Yoghurtdressing met mosterd, ei en tuinkers

In mijn koelkast is yoghurt zeker een basic. Zelf neem ik dan volle yoghurt, maar als je op de slanke tour wil neem je uiteraard magere yoghurt. Je maakt van yoghurt een heerlijk zuiveldessert of een lekker taartje, maar ook als basis voor sauzen is yoghurt ideaal. Laat de vette mayonaise eens weg en breng je verse zomersalades op smaak met homemade kruidige yoghurtdressing.Om je ...

Een krokant gebakken pistolet is een feest als je het vult met deze verrukkelijke kruidenkwark. Met tuinkers en verse bieslook maak je een bijzondere lunch in een handomdraai 4 meergranen pistolets een flinke bos verse bieslook een doosje tuinkers 150 gram roomkaas 4 eetlepels volle kwark 1/2 limoentje zout en zwarte peper Knip bieslook en tuinkers fijn. Roer de roomkaas los met de kwark en ...

Ook bij de borrel kun je prima een gezond hapje op tafel zetten. 1 sinaasappel 1 komkommer 8 plakjes gerookte forel 1 eetlepel mosterd Pers de sinaasappel uit. Schil de komkommer. Snijd de komkommer met een scherp mes, een dunschiller of een kaasschaaf in de lengte in dunne plakken. Leg deze plakken een half uur in het sinaasappelsap. Laat ze uitlekken. Smeer elke forelfilet heel ...

Heb jij wel eens tuinkers op je boodschappenlijstje gezet? Zou kunnen als je misschien een keer een recept gevonden hebt waarin tuinkers gebruikt wordt. Maar niemand zet eigenlijk de tuinkers zo op z'n boodschappenbriefje. Toch is een bakje tuinkers in de koelkast een aanrader. Je kunt er heerlijk mee garneren maar ook gebruiken op een broodje, in de sla of bij de vis. Tuinkers, dat ...

Een gezond broodje dat voor zowel ontbijt als lunch hoge ogen gooit. 2 meergranenpiramides half bakje smeerkaas met komijn 100 gram wortel, grof geraspt halve eetlepel verse tuinkers, gehakt halve eetlepel honing versgemalen zwarte peper Snijd de broodjes open en besmeer de snijvlakken met smeerkaas. Schep de tuinkers en honing door de wortel en maal de peper erboven. Verdeel het wortelmengsel over de onderkant van ...

4 volkorenbroodjes 2 augurken 1 kleine appel 2 eetlepels mayonaise 4 eetlepels yoghurt 4 theelepels mierikswortel ( potje) Zout & peper ½ komkommer 200 gr rosbief Tuinkers Snijd de augurken fijn. Was de appel en rasp deze fijn. Meng de fijn gesneden augurk, de geraspte appel, yoghurt, mayonaise en mierikswortel goed door elkaar. Breng op smaak met wat zout en peper. Snijd de komkommer in ...

Een veel gebruikte en alom gewaardeerde combinatie is asperges met zalm. Je proeft de zachte smaken van het voorjaar in dit voorgerechtje, dat uiteraard uitnodigt voor een hoofdgerecht met vis, kip of lamsvlees. 500 gram witte asperges 1/2 theelepel suiker 1 stukje foelie 200 gram gerookte zalm 125 ml zure room 1-2 eetlepels citroensap versgemalen witte peper 1 doosje tuinkers Asperges dik schillen, van vlak ...

Overleeft een komkommer jouw snijplank? Bij mij worden de plakjes altijd al weggehapt voor ze de salade bereiken. Koop dan maar een komkommer extra, het zijn de kosten niet en smullen is het wel. Je kunt je slechtere dingen bedenken toch? De eerste Hollandse komkommers zijn er weer, dus smaak is weer gegarandeerd. Lekker vers, verwerkt in onderstaande salades. Komkommersalade Zoetzuur 1 kleine komkommer, 4 ...

Gember, een pittige maar aangename smaakmaker. Helaas vaak wat ondergewaardeerd in de keuken. Verse gemberwortel is lastig, dat moet je bewaren, dat moet je raspen, dat kun je toch ook in een potje kopen? Ja, natuurlijk kun je dat in een potje kopen, maar we dagen je toch uit om even verder te lezen. Wie weet gaat er een wereld voor je open. Gember is ...

Spruiten zijn weer hot, en honing en mosterd is al een even geliefde combinatie in deze dagen. Hou het simpel, maar geniet met volle teugen van deze heerlijke smaaksensatie 500 gram spruitjes 30 gram boter 3 theelepels grove mosterd 2 theelepels honing Snijd de onderkant van de spruitjes en verwijder losse blaadjes. Maak een kleine insnede aan de onderkant, doe de spruitjes in een ruime ...

Een verse, frisse en zomerse salade als deze kan niemand laten staan. Volop verse ingrediënten, lekker royaal gemaakt en de reden voor je gasten om aan te vallen! Eet smakelijk. 500 gram gekookte aardappelen 500 gram gekookte bloemkool 2 tomaten, in kwarten 100 gram rucola 250 gram gerookte kipfilet, in reepjes 1 citroen, in vieren 3 lente-uitjes in ringetjes 2 eetlepels verse koriander 250 ml. ...

Waarom wordt een kilootje prei toch zo vaak over de kop gezien. Dat preitje belandt nog altijd in de nasi en in de soep, maar daaromheen eten we het zelden meer. Toch is een prei een heerlijke voordelige wintergroente, die je perfect als gratin op tafel kunt zetten. 5 stevige preien 500 gram rundergehakt 2 dikke plakken schouderham 2 uien 5 eetlepels grove mosterd 200 ...

4 ribkarbonades zout en peper 2,5 eetlepels grove mosterd 150 gram champignons 100 gram zilveruitjes vloeibare bakboter 2 eetlepels slagroom Wrijf de karbonades in met zout, peper en mosterd. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd ze in plakjes. Laat de zilveruitjes uitlekken. Verhit in een koekenpan wat bakboter en bak het vlees in ca. 15 minuten aan beide zijden bruin en gaar. Voeg ...

Smullen wordt het zeker als je dit Oud Hollandse voorgerecht serveert. Vers, puur en op z'n lekkerst met Hollandse Nieuwe. Natuurlijk kun je dit het hele jaar serveren, maar koop wel perfecte haring. Zoek een echte visspecialist op! 2 zoute haringen 1 eetlepel peterselie, fijngehakt 1 sjalotje, gesnipperd 1 eetlepel grove mosterd 2 eetlepels zure room vers gemalen zwarte peper 3 sneetjes donker roggebrood Snijd ...

Warm serveren met gebraden of gegrild varkens-, lams- of kalfsvlees. Ook erg lekker over tuinboontjes 2 eetlepels grove mosterd 2 1/2 deciliter zure room 2 1/2 deciliter kippenbouillon 6 bosuitjes, in fijne ringetjes gesneden 1 eetlepel witte wijnazijn Doe de bouillon, uitjes, azijn en mosterd in een steelpan. Kook 5 minuten of tot het vocht voor de helft is ingedikt. Voeg al roerend de zure ...