Code rood; stormachtig lekker menu voor foute zomerdagen

Midden in de zomer komt het wel eens voor. Je hebt je voorbereid op een salade, voor een maaltijd in de tuin, de boodschappen zijn gedaan en terwijl jij geniet van een kaasplankje en een flink glas wijn verteld de

Lees Meer

Connie’s favoriete kookboeken top 5

Boeken, ik vind ze geweldig, en dan het liefst kook en bak boeken maar een mooi leesboek daar houdt ik ook wel van. Ik kan me ook niet voorstellen dat ik met een e reader in mijn handen van een

Lees Meer

Cress, niet meer alleen voor topkoks

Cress, niet meer alleen voor topkoks Meteen maar iets uit de wereld helpen. Cress zijn hele jonge plantjes. Het zijn heel vroeg te oosten groenten die, doordat ze nog zo klein zijn, complete smaakbommetjes zijn. Anders dan bijvoorbeeld taugé of

Lees Meer

Culinaire Jacobsweg in Paznaun-Ischgl; een lekkere reisbestemming

Paznaun-Ischgl: een mooi en lekker stukje Tirol Tiroler lokale specialiteiten van de alpenweides Voordat ik de loftrompet ga af steken over de sterren gerechten, wil ik u graag meenemen naar de keuken van Tirol. Ik dek me overigens meteen in:

Lees Meer

Tip voor de zomervakantie: kookboeken als reisgids

Waarom een reis niet laten beginnen met het lezen van een mooi kookboek? Sommige kookboeken lenen zich daar bij uitstek voor! Een persoonlijk overzicht.

Lees Meer

Boekentips; alles begint bij de basis

Boekentips; alles begint bij de basis Na de vraag iets meer te vertellen over mijn favorieten kookboeken sta ik voor mijn kast en probeeer een keus te maken, welke is of zijn eigenlijk mijn favoriet ?? In de meeste boeken

Lees Meer

Culinaire Jacobsweg Oostenrijk Deel 3: Smullen met sterrenkok Laurent Smallegange

Alweer de laatste dag dat Vanessa in Tirol verblijft. De culinaire Jacobsweg gaat over culinaire uitspattingen, prachtige natuur en het Murmeltier…

Lees Meer

Oostenrijk deel 2: eten op een berg

Deel 2 van de blog van Vanessa over de culinaire Jacobsroute in Paznaun-Ischgl in Tirol. Een dag vol verrassingen…

Lees Meer

Oostenrijk deel 1: Aftrap culinaire Jacobsroute 2015

Aftrap culinaire Jacobsroute 2015 in Paznaun Ischgl Zo, het was me een dagje wel! Vandaag vertrok ik, Vanessa, van Lekker Tafelen naar een gebied in Oostenrijk dat ik nog niet kende, maar dat in de pers bekend staat als ‘culinaire

Lees Meer

Heerlijke Oostenrijkse recepten

De komende dagen verlaat ik mijn eigen keuken en neem ik jullie mee op reis naar Oostenrijk. Zin in? Ontdek de Culinaire #Jacobsweg in Paznaun-Ischgl! Dagelijks kunt u mijn liveblog uit Oostenrijk volgen op Lekker Tafelen.

Lees Meer

Bloemkool; Zes eenvoudige recepten met een alledaagse groente

Bloemkool; Zes eenvoudige recepten met een alledaagse groente Bloemkool is een echt alledaagse groente. De bloemkool behoort dan ook tot de top 5 meest verkochte groenten in Nederland. We weten dan natuurlijk al heel veel van bloemkool. Dat blijkt in de

Lees Meer

Barbecue; recepten en tips voor een heerlijke zomer

Barbecue; Recepten en Tips De Lekker Tafelen barbecue special staat boordevol heerlijke inspiratie. Onze interpretatie van de barbecue is: “less is more” Koop goede producten, dan ben je al op de helft. Kies eens anders dan een kant-en-klaar pakket. Varieer

Lees Meer

Lekker, simpel en puur; Dat is de Italiaanse keuken!

Lekker, simpel en puur; Dat is de Italiaanse keuken! Prima als je daaraan meedoet, maar laat dat Italiaanse gevoel dan gerust achterwege. De Italianen kiezen in hun eetpatroon voor lekker, simpel, puur, lokaal en sfeervol tafelen. We nemen je graag kort mee

Lees Meer

Pastasauzen; Zes klassiekers met liefde gemaakt

De verscheidenheid aan pastasauzen is waarschijnlijk net zo groot als de verscheidenheid aan pasta’s toch kent Italië een aantal klassieke, traditionele basissauzen. Vaak zijn deze sauzen snel en simpel te bereiden en de meeste zijn op basis van tomaat. Voor

Lees Meer

De Pure Voorraadkast voor liefhebbers van de Italiaanse keuken

Wat een rijkdom laat de Italiaanse keuken zien. Pure gerechten, maar vooral ook Pure ingrediënten. Wie hiermee kookt zet bijna automatisch een smaakvol gerecht op tafel.

Lees Meer

Pasta, Pizza en Gnocchi; Onbetwiste Italiaanse toppers

Alles over zelf pasta, pizza of gnocchi maken. Van het deegje tot de topper maken we alles zelf. Tips en recepten die je wegwijs maken in de Italiaanse keuken.

Lees Meer