Tomatensaus, echt lekker vers en vijf keer anders

Deze aardappelspiesjes maak je met Hollands eigen verse kasgroenten. Paprika en cherry- of snoeptomaatjes voor nog meer smaak. Serveer met een tomatensaus. 8 grote vastkokende aardappels 1 rode paprika 1 groene paprika 8 satéstokjes 150 gram kerstomaatjes oregano 1 eetlepel olijfolie zout Boen de aardappels schoon en gaar de aardappels gedurende 20 minuten in een bodempje water in de magnetron op 750 watt. Laat ze ...

Pizza's, in de supermarkt vliegen ze als warme broodjes over de toonbank en heel wat pizza scootertjes snorren door het Nederlandse landschap. Italië heeft dan ook redelijk voet aan wal gekregen in ons Hollandje. Maar, vraagje: Zullen we het eens zelf proberen. De eerste keer lijkt het een hoop rommel en gedoe, maar als je er aan gaat wennen wil je nooit meer anders. Hier ...

Waarom ingewikkeld doen als het simpel kan. Het meest makkelijke is een pot leeggooien op je pasta, maar als je die zin alleen al leest heb je al geen honger meer. Een beetje trots mag ook! Deze pastasaus maak je van verse tomaten met een spekje en verse Italiaanse kaas. 500 gram verse pomodori tomaten 2 eetlepels olijfolie 200 gram pancetta aan een stukje (spek ...

2 eetlepls olijfolie 350 gram lamsshoarma 1 deciliter Italiaanse tomatensaus 50 gram rozijnen 1 blik mais á 300 gram 8 wraptortilla's 1 bekertje zure room 1 zakje veldsla á 75 gram 50 gram geraspte belegen kaas Verhit de olie en bak de shoarma al omscheppend gaar. Voeg de tomatensaus, de rozijnen en de maïs toe en breng alles tegen de kook aan. Verwarm de tortilla's ...

1 grote of twee kleine struikjes paksoi 300-400 gram verse roomkaas 2 flinke theelepels nootmuskaat 3/4 pakje lasagnevellen 2 fijngehakte uitjes 2 uitgeperste knoflooktenen twee eetlepels olijfolie 2 el bloem 400 g tomaten in blik of gezeefde tomaten 1 theelepel gedroogde basilicum 300 gram geraspte oude kaas 1 à 2 dl melk Snij de schoongemaakte paksoi fijn en stoom die vervolgens 5 minuten in een ...

Zes betaalbare en eenvoudige ingrediënten, de basic voor een echte roombotercake. Geen luxe cakemixen, geen kleffe cake uit een pakje, maar home made cake. Leuk om te doen, en leuk om mee te variëren. De kinderen vinden het geweldig als je cake maakt en vinden het nog leuker als ze een plakje cake mogen versieren. Maar jij vindt dat ook leuk. Maak bijvoorbeeld eens een ...

De consument was de afgelopen jaren voor vergelijkbare producten bij speciaalzaken een stuk duurder uit dan bij supermarkten. Brood en gebak van de bakker zijn de afgelopen vijf jaar ruim 22 procent duurder geworden, meer dan twee keer zoveel als vergelijkbare producten in de supermarkt (ongeveer 10 procent). Dat blijkt uit woensdag gepubliceerde cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Ook het vlees ...

Waarom schrikken vele Hollanders nog steeds van dit soort gerechten. Het is net zo eenvoudig als pannekoeken bakken en dat kunnen we allemaal toch? Met dit eenvoudige gerecht laat je dan ook een stukje lef op tafel zien. Heerlijk bij de borrel, maar ook als voorgerechtje met een slamelange als garnering mag je dit echt op tafel zetten. 50 gram zelfrijzend bakmeel 1 theelepel zout ...

Voor ijs moet je naar de boerderij. Echt waar. Daar koop je verse zuivel, verse eitjes en misschien ook nog wel vers fruit. Anders moet je nog even bij de groenteman langs. O ja, de supermarkt hoort er ook bij vanwege de koekjes en de slijter als je houdt van een beetje alcohol in je ijs. Eieren Eieren geven je ijs lucht. Het veranderd de ...

Een prachtige tapas schotel die je bij elke feestje met trots presenteert. De eerste keer dat je de schotel maakt zul je er echt goed over na moeten denken, de tweede keer gaat het al makkelijker en de derde keer draai je de mini gerechtjes fluitend in elkaar. Pittige kipsatéspiesjes 2 kipfilets, 1 flesje ketjap manis, 2 theelepels sambal, satéprikkers. Leg de satéprikkers 2 uur ...

Met alle ingrediënten en specerijen die tegenwoordig verkrijgbaar zijn kun jij heel goed deze eenvoudige maar verrukkelijke curry maken. Verrassen aan tafel en dat binnen een half uurtje. 8 kipfilets 2 uien, in kwarten 400 ml. kokosmelk 400 gram tomatensaus 1 kaneelstokje 4 kruidnagels 4 kardemompeulen 1 eetlepel currypoeder 1 theelepel geraspte gember 1 theelepel knoflook, uit de pers zout en peper 1 eetlepel olijfolie ...

Een lekker stukje zalm kun je op vele manieren op tafel zetten. Hier vier inspirerende tips om het deze week weer eens heel anders te doen. Eerst even een paar leuke tips en weetjes over zalm. Je ingrediënten kennen is zo'n beetje het belangrijkste onderdeel van het koken. Liefde voor je product zorgt voor de juiste bereiding en de meest optimale smaak. Gewoon zoals jij ...

Kersen, seizoensproduct nummer 1 op dit moment. Kersenkraampjes langs de weg, en elke groenteman (als die van z'n vak houdt) laat de kersen uitbundig terugkomen in zijn presentatie. Alleen dat al maakt ons enthousiast en zal ons verleiden om dat pondje kersen maar eens aan te schaffen. In deze special laten we je nog vijf redenen zien waarom je deze kersen vaker zou moeten kopen. ...

Lekker struinen op de markt, dat is één van mijn hobby's. Niet is mooier als daar je verse ingrediënten bij elkaar te sprokkelen. Regelmatig breng ik dan ook een bezoekje aan de poelier. Lekker hoor, een vers kippetje in een grote papieren zak, dat vraagt om een lekker gerecht. 1 scharrelkip 1 à 1 1/2 kilo zout en zwarte peper uit de molen 3 handen ...

Bijgerecht voor 2 personen, Bereidingstijd: ca. 25 minuten 1 bloemkool 3 lente-uitjes of 1 dunne prei 125 gram chorizo aan een stuk Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Maak de lente-uitjes of de prei schoon en snij ze in schuine stukken van 4-5 cm lengte. Leg de groenten door elkaar in het stoommandje van een stoompan. Vul het waterniveau tot gemiddeld. Stoom de ...