Rosbiefrolletjes; een lekker zomers en slank voorgerechtje

Fris zomers voorgerechtje met aardbeien. De blaadjes sla zorgen ervoor dat de kleur van de aardbeien nog roder lijkt. 1/2 kropje sla 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel suiker 2 theelepels citroensap (versgemalen) witte peper 250 à 300 gram aardbeien Was de sla, zoek er de mooie blaadjes uit en leg die in 4 glazen schaaltjes of op kleine bordjes. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes, ...

Waarom is kip eigenlijk zo razend populair? Omdat het zo lekker slank is misschien? Er is in ieder geval al heel wat over geschreven en talloze recepten maken kipfilet tot het meest veelzijdige stukje vlees. Wij hebben een aantal lekker pure tips met een vers stukje kipfilet. Verrassend en smaakvol, maar eenvoudig en lekker basic. Kipfilet in de sla Blokjes kipfilet kun je lekker marineren ...

In mijn koelkast is yoghurt zeker een basic. Zelf neem ik dan volle yoghurt, maar als je op de slanke tour wil neem je uiteraard magere yoghurt. Je maakt van yoghurt een heerlijk zuiveldessert of een lekker taartje, maar ook als basis voor sauzen is yoghurt ideaal. Laat de vette mayonaise eens weg en breng je verse zomersalades op smaak met homemade kruidige yoghurtdressing.Om je ...

Zomers strijken we graag neer in de tuin voor een barbecue. Zo'n barbecue hoeft alleen helemaal niet ingewikkeld en duur te zijn. Als we tegenwoordig de bladen lezen moet je bijna chef kok zijn om te kunnen barbecueën.  Wat ons betreft houden we het gewoon eenvoudig. Wat natuurlijk wel kan is het maken van een aardappelsalade. Maak wat meer, want vandaag serveer je deze aardappelsalade ...

Hollandse nieuwe of niet, dit gezonde en smaakvolle voorgerechtje scoort altijd. Koop goede haring van een visvakman en het resultaat kan niet stuk. 1 donkerbruin stokbrood 3 Hollandse nieuwe of zoute haringen stuk komkommer 150 gram verse roomkaas light 2 geroosterde paprika’s uit pot 6 Amsterdamse uien (fijngehakt) 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt) versgemalen zwarte peper Bereiding Snijd het stokbrood schuin in 8 lange plakken en ...

Geen slank gerecht dit keer, maar wel errug lekker als je eens zin hebt in een echt stevig ontbijt. 5 eetlepels slagroom 6 eieren wat tijm 4 eetlepels geraspte belegen kaas zout en peper Breng de slagroom aan de kook en schenk deze in een ovenvaste schaal of bord. Breek de eieren in de schaal maar zorg dat de dooiers heel blijven. Strooi er tijm ...

Als ik op de markt loop loopt me het water in de mond van al dat lekkere zachte fruit dat zomers aangeboden wordt. Dat kun je in een bakje doen en in je tuinstoel opeten, maar ook verwerkt in een verschrikkelijk lekker punch is dit zomerfruit een echte aanrader. 4 eetlepels sinaasappelsap 1 eetlepel limoensap 1 dl. spa rood 350 gram gemengde bosvruchten (aardbeien, bramen, ...

Deze zachtgegaarde kippenpootjes zijn heerlijk als tussendoortje maar doen het ook perfect als een voorgerechtje op een bedje van sla of met een fruitige salsa. 8 tenen knoflook (1 kleine bol) 4 kippenpootjes 1 citroen peper en zout 1 prei in ringen 1/2 spitskool, fijngesneden handje taugé soja saus 50 ml olie 4 grote tomaten Snipper de knoflook en wrijf hiermee de kippenboutjes in. Besprenkel ...

Even langs de visboer want vers vis is niet alleen lekker maar ook erg gezond en lekker light. Met een paar prachtige scholletjes uit zijn vitrine maak je het je gezin of je gasten uitstekend naar de zin. In dit gerecht weer eens het duidelijke voorbeeld hoe je van eenvoudige ingrediënten iets lekkers op tafel zet. 4 mooie verse scholletjes zout 4 eetlepels bloem 2 ...

Een verse, frisse en zomerse salade als deze kan niemand laten staan. Volop verse ingrediënten, lekker royaal gemaakt en de reden voor je gasten om aan te vallen! Eet smakelijk. 500 gram gekookte aardappelen 500 gram gekookte bloemkool 2 tomaten, in kwarten 100 gram rucola 250 gram gerookte kipfilet, in reepjes 1 citroen, in vieren 3 lente-uitjes in ringetjes 2 eetlepels verse koriander 250 ml. ...

Heerlijk genieten van zuurkool zonder te stampen, en zonder de oven of het fornuis. We maken een salade met ananas en paprika. Lekker, vooral als je deze salade serveert met knapperige kipburgers. Dat mag echt slank heten. 500 gram (liefst vatverse) zuurkool 1 rode paprika 1 half liter blik ananasringen half bosje peterselie 1 eetlepel olijfolie, extra virgine wat peper 2 theelepels suiker Laat de ...

Zoetzuur maken van courgette, een heerlijk zomers bijgerechtje en met een klein beetje moeite zo gemaakt. 500 gram courgettes 1 grote ui 1 1/2 theelepel mosterdzaad 1 1/2 theelepel koenjit 2 1/2 dl. witte azijn 1 dl. water 150 gram suiker beetje zout Courgettes en ui in dunne plakjes schaven (bijvoorbeeld met kaasschaaf). Azijn en kruiden erbij doen en vervolgens twee minuten laten koken. Pan van ...

Eierkoeken, of ze nou slank zijn of niet, ze zijn gewoon lekker. En, je kunt ze prima gebruiken als kleine taartbodem. Vul ze bijvoorbeeld met vers fruit en een toef citroenroom. 5 eiwitten 4 eidooiers 1 theelepel bakpoeder 2 theelepel citroensap snufje zout 100 gram kristalsuiker 2 zakjes vanillesuiker 100 gram bloem Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eiwitten lobbig en schuimig. ...

Vers van het seizoen. Dit roomsoepje is in een handomdraai gemaakt en zo lekker als voorgerechtje of als hoofdgerecht voor een makkelijke dag. 120 gram boter 6 grote preien, schoongemaakt en in reepjes 1½ kippenbouillon 175 ml room zout en versgemalen peper 150 gram prosciutto (rauwe ham) ciabatta (brood) Snij de prosciutto in flinterdunne reepjes. Smelt de boter in een soeppan en stoof de preireepjes ...

Vis is erg gezond, en natuurlijk ook lekker slank. Maar toch heeft niet iedereen graag vis op de barbecue. Heb je visliefhebbers? Maak dan deze prachtige pakketjes. Doordat ze in aluminiumfolie gebakken worden hou je de vis mooi gescheiden van het vlees. 1 grote gefileerde tong 150 gram gekookte mosselen 150 gram gepelde garnalen 1 prei 1 teentje knoflook 3 eetlepels slaolie 150 gram geraspte ...