Print PDF

Verse soep van paprika en tomaat. Staat bijzonder snel op tafel en is nauwelijks duurder als een blik. Serveer met vers brood, of als voorgerechtje. Ook prima geschikt in een glaasje als amuse.

• 2 tomaten
• 2 grote paprika´s (geel of rood)
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 2 kippenbouillon tabletten
• 1 theelepel gedroogde dille
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel kerriepoeder
• 1 eetlepel olie
• 2 eetlepels fijngehakte bieslook

Was de tomaten. Maak de paprika´s schoon, verwijder de zaadlijsten en snij ze in grove stukken. Pel de ui en de knoflook en snij ze in grove stukken.

Verhit de olie in een pan. Bak de ui en de knoflook ± 2 minuten. Snij de tomaten in vieren en bak ze ± 2 minuten mee. Doe de paprika´s erbij en bak ze ook even mee. Giet er zoveel water op dat de groenten net onder staan. Doe de bouillon tabletten erbij en breng de soep aan de kook. Laat ± 10 minuten koken. Pureer de soep met de staafmixer. Breng de soep op smaak met de kruiden. Voeg vlak voor het opdienen de bieslook toe aan de soep.

• Bio
• Twitter
• Facebook
• Google+
• Laatst geschreven

Lekker Tafelen

Lekker Tafelen. Passie voor lekker, gezond en vers eten van het seizoen.

@lekkertafelen

Bezoek ons ook op http://www.facebook.com/dagelijks

Bonusaanbieding! @albertheijn geeft korting op spinazie. Nu 400 gram voor 1.42. Mensen ga naar de #groenteman http://t.co/JSoKRdAaxp - 9 uren ago

Follow @lekkertafelen

+Lekker Tafelen

Laatst geschreven door Lekker Tafelen (Lees alles)

• Romige zomerkoninkjes pavlova van Esmeralda Popkema
• Donutbollen met aardbeiensaus van Laura den Maagdenberg
• Anouk, succes vanavond! 4 gezellige tips voor een avondje songfestival

Meer Lekker Tafelen

Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade

Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade. Als het weer nu eens niet meezit en je kunt ...lees meer

Pikante Scampi’s in knoflookboter

Pikante Scampi’s in knoflookboter. Scampi’s of grote garnalen doen het altijd wel. Ik ken weinig mensen ...lees meer

Het geheim van gladde hummus

Ik eet bijna dagelijks hummus, en natuurlijk maak ik deze het liefste zelf. Mijn zelfgemaakte ...lees meer

Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze

Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze. Nogmaals witte asperge, maar nu heel anders en op Aziatische ...lees meer

Anouk, succes vanavond! 4 gezellige tips voor een avondje songfestival

Vanavond gaat Anouk haar best doen voor de finale van het eurovisie songfestival. Als jij ...lees meer

Drie verrassende toetjes met Hollandse aardbeien

Met deze drie verschillende bereidingen met Hollandse aardbeien tover je in mum van tijd unieke ...lees meer