Zalm en piepers uit de oven

1 stukje zalmfilet (± 200 gram) zout peper boter 1 eetlepel fijngehakte peterselie 1 eetlepel fijngehakte bieslook 1 tomaat 1/2 dl slagroom 1 eidooier ½ eetlepel citroensap een ondiepe ovenschaal Oven voorverwarmen op 225 graden C. Zalm bestrooien met zout en peper. Ovenschaal invetten met boter. Slagroom loskloppen met eidooier en citroensap. Op smaak brengen met peper en zout en kruiden erdoor mengen. Tomatenblokjes over ...

Als je een beetje gevoel hebt voor het combineren van smaken kun je zelf de meest verrassende gerechtjes op tafel toveren. Zalm is daarbij een toppertje, het blijft een mooi, lekker en gezond stukje vis. Deze combi met parmaham en pesto zal je verbazen. 4 stukjes zalmfilet van ca. anderhalf ons 8 plakjes parmaham 4 eetlepels pesto olijfolie zout en peper Verwarm de oven voor ...

Een prachtige combinatie, zowel qua kleur als qua ingrediënten. Dit is genieten van verse producten met een grote G. 3-4 plakjes bladerdeeg 150 gram broccoli, roosjes 1 blikje zalm 2 eieren 1/2 dl room 50 gram geraspte kaas peper & zout Rol het deeg uit tot 1 grote lap en bekleed een ingevette quichevorm van circa 18 cm doorsnede. Kook de broccoliroosjes 3 minuten in ...

4 moten zalm voor de marinade: 1 dl. sinaasappelsap 1 dl. sojasaus 3 eetlepels zonnebloemolie 2 teentjes knoflook peterselie basilicum Meng alles voor de marinade door elkaar. Leg de zalm erin en laat een paar uur intrekken. Keer de moten voorzichtig een paar keer om. Haal de zalm uit de marinade en laat hem uitlekken. Van de marinade wordt straks de saus gemaakt. Leg de ...

Een eitje op zondagmorgen? Doe het eens extra goed. Je partner wil zo wel elke dag een ontbijtje op bed. Kleine moeite toch? 2 eieren 100 gram gerookte zalm bosje bieslook 2 eetlepels olie zout peper Gerookte zalm in stukjes snijden. De eieren kloppen, zalm toevoegen op smaak brengen met zout en peper uit de molen. Bak er een omelet van. Garneer de omelet met ...

Het aspergeseizoen duurt mij altijd veel te kort. Kun je daar wat mee? Ja, onbeperkt genieten. Deze aspergetaart is een staaltje uit eigen keuken waar al je gasten graag een keer voor terugkomen. 5 plakjes deeg voor hartige taart 350 gram groene asperges 300 gram verse zalm 100 gram roquefort of danish blue 2 eieren 125 ml. volle melk 125 ml. crème fraîche zout en ...

Hoe verrassend kun je zalm presenteren? Dit recept bewijst in al z'n eenvoud dat je er iets leuks mee kunt maken. Een voorgerechtje wat je gasten zeker aanspreekt. 4 zalm filets van 125 gram 8 plakjes (roomboter)bladerdeeg 2 stengels bleekselderij 2 bosuitjes een halve citroen 125 ml crème fraîche zout en (versgemalen) peper Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. ...

Eerlijke zalm, wat is het. De meeste zalm die verkocht wordt is de gekweekte variant. Toch is er een top 3 van eerlijke zalmsoorten vast te stellen. Je kunt het beste kiezen voor de Pacifische zalm uit Alaska (MSC keurmerk). Op nummer 2 en 3 volgen respectievelijk de Atlantische zalm (biologisch) en de forel (biologisch). Natuurlijk laten we het één en ander aan jouw vrije ...

Hoe je eenvoudig een leuke maaltijd op tafel zet bewijst dit recept: 4 stukken zalm a 150 gram 4 tomaten 4 theelepels Dijonmosterd kruim van oud brood 1 dl droge witte wijn een scheut water een scheut witte wijnazijn 200 gram boter een snufje suiker zout en peper kervel basilicum Verwarm de oven voor op 220 graden. Dompel de tomaten even in kokend water, spoel ...

Een lekker, makkelijk en snel soepje!!! 1 el olijfolie 3 lente uitjes in ringen 2 el gehakte verse basilicum 7 dl kippenbouillon 2 aardappelen in blokjes 2 el groene pesto 125 crème fraîche 1 tl kerriepoeder 100 gr gerookte zalm Neem een mooie soeppan en verhit hierin de olijfolie en fruit de ui en aardappelblokjes ongeveer 2 minuten. Giet de bouillon erbij en kook dit ...

Dit gerechtje lijkt wel ontworpen voor de panklaar liefhebbers. Het zit vol verse ingrediënten, maar je bent er zo mee klaar. Na een drukke dag maakt deze pastaschotel dan ook veel goed. 400 gram tagliatelle 200 gram gerookte zalmsnippers of plakjes gerookte zalm 2 preien in kleine stukjes gesneden 1 eetlepel olie of boter 1 pakje roomkaas peper 2 eetlepels fijngehakte peterselie of bieslook Snij ...

Zalm is één van de meest populaire vissoorten. Eigenlijk iedereen geniet van deze heerlijk vis. Vooruit, we geven een prachtig recept van zalm weg om deze zomer op de barbecue te bereiden. Lust je het niet dan kun je bellen. We komen graag. 1 hele zalm, van ca. 1,5 kg. geschubd en leeggehaald 4 flinke handen gemengde verse kruiden(peterselie, venkel, basilicum) 2 citroenen in dunne ...

Vers, snel en makkelijk te maken. Kenmerken van dit aardappelgerechtje. Wie houdt hier nou niet van? 500 gram vastkokende aardappelen, geschild 2 eetlepels bloem 1 ei, losgeklopt 100 ml kookroom zout en versgemalen peper 4 eetlepel olijfolie 200 gram gerookte zalm Rasp de geschilde aardappelen grof. Dep de aardappelrasp droog in een schone doek. Meng de rasp in een kom met de bloem, het ei, ...

Lekker hoor, een vers mootje zalm. In dit gerecht bereiden we de zalm in een verrukkelijke currysaus. Serveer met rijst. 4 mootjes zalm zonder vel 3 bos- of lenteuitjes 1 klein gesnipperd uitje 1 eetlepel fijngesneden koriander wortel 4 eetlepels gesnipperd 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels groene currypasta 1 1/2 deciliter kokosmelk zout en peper Bak de ui en korianderwortel circa 5 minuten in 1 ...

In plaats van zalm kun je ook andere soorten gare vis, schaal- en schelpdieren voor deze souflé gebruiken. De ooit ontstaan uit de verwerking van restjes en past wat dat betreft dan ook goed in de budgetkeuken. Met maar een paar eenvoudige gerechten en een restje vlees of groenten maak je namelijk de lekkerste soufflés 1 mootje koude gepocheerde zalm, of 1 blikje rode zalm ...