Voorjaarscrumble met rabarber

Kijk rond op de markt, loop een willekeurige groentenspeciaalzaak binnen in april en je vindt rabarber. Natuurlijk, want dit is één van de vroegste groenten producten van het voorjaar. Lekker want rabarber zet je graag op tafel. Het is gezond, lekker en de vele culinaire mogelijkheden maken dit tot een pracht product. Even een aantal rabarberfeiten op een rij: Vroege rarbarber is wat zuurder. Vroeger ...

Geen woorden, gewoon doen en enorm genieten. 500 gram rabarber 1/2 liter volle melk zout 2 zakjes vanille suiker 50 gram suiker 4 eetlepels suiker 60 gram griesmeel 2 grote eieren 2 eetlepels suiker 1 eetlepel kaneel Verwijder blad en wortel van de rabarber en snijd deze vervolgens in grove stukken. Zet de melk op met een mespuntje zout en breng aan de kook. Zodra ...

Verse rabarber is maar eventjes verkrijgbaar. Toch kijken we er elk jaar weer naar uit. Omdat het een voorjaarsgroente is? Of omdat het zo lekker verfrissend is? Daar komt misschien nog bij dat je er ontzettend leuke smaakcombinaties mee kan maken. Hier het basisrecept met wat tips om te experimenteren. 750 gram rabarber 50 gram suiker 1 eetlepel maizena Snij van de rabarber de steelaanzet ...

Een verrukkelijke saus van rabarber, pittig door de groene peper, maar ook verfrissend door de appelazijn. Dat alles in combinatie met een heerlijk mals lamsbiefstukje maakt het voorjaarsgevoel helemaal in je los. 300 gram rabarber 4 lamsbiefstukjes zout en peper 2 eetlepels olie 50 gram suiker 25 gram boter 4 eetlepels appelazijn 1 theelepel groene peperkorrels 3 takjes verse tijm 1 teentje knoflook 3 eetlepels ...

Vorige keer had ik het over de regels van de schijf van vijf. Deze keer wil ik het hebben over de vakken van de schijf van vijf. De schijf van vijf is opgebouwd uit de volgende vijf vakken: 1. Groente en Fruit Groente en Fruit zijn de leveranciers van vitamine C, vitamine A, foliumzuur, vezels en kalium. Ze verkleinen het risico op hart- en vaatziekten ...