Hollandse Nieuwe Haringcocktail

Eind augustus, je kunt het zien als je door de betuwe rijdt, maar ook als je een appelboom in de buurt hebt staan. De appeltjes beginnen te rijpen. De eerste Hollandse nieuwe oogst Delcorf appelen zijn er weer. De Delcorf appel is een heerlijk knapperig en fris appeltje. Je proeft in deze appel echt de versheid. Een ideale appel voor nog een warme dag. Ook ...

Hollandse nieuwe of niet, dit gezonde en smaakvolle voorgerechtje scoort altijd. Koop goede haring van een visvakman en het resultaat kan niet stuk. 1 donkerbruin stokbrood 3 Hollandse nieuwe of zoute haringen stuk komkommer 150 gram verse roomkaas light 2 geroosterde paprika’s uit pot 6 Amsterdamse uien (fijngehakt) 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt) versgemalen zwarte peper Bereiding Snijd het stokbrood schuin in 8 lange plakken en ...

September / Oktober, de herfst komt en in de betuwe zijn vele mensen druk met het plukken van uw appelen en peren. Ik vind het altijd heerlijk als de nieuwe oogst weer komt. Mijn vrouw zoekt de nieuwe mode collectie en ik zoek naar de nieuwe collectie bij de groenteman. De nieuwe collectie van het najaar vertaal ik in onderstaand verrukkelijke nagerecht. 1 Hollandse Goudreinette, ...

De nieuwe oogst moet je vieren. Dat geldt natuurlijk ook voor onze Hollandse appels. De Elstar is daarvan de meest populaire en erg geschikt om dit ovendessert mee te maken. Eet smakelijk.  4 Hollandse elstar appelen (nieuwe oogst) 25 gram zachte roomboter 1 theelepel kaneel 6 eetlepels bruine basterdsuiker 4 eetlepels rozijnen 25 gram geschaafde amandelen 4 kletskoppen 1/2 liter karamel ijs Verwarm je oven ...

Nu de Hollandse Nieuwe er weer bijna zijn willen we jullie dit recept niet onthouden. Bij haring denken we namelijk vaak aan een broodje, maar ook in deze soep laat de Hollandse Nieuwe zich prima smaken. 1 kg aardappelen (afkokers) 1 l visbouillon (van tablet) 3,5 dl melk 2 uien 2 eetl. olijfolie 1/2 theel. kerriepoeder 250 g prei versgemalen peper 125 ml crème fraîche ...

Smullen wordt het zeker als je dit Oud Hollandse voorgerecht serveert. Vers, puur en op z'n lekkerst met Hollandse Nieuwe. Natuurlijk kun je dit het hele jaar serveren, maar koop wel perfecte haring. Zoek een echte visspecialist op! 2 zoute haringen 1 eetlepel peterselie, fijngehakt 1 sjalotje, gesnipperd 1 eetlepel grove mosterd 2 eetlepels zure room vers gemalen zwarte peper 3 sneetjes donker roggebrood Snijd ...

Pure nostalgie noemen we deze salade. Oma had het altijd op tafel staan tijdens een koud buffet. Ons inspireert het zeker om deze salade in een wat moderne versie opnieuw op tafel te zetten. 4 Hollandse nieuwe haringen 2 gekookte bieten 1 bosje waterkers 1 citroen 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel mosterd peper en zout een halve appel 4 middelgrote augurken (zoetzuur) 125 ml zure ...

Zaterdag 1 oktober is het eindelijk zo ver: 24Kitchen gaat beginnen! De hele dag staat in het teken van een spetterende live-uitzending. Heel Nederland kan kennis maken met de nieuwe chefs, de nieuwe programma's, de decors, heerlijke recepten en meer! Rond 17.00 zal het officiële openingsmoment plaatsvinden. Verder kookt Rudolph van Veen de hele dag voor een heel bijzonder goed doel. http://www.24kitchen.nl/

De Philips Saeco TaleaRing is een veelzijdige espresso machine. Het bijzondere aan de nieuwe editie van deze espresso apparaten ten opzichte van de vorige is het auto-dosering systeem waarbij de Philips Saeco koffiemachine zich aan de koffie aanpast. Tevens heeft de Philips Saeco Talea Ring een nieuwe zeef en crema systeem, een standby stand en een nieuwe molen met meer keuze in maalgraad. Je kopje ...

Amsterdam, 11/11/11 Tijdens de Nacht van Duurzaamheid op 10-11-2011 lanceerde culinair evenementenbureau Smaak met haar nieuwe brand-ID waarbij duurzaamheid voorop staat. Nieuwe weg Smaak is een nieuwe weg ingeslagen. Duurzaamheid staat voorop bij alles wat we doen. Onze nieuwe slogan is ‘Eerlijk is Heerlijk’ en daar werken we ook naar. Tijdens de nacht van de duurzaamheid, georganiseerd door Urgenda, hebben wij ons nieuwe merk gelanceerd ...

De grote Reine Victoria pruimen, de kleine groene Reine Claudes of de bijna paarse Opal pruimen. De meest aangeboden rassen tijdens het pruimenseizoen. Een prachtig schouwspel als je dit langs de weg tegen komt. Toen ik deze week rond Margraten reisde kwam ik het overal tegen. Het mergellandschap bij Margraten is, naast de Betuwe, Nederlands tweede fruitgebied. Overal zie je de nieuwe appels en peren ...

Blokker maakt grootscheeps reclame op haar website voor de nieuwe kooktips van Herman den Blijker. Natuurlijk, want bij blokker kun je terecht voor de speciale messenserie van Herman.  

Wij houden van Holland. Lekker eten van dichtbij. Jij ook, dat blijkt uit nieuwe cijfers. Maar liefst een kwart van de Nederlanders geeft de voorkeur aan Hollandse gerechten in de Horeca. De buitenlandse keuken heeft met 40% de voorkeur van de Nederlandse consument. Slechts een kwart prefereert de Nederlandse keuken. Vooral de jongere generatie kiest minder vaak voor de 'Hollandse hap'. Een ruime meerderheid van ...

Primeuraardappelen of nieuwe aardappelen worden geoogst voor ze volledig rijp zijn. Je herkent ze aan de schil: deze komt los als je over de knol wrijft. Ze bewaren hooguit een week zonder smaakverlies. Nieuwe aardappelen zijn een echt seizoensproduct: je kan ze vinden van begin juni tot half augustus.

Melba Toast komt met een complete nieuwe lijn. Melba broodsoorten. Een ideaal onderkantje voor jouw verse ingrediënten. Zo wordt snacken gezond en zit je 's avonds beter op je gemak. Aan de hand van het eeuwenoude originele Melba Toast-recept bakt Van der Meulen zes nieuwe toastsoorten van heerlijk vers brood. Deze luchtige, krokante toastjes zijn verkrijgbaar in 6 verschillende varianten: 7granenbrood maïsbrood volkorenbrood pompoenbrood sesambrood ...