Vers gevulde tomaatjes

Volrode Hollandse tomaten. Wat heerlijk als deze weer uit ons eigen Westland komen. Het is je vast ook opgevallen dat de afgelopen tijd de tomaten minder mooi en vooral minder lang houdbaar waren. Voor iedereen die dat niet weet: Het tomatenseizoen begint nu, in maart. Dan komen de eerste eigen Hollandse tomaatjes uit de kassen rollen en wij vinden dat in ieder geval een feest. ...

Hollandse garnalen, dat is een streekproduct van topklasse. Het is de specialiteit van de Hollandse vissers. In de grootste garnalenhaven (Lauwersoog - Groningen) worden de garnalen aangevoerd. Met grote netten worden de Hollandse garnalen met kotters uit zee gesleept. Om ze goed te kunnen bewaren worden ze aan boord direct gekookt. Vervolgens worden ze in de zogezegde "lage loonlanden" gepeld om ze weer terug te ...

4 eieren 1/2 literblik macedoine groenten, uitgelekt 2 eetlepels olie 2 eetlepels azijn 1 theelepel mosterd zout en peper 2 aardappelen, gekookt en in blokjes 4 augurken in stukjes 1/4 zure appel (granny smith), in stukjes 1 eetlepel kappertjes 50 gram boter 4 mooie kropsla bladeren 2 eetlepels mayonaise 1/2 eetlepel augurkennat 4 ansjovisfilets 8 kappertjes 4 gevulde (cherry)tomaten 4 kaasdomino's 100 gram gerookte paling ...

Ook in een zomerse pastasalade kun je prima champignons verwerken. Lekker om zo op de tuintafel te zetten met een glas wijn, of om bij de barbecue te serveren. Deze salade kun je ook prima gebruiken als onderdeel van een koud buffet. 2 bakjes cherrytomaatjes 6 eetlepels olijfolie, extra vergine 1 teentje knoflook, uitgeperst blaadjes van 3 takjes oregano 150 gram gerookte spekreepjes 50 gram ...

Wist je dat tomaatjes kunt grillen? Deze worden dan heerlijk zoet en zijn een prachtig bijgerecht voor een vlees- of visgerecht. trostomaatjes olijfolie peper en zout Verwarm je oven voor op 190 graden. Leg een trosje tomaten in een ovenschaal. Strooi er wat zout en peper over en besprenkel ze met een goede olijfolie. Zet ze onder de grill en rooster ze ruim 5 minuten ...

Een voorgerechtje dat in onze moderne wereld valt onder de noemer Amuse. Wij betwijfelen of dit een amuse mag heten, maar het is een prima recept voor een eenvoudig maar smaakvol voorgerecht. 8 plakken serranoham 1 bolletje mozzarella 2 kleine tomaatjes 8 blaadjes basilicum olijfolie Vouw de plakken ham in de lengte dubbel. Snij 8 reepjes van de mozzarella. Snij de tomaatjes in kwarten en ...

Potjes en pakjes zoveel mogelijk afzweren? Dan moet je ook eens gaan voor deze verse gedroogde tomaatjes. Een echte smaakexplosie en de basis voor een verrukkelijke pesto. Verse Hollandse tomaten naar keuze. Cherrytomaatjes mag ook. Verse kruiden (varieer met bijvoorbeeld rozemarijn, tijm, koriander, peterselie of dille) olie Tomaten in kwarten snijden. (Cherrytomaatjes kun je heel laten). Leg de kwarten met de snijkant naar boven in ...

Lekker toch, een gevulde koek bij de koffie. Je hebt ze in de supermarkt geloof ik al voor 39 cent. En ja, de bakker vraagt er een paar centen meer voor, maar een echte gevulde koek maak je toch lekker zelf? 150 gram koude boter in stukjes 1 ei geklopt en 1/2 ei geklopt apart 200 gram bloem 100 gram basterdsuiker snufje zout 200 gram ...

500 gram tagliatelle zout en peper 2 eetlepels pijnboompitten 60 gram verse basilicumblaadjes 1-2 teentjes knoflook, geperst 3-5 eetlepels olie 60 gram vers geraspte Parmezaanse kaas 125 gram cherrytomaatjes, gehalveerd Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout beetgaar. Rooster voor de pesto de pijnboompitten in een droge koekenpan goudgeel, laat ze op een bord afkoelen. Wrijf de basilicum met knoflook ...

Gezond is dit broodje zeker, maar afgezien daarvan, het is ook nog eens een heel verleidelijk broodje. Wij krijgen er honger van. De verse ingrediënten maken dit een topper rond de klok van 12. Voor 4 broodjes heb je nodig: 4 langwerpige meergranenbroodjes (Ciabatta kan ook) 320 gram gesneden rosbief 80 gram feta in blokjes 120 gram zongedroogde tomaatjes 60 gram groene pesto wat verse ...

Gevulde eieren vallen bij bijna iedereen in de smaak. Zet een mooi opgemaakte schaal met eieren met verschillende vullingen op tafel en al snel weet men de weg naar deze lekkere hapjes te vinden. Kook de eieren een paar uur van tevoren hard in 8-10 minuten, pel ze en snij ze in de lengte doormidden. Wip de dooiers eruit en verwerk ze in de vulling ...

We kunnen er niet anders van maken. Spruitjes lenen zich nou eenmaal prima om te roerbakken. En dit is voor velen toch wel een wat gewaagder recept. 600 gram spruitjes 1 prei 4 eetlepels (olijf)olie 2 theelepels kerriepoeder 4 kipfilets (elk 125-150 gr.) zout en peper kerriepoeder 8 salieblaadjes (vers of diepvries) 8 zongedroogde tomaatjes op olie (uitgelekt) 8 plakjes bacon Maak de spruitjes schoon, ...

Let op, recept voor 2 personen 200 gram gemengde fijne sla 2 lenteuitjes 3 eetlepels olijfolie 1 ½ eetlepel balsamicoazijn 1 theelepel mosterd 6 cherrytomaatjes 150 gram gerookte paling 400 gram aardappelen peper/zout Haal de paling een half uur voor gebruik uit de koelkast. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Kook de aardappelplakjes in een pan met weinig water en wat zout ...

Heb je even tien minuutjes? Probeer dan eens dit makkelijke recept voor het zelf maken van mayonaise. Ook jij kunt het en als je de smaak te pakken hebt doe je dit vast vaker. We doen er gelijk 5 lekkere tips bij om de mayonaise te gebruiken. 2 eierdooiers 1/2 - 1 theelepel mosterd mespuntje zout 1 eetlepel citroensap of azijn ca. 3 deciliter goede ...

Mam, Paul en Ria komen vanavond toch? Oh ja, dat is waar ook. Je kent het vast wel. Je krijgt gasten en wilt er toch een gezellige avond van maken. Daar hoort een hapje en een drankje bij. Die hapjes zet je in een handomdraai in elkaar. Niet elke avond hoeft een tapas avond te worden. Ook gewone Hollandse hapjes (waarom mogen het geen kaasblokjes ...