Met deze drie verschillende bereidingen met Hollandse aardbeien tover je in mum van tijd unieke desserts op tafel voor klein en groot! Dat is pas Lekker Tafelen! Gekaramelliseerde Hollandse aardbeien Ingrediënten: (nagerecht voor 4 personen) 500 gram Hollandse aardbeien 1 eetlepel kristalsuiker Optioneel: een eetlepel Cointreau Bereiding: Ontkroon de aardbeien [...]
Rijpe, zachte peren op de fruitschaal die binnen een dag of twee écht op moeten zijn? Dat betekent een feesttoetje bij ons thuis. Peer schillen en snijden, chocolade smelten – en eten maar. Zo gedaan, dus ook geschikt voor op een doordeweekse dag. En het hoeft niet altijd alleen maar [...]
Aardbeien tiramisu met coca cola! Zoals jullie misschien al wel weten hou ik er van dingen uit te proberen qua smaken en nieuwe dingen, deze heb ik onlangs een paar keer gemaakt en deze variant vond ik het lekkerst. Iedereen zelfs mijn vader die geen aardbeien lust vond dit toetje heerlijk! [...]
Een kind dat leert eten en smaken leert waarderen zal daar later zijn voordeel mee doen. Maar dat leren waarderen van smaken gaat niet zo maar. Pas na 10 keer iets geproefd te hebben kan je eigenlijk zeggen dat je iets echt niet lust. Wij ouders en opvoeders moeten dus [...]
Ohhh die bijzondere smaak! Geen wijn ruikt en smaakt als een botrytis wijn. Die moet je gewoon geproefd hebben! Die bijzondere smaak ontstaat doordat vol rijpe druiven aangenaam aangetast worden door botrytis cinerea (een schimmel). De hierop volgende ‘edele rotting’ (pourriture noble) zorgt voor ingedroogde, geconcentreerde druiven met een suikergehalte, [...]
Het lekkere basisrecept van stoofpeertjes is erg eenvoudig, maar ook echt tongstrelend. Met de 6 variatietips bereid je de stoofpeertjes op geheel eigen wijze.
En daar is ie dan. Ons online kerstmenu met vlees in de hoofdrol. De verschillende gerechten zijn goed op elkaar afgestemd en allen ademen ze de kerstsfeer van 2012. De bereidingen zijn zorgvuldig samengesteld en zorgen ervoor dat je niet de hele kerst in de keuken staat. Jouw geheim, het [...]
Lekker Tafelen begint bij het inkopen van een goed product. Een motto wat we al tijden aan onze lezers voorhouden en zo ook deze keer. We stapten op de trein om kennis te maken met het product van Zuivelhoeve. Per taxi reden we door mais en grasland richting de boerderij [...]
Ben je ook zo dol op vers fruit? Ik kan er niet vanaf blijven! Ik woon in de Betuwe en op weg naar huis kom ik regelmatig langs van die fruitstalletjes die in de boomgaarden staan. Vorige week stopte ik bij één van die stalletjes. Een vriendelijk Poolse dame verkocht [...]
Nagerecht voor 4 personen
IJs is als je het mij vraagt het lekkerste toetje dat je kunt verzinnen. En misschien ook wel het lekkerste tussendoortje. Citroenijs is wel mijn favoriet en dat komt door het frisse zuurtje dat de citroen aan dit ijsje meegeeft. Probeer het eens!!
Appel en toetjes? Het wordt te weinig gedaan in Nederland. Waarom vergeten we vooral in herfst en winter toch altijd dat verse fruit? Leef je eens uit op dit appeltoetje. Je zet hiermee echt een dessert op tafel.
Na al het feestgedruis van de decembermaand wordt het ook weer Januari. Een nieuw jaar en nieuwe kansen zullen we dan maar zeggen. Ook kansen dus om weer gezond te gaan genieten. Let op, zowel Gezond als Genieten mag je van ons met een hoofdletter schrijven. We hopen dat deze [...]
Toen ik in een winkel iemand tegen zijn vrouw hoorde zeggen dat hij anderhalve liter melk meenam in plaats van 1 liter melk, kon ik het niet laten om me er even mee te bemoeien. Ik zei tegen haar, “Wow, hij gaat een lekker toetje voor je maken, romantisch hè”. [...]
Grappig, vroeger at ik regelmatig biest, maar nu? Nee, nu heb ik het in geen tijden gegeten. Waarom niet? Gewoon omdat biest eenvoudig weg niet te koop is in de winkel. Voor melk, yoghurt, en alle andere zuivelproducten gaan we naar de winkel en daardoor verliezen we het contact met [...]
Wat is het toch heerlijk om door de betuwe te rijden en dan overal langs de weg de drukbezochte fruitstalletjes te zien. Grote borden (kunnen supermarkten nog iets van leren) met aardbeien lokken de passant naar de stalletjes. Wel jammer dat ik daar ook al volop kersen en pruimen tegenkom [...]
Het asperge seizoen is in volle gang. 
Google+