Zabaglione
Print 
PDFDit overbekende maar weinig gemaakte dessert is een lichte maar volle mousse met Marsala. Serveer met amaretto koekjes en droom even dat je aan het Italiaanse gardameer zit.
- 5 eierdooiers
- 100 gram suiker
- 1 1/2 dl. marsala of zoete sherry
- amarettokoekjes
Doe de eierdooiers in een grote mengkom. Voeg de suiker toe en klop de dooiers tot het mengsel dik en licht van kleur is en verdubbeld in volume. Zet de kom met het eimengsel in een pan met zacht kokend water. Voeg de marsala toe en blijf kloppen tot het schuimige mengsel warm wordt. Dit kan wel 10 minuten duren. Giet het mensel, dat nu schuimig en licht moet zijn, in 4 mooie glazen. Serveer de zabaglione warm met amarettokoekjes.
Lekker Tafelen. Passie voor lekker, gezond en vers eten van het seizoen.
@lekkertafelen
Bezoek ons ook op http://www.facebook.com/dagelijks
Bonusaanbieding! @albertheijn geeft korting op spinazie. Nu 400 gram voor 1.42. Mensen ga naar de #groenteman http://t.co/JSoKRdAaxp - 13 minuten ago
Meer Lekker Tafelen
Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade
Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade. Als het weer nu eens niet meezit en je kunt ...lees meer
Pikante Scampi’s in knoflookboter
Pikante Scampi’s in knoflookboter. Scampi’s of grote garnalen doen het altijd wel. Ik ken weinig mensen ...lees meer
Het geheim van gladde hummus
Ik eet bijna dagelijks hummus, en natuurlijk maak ik deze het liefste zelf. Mijn zelfgemaakte ...lees meer
Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze
Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze. Nogmaals witte asperge, maar nu heel anders en op Aziatische ...lees meer
Anouk, succes vanavond! 4 gezellige tips voor een avondje songfestival
Vanavond gaat Anouk haar best doen voor de finale van het eurovisie songfestival. Als jij ...lees meer
Google+
Magazine
