Tuinbonenpuree

Bij tuinbonen gaan je gedachten vaak eerst uit naar een maaltijd. Maar waarom geen tuinboontjes op de borreltafel, op een toastje of crostini, en als voorgerechtje. Tuinbonenpuree is een goed idee!

•  150 gram gepelde tuinbonen
•  1 teen knoflook
•  paar druppels citroensap
•  lekkere olijfolie
•  5 takjes munt
•  peper en (grof zee)zout

Kook de gepelde tuinbonen in ca 5 minuten in kokend en gezouten water gaar, en giet ze daarna af. Wrijf de teen gepelde knoflook met wat grof zeezout in een vijzel tot puree. Doe de tuinbonen, de knoflookpulp, citroensap en de blaadjes munt in een keukenmachine en pureer. Voeg zoveel olijfolie toe tot een gladde massa ontstaat. Breng op smaak met peper en eventueel nog wat zout. Garneer eventueel met een blaadje munt.

Lekker op crositini’s of stokbrood!

• Bio
• Twitter
• Facebook
• Google+
• Laatst geschreven

Lekker Tafelen

Lekker Tafelen. Passie voor lekker, gezond en vers eten van het seizoen.

@lekkertafelen

Bezoek ons ook op http://www.facebook.com/dagelijks

Aardbeien Chocomuffins van Inge Posthumus http://t.co/4htZLSihgg #aardbeien #aardbei #aardbeien #aardbeienplant - 7 uren ago

Follow @lekkertafelen

+Lekker Tafelen

Laatst geschreven door Lekker Tafelen (Lees alles)

• Aardbeien Chocomuffins van Inge Posthumus
• Witte chocolade cheesecake met aardbeien van Laura Borsoi
• Nederlands koffiemomentje verdient een boost

Meer Lekker Tafelen

Verse Noordzeetong a la Meuniere gebakken

Verse Noordzeetong a la Meuniere gebakken. Ik kon een partijtje verse Noordzeetong op de kop tikken ...lees meer

Provençaalse champignons met entrecôte en kruidenboter

Provençaalse champignons met entrecote en kruidenboter. Dit gebakken champignon mengsel op Provençaalse wijze smaakt echt goddelijk bij je entrecote (of biefstuk). Zo ...lees meer

Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade

Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade. Als het weer nu eens niet meezit en je kunt ...lees meer

Pikante Scampi’s in knoflookboter

Pikante Scampi’s in knoflookboter. Scampi’s of grote garnalen doen het altijd wel. Ik ken weinig mensen ...lees meer

Pittige olijven in heerlijke knoflookmarinade

Pittige olijven in heerlijke knoflook marinade. Ben jij ook zo gek op een lekker hapje bij ...lees meer

Het geheim van gladde hummus

Ik eet bijna dagelijks hummus, en natuurlijk maak ik deze het liefste zelf. Mijn zelfgemaakte ...lees meer