Zeeuws vistrio van de grill

Line hoogte+- ALettergrootte+- Print deze pagina
Zeeuws vistrio van de grill

Vis is erg gezond, en natuurlijk ook lekker slank. Maar toch heeft niet iedereen graag vis op de barbecue. Heb je visliefhebbers? Maak dan deze prachtige pakketjes. Doordat ze in aluminiumfolie gebakken worden hou je de vis mooi gescheiden van het vlees.

  • 1 grote gefileerde tong
  • 150 gram gekookte mosselen
  • 150 gram gepelde garnalen
  • 1 prei
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels slaolie
  • 150 gram geraspte worteltjes
  • zout en peper
  • 3 eetlepels citroensap
  • 4 vellen aluminiumfolie van 30 cm

Snijd de prei in zeer smalle ringen. Hak het teentje knoflook fijn. Verhit de olie en bak hierin de prei met de wortel en de knoflook 5 minuten op een laag vuur. Voeg een snufje zout, een snufje peper en het citroensap toe. Schep het groentemengsel in het midden van de vellen aluminiumfolie. Leg op elk een tongfilet, wat mosselen en wat garnalen. Strooi er een beetje zout over en pak de pakketjes losjes in. Zet de vispakketjes op de hete barbecue en laat ze in 15-20 minuten gaar worden. Variatie: Gebruik in plaats van tongfilet, schar- of scholfilet.

Extra lekker:

Geef er deze fruitige ananascompote bij

Lekker Tafelen
Overtuigd van het belang van goede en smaakvolle voeding. Eten is meer dan snel even wat happen. Eten is met elkaar genieten van een huisgemaakte maaltijd. Sociaal, lekker en vers!
Lekker Tafelen

0 Reacties

Geen reacties Op dit artikel is nog niet gereageerd. Ben jij de eerste?

Laat het Lekker Tafelen team hier weten wat je ervan vond of deel je eigen tips en adviezen hier met onze lezers.

Jij kunt de eerste zijn om een reactie of tip te plaatsen !

Reageer

Je emailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd. *

Hoofdgerechten

Koninklijk wortel-sinaasappelsoepje

Koninklijk wortel-sinaasappelsoepje   0

 Koninklijk wortel-sinaasappelsoepje Iedereen mag er het zijne van vinden, maar ik ben blij dat we ieder jaar weer onze eigen speciale Hollandse koninklijke feestdag hebben. Dit jaar voor het eerst een [...]

GRATIS VERSMAGAZINE

Topblogs met recepten Culinaire top 100 Culinaire Top50
BlogSociety