwezigen weten precies hoeveel een achtste theelepel is? In ieder geval de mensen die straks [...]

Met de groenten die je in een ratatouillepakket zou doen kun je een verrukkelijke zomerse ovenschotel samenstellen. Erg makkelijk, iedereen kan dit maken en qua smaak een absoluut toppertje.

Wij hadden nog een hele kip en deze kip moest op. Daarnaast lagen er nog lekkere groente in de koelkast en die moesten ook op. Dit is een prima recept om ook de koelkast eventjes op te ruimen. Kip bereiden in de oven met deze groente en verse kruiden en [...]

Rode en gele cherrytomaatjes inspireren me. De kleur, de verleiding, de smaak en zeker als je dit in deze salade combineert met verse geitenkaas en homemade knoflookcroutons. Vier de zomer met dit ideale bijgerechtje.

Ik heb net deze ovenschotel weer eens gemaakt, een traktatie, en kan er de de hele week van nemen! Wil je echt eens scoren dan is dit het blijvertje. Super de luxe macaronischotel met 3 soorten kaas en rijkelijk gevuld met gehakt/tomaten/chorizo vulling en kaassaus. Als het wat kouder wordt, [...]

Geweldig, hoe je met zoveel eenvoud zoveel smaak kunt creëren. Deze spaghetti kun je gerust bij je favorieten zetten.

Als het weer dan niet mee zit in deze zomer heb ik toch regelmatig de behoefte om binnen even wat op het vuur te zetten. Het geeft wel niet hetzelfde gevoel, maar ook uit de grillpan of uit de oven grill kun je natuurlijk allerlei lekkers halen. Lekker Tafelen zet [...]

Chocolademousse is prima te combineren met vers zomerfruit. Dat verse fruit maakt de slagroom en de chocolade weer een beetje goed. We hebben wat ideeën voor je op een rij gezet met een eenvoudig te maken chocolademousse. En met deze ideeën wensen we je een fijne zomer toe.