5 keer simpel met tomaten

Line hoogte+- ALettergrootte+- Print deze pagina
5 keer simpel met tomaten

Ben jij ook trots op onze eigen Hollandse producten? Dan zou je in deze tijd van het jaar de onderstaande recepten van harte moeten steunen. De tomaat is echt ingeburgerd in Holland. Weet jij raad met verse tomaten? Wij wel!

Soep van verse trostomaten, paprika en basilicum

Probeer maar eens deze soep van verse trostomaten. Je zou bijna geloven dat het een Italiaans recept was. Oké, de ingrediënten suggereren dat ook, maar deze soep komt gewoon uit je eigen blender.

Klik hier voor het recept.

Verse tomaatjes smaken natuurlijk ook prima in schijven op je boterham, op een tosti of gecombineerd met mozzarella en basilicum “salade caprese”

Gazpacho

Een authentiek gerecht waar al vele varianten op gevonden zijn. Maar ook aan een oud gerecht mag je je eigen gevoel meegeven. De Gazpacho is een verrukkelijke koude zomer soep waarin de tomaat de hoofdrol speelt.

Klik hier voor het recept.

Hoe lang moeten tomaten, bakken, koken, stoven?

Koken: 10 – 15 minuten
Roerbakken: 2 – 4 minuten
Magnetron: 4 – 8 minuten
Grillen: 3 – 5 minuten
Smoren: 15 – 20 minuten

Gevulde vleestomaten

Grote Hollandse vleestomaten hebben een heerlijke stevige byte en zijn uitermate geschikt om te vullen. De vraag is natuurlijk: “Wat doe je er dan in?” Daar geeft dit recept een prima antwoord op.

Klik hier voor het recept.

In 100 gram tomaat zit:

Kcal: 11, gekookt 20, gestoofd 57
Vitamine C: 15 mg, gekookt 12 mg, gestoofd 11 mg
IJzer: 0,3 mg, gekookt en gestoofd 0,2 mg
Vezel: 1,3 gram, gekookt en gestoofd 1,4 gram

Spitskool met cherrytomaatjes en braadworstballetjes

Wist je dat spitskool echte zomerkool is? En zeker als je de spitskool ook nog combineert met verse cherrytomaatjes uit de Hollandse kassen. Een aparte schotel met heel veel smaak.

Klik hier voor het recept.

Wanneer zijn onze tomaatjes nou eigenlijk verkrijgbaar?

Tomaten los
Nederlandse tomaten zijn van april tot en met oktober verkrijgbaar.
Van januari tot en met maart en in november en december is de Nederlandse tomaat beperkt verkrijgbaar.
De tomaat is het gehele jaar verkrijgbaar in de winkel.
Trostomaten
Nederlandse trostomaten zijn van april tot en met november verkrijgbaar.
Van januari tot en met maart en in december is de Nederlandse trostomaat beperkt verkrijgbaar.
De trostomaat is het gehele jaar verkrijgbaar in de winkel.
Cherrytomaat
Nederlandse cherrytomaten zijn van april tot en met oktober verkrijgbaar.
Van januari tot en met maart en in november en december is de Nederlandse cherrytomaat beperkt verkrijgbaar.
De cherrytomaat is het gehele jaar verkrijgbaar in de winkel.

Pittige Tomatenchutney

Genieten tijdens en na de zomer van Hollandse tomaten? Maak dan deze verse tomaten chutney. De olijven geven er een pittig accent aan mee. Je kunt het met veel gerechten combineren. Met een karbonade is het net zo lekker als met een stukje kabeljauw.

Klik hier voor het recept.

Neem in plaats van cherrytomaatjes eens snoeptomaatjes. Je vindt ze bij je groenteman, vaak verpakt in doorzichtig plastic bekertjes. Ze zijn iets duurder, maar ook veel zoeter.

Cherrytomaatjes worden heerlijk zoet als je ze even in de oven roostert. Ze zijn dan een prachtige, maar ook lekkere garnering bij bijvoorbeeld een varkenshaasje. Extra leuk wordt dit als je cherrytomaatjes aan een trosje koopt. Serveer dan je varkenshaasje met een trosje cherrytomaatjes.

Al eens gehoord van honingtomaten? De naam zegt het al, ze zijn echt super zoet. Dit komt door een hoger suikergehalte, maar daar ben je vast voor te porren.

Voor degene die hier wat mee gaan doen nog een nuttige tip.

Tomaten ontvellen, het is makkelijker als je denkt, maar je moet even de handigheid te pakken krijgen. Met twee pannen water, een hete en een koude, is het een fluitje van een cent.

Tomaten ontvellen, zo doe je dat.


0 Reacties

Geen reacties Op dit artikel is nog niet gereageerd. Ben jij de eerste?

Laat het Lekker Tafelen team hier weten wat je ervan vond of deel je eigen tips en adviezen hier met onze lezers.

Jij kunt de eerste zijn om een reactie of tip te plaatsen !

Reageer

Je emailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd. *

Specials

Lekker Tafelen donderdag avond op Radio 6 met Marlene

Lekker Tafelen donderdag avond op Radio 6 met Marlene   0

Wow, stiekem zijn we best een beetje trots. Lekker Tafelen is uitgenodigd voor het programma Winfrieds woonkamer op Radio 6. Blogster Marlene gaat er donderdagavond aan de slag met twee [...]

GRATIS VERSMAGAZINE

Topblogs met recepten Culinaire top 100 Culinaire Top50
BlogSociety