Verse pruimen taart

Hoe simpel kan lekker zijn. Pruimen die je even in de oven laat garen en karameliseren. Dat is al een verrukkelijk nagerecht op zich en misschien serveer je het nog met een bolletje ijs en een toef slagroom. 1 kilo verse pruimen 60 gram (room)boter 150 gram suiker 1 eetlepel kaneelpoeder Ontpit de pruimen en snijd ze in kwarten. Doe ze in kleine, ovenvaste, schaaltjes ...

De grote Reine Victoria pruimen, de kleine groene Reine Claudes of de bijna paarse Opal pruimen. De meest aangeboden rassen tijdens het pruimenseizoen. Een prachtig schouwspel als je dit langs de weg tegen komt. Toen ik deze week rond Margraten reisde kwam ik het overal tegen. Het mergellandschap bij Margraten is, naast de Betuwe, Nederlands tweede fruitgebied. Overal zie je de nieuwe appels en peren ...

Jam, ja het lag eigenlijk voor de hand. Maar goed, wat we je nog wel even mee willen geven is dat je deze jam met alle soorten pruimen kunt maken. Of je een jam maakt van Reine Victoria of van Hollandse Opal pruimen en niet te vergeten de Reine Claude, van elke pruim smaakt je jam weer totaal anders. Leef je uit zeggen we dan ...

Pruimen zijn hot op dit moment. Toch belanden die meestal op de fruitschaal om tussendoor even weg te happen. Leg nou de helft even weg in de keuken en maak er deze fantastische pruimentaartjes van. 500 gram Hollandse pruimen (opal, reine victoria of reine claude) 8 plakjes bladerdeeg 500 gram mascarpone 500 gram vanillekwark 40 gram grove kristalsuiker Maak eerst de bladerdeegschelpen. Steek uit de ...

Natuurlijk kun je dit gerecht ook in je normale stoof (braad)pan maken maar als je de beschikking hebt over tajine is dat helemaal in stijl en de presentatie oogt veel aangenamer. 200 gram gedroogde pruimen 60 gram boter 100 gram amandelen 1 kilo sukadelappen, in stukken 3-5 dl vleesbouillon 1 theelepel gemberpoeder 1/2 theelepel geelwortelpoeder (koenjit) 2 eetlepel rozijnen 1 eetlepel honing 1 ui, in ...

Deze preitaart kun je gerust eens maken. Je kunt de taart namelijk zowel als voor- of als hoofdgerecht serveren. Ook op een buffet of als stevige lunch is deze taart erg geschikt. Je werkt met echt verse ingrediënten en je hebt geen boodschappenwagen vol nodig om dit op tafel te zetten. Met het nuttigen van vlees schijnen we nogal wat milieuschade te berokkenen. Deze taart ...

Kun je spannende dingen doen met een doodgewone rode kool? Dat bewijst dit recept. Zet je even over die drempel, maak het eens en je zult zien, dat ga je vaker doen. Jouw specialiteit van het huis. 500 gram rode kool 6 gedroogde pruimen 300 gram aardappels 2 flinke uien 1 1/2 liter rundvleesbouillon 1 glas rode wijn sap van een halve citroen 25 gram ...

Pruimen, een echte zomerse lekkernij. Ze zijn er maar kort, maar als ze er zijn, zijn ze er goed! Het Hollandse pruimenseizoen begint met de heerlijke Opal pruimen. Dit is een heerlijke, zoete, sappige en paars-rode pruim. En uiteindelijk komen de Reine Victoria's. Deze pruim is echt een topper! Heerlijk zoet en sappig, groot en ovaalvormig en qua kleur lijkt deze pruim op de Opal ...

Cock a leekie is een traditioneel gerecht uit de Schotse keuken. Kip en prei zijn de belangrijkste ingrediënten van deze soep. In de soep zitten ook gedroogde pruimen. Lust je dit niet, of wil je ze gewoon niet in je soep? Laat ze dan eenvoudig weg of vervang ze door rozijnen. De soep kan zonder, maar traditites moet je ook in ere houden toch? De ...

Deze limoncello taart is een topdessert bij een italiaans diner. Genoeg voor 10 personen en heerlijk geserveerd met verse mascarpone room en Italiaanse koffie is dit een traktatie voor iedereen die van het Italiaanse leven houdt. 175 gram catuccini (amandelkoekjes) 6 eieren 100 gram boter 225 gram suiker 500 gram ricotta 2 eetlepels bloem 100 gram amandelen, fijngemalen 2 citroenen 5 eetlepels limoncello (likeur)   ...

Haas heeft zo'n zin in worteltjestaart! Maar wat een pech. Bakker Big verkoopt geen worteltjestaart. Hij heeft wel een recept. Haas gaat meteen aan de slag. Het water loopt hem al in de mond als hij aan die lekkere taart denkt. Maar dan ontdekt Haas dat er iets ontbreekt: worteltjes! En Rat op de markt verkoopt ze niet... ( uit het boek Worteltjestaart van Annemarie ...

Deze beroemde Toscaanse taart met honing en noten is een kerstspecialiteit. In Italië wordt deze in luxe dozen verkocht en in dunne plakjes opgediend. 125 gram gepelde amandelen 125 gram hazelnoten 90 gram sukade, stukjes 60 gram gedroogde abrikozen 60 gram geglaceerde ananas geraspte schil van 1 grote sinaasappel 60 gram bloem 2 eetlepels cacaopoeder 2 theelepels kaneel 125 gram suiker 175 gram honing poedersuiker ...

80 gr bloem 20 gr maïzena Mespunt zout 4 middelgrote eieren op kamer temperatuur 120 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 4 schijven verse ananas 3 gelatine blaadjes 1/8 liter slagroom 1 eiwit 15 gr suiker 2 eetlepels likeur, kirsch of marasquin ¼ liter slagroom 30 gr suiker 50 gr geschaafde amandelen, geroosterd Bestrijk de springvorm van 24 cm doorsnede met boter, bestrooi deze met bloem ...

Wat is het toch heerlijk om door de betuwe te rijden en dan overal langs de weg de drukbezochte fruitstalletjes te zien. Grote borden (kunnen supermarkten nog iets van leren) met aardbeien lokken de passant naar de stalletjes. Wel jammer dat ik daar ook al volop kersen en pruimen tegenkom en dat de verkoper me ook nog verteld dat die Hollands zijn. Is dan ook ...

Als je nou eens even tijd over hebt en het geweldig zou vinden om een culinair hoogstandje aan je gasten te presenteren als dessert, dan moet je eerst even de tijd nemen om dit recept te lezen. Een toppertje! 350 gram ricotta 100 gram pure chocolade, geraspt 85 gram fijne witte suiker 3 eieren rasp en sap van 1 citroen rasp en sap van 1/2 ...