Tzatziki uit je eigen keuken

Komkommer, zalm en dille. Een prachtige combinatie van vers ingrediënten om eenvoudige maar verrukkelijke sandwiches mee te maken. 8 sneetjes wit casinobrood 1 eetlepel kappertjes 0,5 komkommer 100 gram tzatziki 50 gram gerookte zalmfilet 10 sprietjes bieslook 6 takjes dille Rooster het brood in de broodrooster. Was de komkommer, schil hem en snijd hem in plakjes. Besmeer 4 sneetjes brood met de helft van de ...

Wil je ook baas blijven in eigen keuken? Daar zul je tegenwoordig redelijk moeite voor moeten doen. De fabrikant weet je in het dagelijks leven via commercials en op verpakkingen van alles aan te smeren. Verpakkingen en commercials staan bol van positieve uitingen. Ze kunnen niet laten om te vertellen hoe gezond het betreffende product voor je is. Maar, berust dit allemaal op de waarheid? Calorieën, een ...

De Elstar is er weer: de nieuwe oogst van de populaire, smaakvolle appel van eigen bodem! Heerlijk sappig en stevig. Een veelzijdige appel zowel als handappel wordt gegeten. Bijvoorbeeld op het werk, mee naar school of als tussendoortje onderweg. Ook in de keuken is de Elstar zeer geschikt. Verwerkt in desserts, gebak of moes. ‘Elstar. Altijd raak!

Eind augustus start een nieuwe serie met chef-kok Herman den Blijker in de hoofdrol. Dit keer heeft hij zijn eigen Restaurant School. Den Blijker gaat eigenhandig mensen opleiden en ze zo helpen aan een baan in de horeca. Het is dit keer geen afvalrace, maar mensen die er met de pet naar gooien, vliegen er wel uit. De eerste aflevering van Herman`s Restaurant School is ...

Doe eens wat creatiever met hele eenvoudige producten in eigen keuken. Herfstvla is niet meer als een combinatie van vlasoorten waar je zelf rum-rozijnen en walnootjes aan toevoegt. Dat kun jij beter als grote toetjesfabrikanten! halve liter hopjesvla 3 dl. vanille vla 4 halve walnoten 100 gram gehakte walnoten 50 gram rozijnen, geweld in rum Vul 4 hoge glazen met hopjesvla, walnoten, vanillevla, rozijnen en ...

We hoeven niet de gehele Afrikaanse geschiedenis te vermelden om je een indruk te geven van wat de Afrikaanse keuken inhoud. Probeer je maar eens in je hoofd een beeld te vormen van de Afrikaanse keuken. Dat is best moeilijk, maar na het lezen van deze pagina heb jij volop inspiratie voor het samenstellen van een compleet Afrikaans diner. Doe het in stijl en maak ...

Hoe staat het met je eetwensen? Ben jij in voor sushi en kebab of ben je trots op onze eigen keuken? Helemaal Hollands, helemaal gewoon maar ook helemaal lekker. Wij zetten een aantal willekeurige Hollandse gerechten in het zonnetje. Blijf even binnen de grenzen van je eigen landje en kook met alles wat de Nederlandse (streek)keuken te bieden heeft. Rundvleeskroketten De rundvleeskroket, lekker Hollandse toch? ...

Ben je een echte hobbykok? Dan heb je ook ongetwijfeld je specialiteiten. Jouw favoriete gerechten. Je kunt al jouw favoriete recepten uploaden en in een eigen kookboek zetten. Wat zal jij trots zijn op je eigen kookboek als je het eenmaal in je handen hebt. Zonder uitgever, toch jouw eigen recepten in een echt kookboek. Dat is niet alleen leuk om te hebben, maar ook ...

Deze vanilleroom is verrukkelijk bij vers zomerfruit. Of je nou aardbeien, bramen, frambozen of meloen hebt, bij bijna alle fruitsoorten kun je deze vanilleroom uit eigen keuken serveren. Dat geeft net dat beetje extra, en moeilijk is het niet. 50 gram suiker 1 vanillestokje 1/2 dl. water 125 ml. zure room Breng in een pan met een dikke bodem 1/2 dl. water met 50 gram ...

Op Chocstar.nl kun je je eigen unieke chocoladereep samenstellen, gemaakt van Fair Trade chocolade. “Op Chocstar.nl kunnen bezoekers in 3 simpele stappen hun eigen unieke (Fair Trade) chocoladereep samenstellen. Ze hebben hierbij keuze uit meer dan 65 ingrediënten, variërend van tal van noten (van wasabi noten tot macademia’s), exotische en bekende fruitsoorten en kruiden tot aan stroopwafel, snoep, drop en zowaar echt goud. De repen ...

Macaroni van het huis, dat wil eigenlijk zeggen volgens je eigen smaak. Dat is wat Lekker Tafelen ook nastreeft. Je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt het toevoegen aan macaroni. Hier een leuke combinatie die we eventjes wegzetten in de oven om te gratineren terwijl jij de aankleding van je tafel verzorgt. 500 gram macaroni 4 eetlepel olijfolie 250 gram beenham aan ...

Wij houden van Holland. Lekker eten van dichtbij. Jij ook, dat blijkt uit nieuwe cijfers. Maar liefst een kwart van de Nederlanders geeft de voorkeur aan Hollandse gerechten in de Horeca. De buitenlandse keuken heeft met 40% de voorkeur van de Nederlandse consument. Slechts een kwart prefereert de Nederlandse keuken. Vooral de jongere generatie kiest minder vaak voor de 'Hollandse hap'. Een ruime meerderheid van ...

De keuken van Thailand is een uitgebreide keuken met vele kruiden, sauzen en marinades. In onze keuken passen we de recepturen een klein beetje aan zodat je geen week hoeft te shoppen om toch een lekker  Thais gerecht op tafel te zetten. Deze Thaise kip heeft alle smaken in zich en een prachtige bite door de cashewnoten. Serveer met mihoen en je zet iets moois ...

Gember, een pittige maar aangename smaakmaker. Helaas vaak wat ondergewaardeerd in de keuken. Verse gemberwortel is lastig, dat moet je bewaren, dat moet je raspen, dat kun je toch ook in een potje kopen? Ja, natuurlijk kun je dat in een potje kopen, maar we dagen je toch uit om even verder te lezen. Wie weet gaat er een wereld voor je open. Gember is ...

De Schotse keuken staat zeker niet in de top 10 van wereldkeukens. Dat is ook niet zo gek, want het meest bekende gerecht van Schotland (Haggies) bestaat uit een schapenmaag die gevuld is met ingewanden en havermout. Niet echt iets waar je honger van krijgt. Toch kent schotland ook hele mooie gerechten. Authentieke gerechten waar ook wij heerlijk van kunnen smullen. Naast de authentieke gerechten ...