Voorjaarscrumble met rabarber

Oh jongens wat ziet dit er feestelijk uit en het smaakt fantastisch!!! Deze mooie rode combinatie van aardbeien en rabarber maakt dit nagerecht echt tot iets feestelijks!! 500 gram rabarber 100 gram suiker 250 gram aardbeien, gehalveerd 150 mililiter melk 1 ei 125 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd 3 eetlepels boter Oven voorverwarmen op 175 °C. Rabarber in stukken van 5 cm snijden en in ovenschaal ...

Kijk rond op de markt, loop een willekeurige groentenspeciaalzaak binnen in april en je vindt rabarber. Natuurlijk, want dit is één van de vroegste groenten producten van het voorjaar. Lekker want rabarber zet je graag op tafel. Het is gezond, lekker en de vele culinaire mogelijkheden maken dit tot een pracht product. Even een aantal rabarberfeiten op een rij: Vroege rarbarber is wat zuurder. Vroeger ...

Rabarber doet me toch denken aan vroeger. Een dessert wat mijn moeder regelmatig maakte wanneer de rabarber volop verkrijgbaar was. Mijn moeder maakte er dan een soort moes van en dat aten we dan met yoghurt en een schepje suiker. Dit brengt goede herinneringen boven. 1 vanillestokje 125 mililiter slagroom 6 eetlepels suiker 125 mililiter Griekse yoghurt 500 gram rabarber 25 gram boter 2 eetlepels ...

Geen woorden, gewoon doen en enorm genieten. 500 gram rabarber 1/2 liter volle melk zout 2 zakjes vanille suiker 50 gram suiker 4 eetlepels suiker 60 gram griesmeel 2 grote eieren 2 eetlepels suiker 1 eetlepel kaneel Verwijder blad en wortel van de rabarber en snijd deze vervolgens in grove stukken. Zet de melk op met een mespuntje zout en breng aan de kook. Zodra ...

Verse rabarber is maar eventjes verkrijgbaar. Toch kijken we er elk jaar weer naar uit. Omdat het een voorjaarsgroente is? Of omdat het zo lekker verfrissend is? Daar komt misschien nog bij dat je er ontzettend leuke smaakcombinaties mee kan maken. Hier het basisrecept met wat tips om te experimenteren. 750 gram rabarber 50 gram suiker 1 eetlepel maizena Snij van de rabarber de steelaanzet ...

Een verrukkelijke saus van rabarber, pittig door de groene peper, maar ook verfrissend door de appelazijn. Dat alles in combinatie met een heerlijk mals lamsbiefstukje maakt het voorjaarsgevoel helemaal in je los. 300 gram rabarber 4 lamsbiefstukjes zout en peper 2 eetlepels olie 50 gram suiker 25 gram boter 4 eetlepels appelazijn 1 theelepel groene peperkorrels 3 takjes verse tijm 1 teentje knoflook 3 eetlepels ...

Wie durft, zeeduivel? En dan even geen filet, maar een hele zeeduivel. Dat ze het prachtige beest "zeeduivel" genoemd hebben is wel duidelijk. Het monsterachtige beest heeft echter verrukkelijk vlees met een prachtige, stevige structuur. Hier kun je iets lekkers van maken. Als jij het aandurft of deze vis te fileren. Laat anders je visspecialist er 8 mooie medaillons van snijden. 1 zeeduivel van 2 ...

Na een lange winter hebben we niet zo’n trek meer in stampotten. Gelukkig wordt het gauw voorjaar en dat betekend volop verse voorjaarsgroente zoals: asperges, bospeen, komkommer, paksoi, peultjes, raapstelen, rabarber,  spinazie en tomaten. Maar waar moet je op letten bij aankoop? Wat kan je er mee? En hoe bewaar je ze? Asperges Asperges zijn voor veel mensen een traktatie! Asperges leveren: Vitamine C, Natrium, Kalium, ...

Niets gaat boven vers gemaakte jam uit eigen keuken. Als je het zomerfruit voor een leuk prijsje op de kop kunt tikken is jam de manier om er langer van te kunnen genieten. En ja, jam is zoet. Dat kunnen en willen we niet veranderen. Toch zijn er wel manieren om het minder zoet te maken, maar let op: de geleismuiker is niet alleen zoet ...

Vorige keer had ik het over de regels van de schijf van vijf. Deze keer wil ik het hebben over de vakken van de schijf van vijf. De schijf van vijf is opgebouwd uit de volgende vijf vakken: 1. Groente en Fruit Groente en Fruit zijn de leveranciers van vitamine C, vitamine A, foliumzuur, vezels en kalium. Ze verkleinen het risico op hart- en vaatziekten ...