3 maal genieten van verrukkelijke verse aardbeien
| Geplaatst in Specials |
Wat is het toch heerlijk om door de betuwe te rijden en dan overal langs de weg de drukbezochte fruitstalletjes te zien. Grote borden (kunnen supermarkten nog iets van leren) met aardbeien lokken de passant naar de stalletjes. Wel jammer dat ik daar ook al volop kersen en pruimen tegenkom en dat de verkoper me ook nog verteld dat die Hollands zijn. Is dan ook die wereld al commercieel geworden? Afijn, ik besluit Hollandse aardbeien mee te nemen. 3 bakken voor 5 euro. Is dat goedkoop? Ik herrinner me nog de tijd dat ik een gulden betaalde voor een bak aardbeien, maar goed, de hand over mijn hart en een tasje aardbeien op de fiets resulteert in mijn keuken tot de volgende recepten:
Verse aardbeientompoucen. Met een paar simpele ingrediënten maak ik voor bij de koffie (kun je ook prima als toetje serveren) deze aardbeientompoucen.
Panna Cotta met saus van verse aardbeien. Om in slagroomsfeer te blijven, de Panna Cotta is altijd wel mijn favorietje met versfruit.
Aardbei-Sinaasappel Cheesecake. Wat we vroeger altijd monchou taart noemden heeft nu de status van CheeseCake gekregen. Er zijn mogelijkheden genoeg en dit recept is wat mij betreft een toppertje.









Oude Boeren kaas heeft altijd 'n fijn zoetje..
Volle melk, met liefde bereid, puur natuurlijk
Fijn, en o zo lekker.



Van enthousiaste lezers
“Welk vlees gebruiken jullie voor hachee? ”
“Nice, dit moet ik voor school maken! ”
“Van vroeger kende ik het al, mijn oma maakte ze altijd. Laatst op een feestje kwam ik ze weer tegen. Heb meteen ...”
“Al onze recepten zijn voor 4 personen tenzij anders vermeld will ”
“voor hoeveel personen is dit recept?? ”