Deze heerlijke luchtige chocoladepudding kun je bij een high tea of afternoon tea serveren maar ook als dessert doen ze het uitstekend! Ze smelten in je mond. Bovendien is het minder bewerkelijk als het lijkt. Je hebt er maar een half uurtje werk aan. Je oven doet de rest. 150 [...]
Deze beroemde Toscaanse taart met honing en noten is een kerstspecialiteit. In Italië wordt deze in luxe dozen verkocht...
Waarom zou je een quiche alleen maar als hartige variant op tafel willen zetten? We kennen de quiche als hoofdgerecht,...
De Flan de Huevos is een eenvoudig dessert. Je hebt weinig ingrediënten nodig en zeg nou zelf dit heb je meestal ook...
De uitnodigende borden aan de weg, de landelijke sfeer en het heerlijke zomerzonnetje doen mij weer eens besluiten om bij de landwinkel te stoppen. Het resultaat? Een ongecontroleerde tas vol lekker en vanavond een verrukkelijke boeren crumble op tafel.
We beginnen met sorry zeggen, maar we zijn levensgenieters. We houden van vers fruit, maar in dit gerechtje worden de gezonde eigenschappen een “beetje” genegeerd. We hebben het over een (droom)dessert met vers fruit, maar ook veel suiker en boter. Gebraden ananas.
Deze limoncello taart is een topdessert bij een italiaans diner. Genoeg voor 10 personen en heerlijk geserveerd met verse mascarpone room en Italiaanse koffie is dit een traktatie voor iedereen die van het Italiaanse leven houdt.
Crumble lijkt wel een toverwoord. Iedereen wordt blij van een goede crumble als dessert. Deze crumble kun je altijd serveren, ook als er ‘s winters wat minder fruit beschikbaar is. Serveer mij een bolletje ijs en je dessert is echt helemaal af!
September / Oktober, de herfst komt en in de betuwe zijn vele mensen druk met het plukken van uw appelen en peren. Ik vind het altijd heerlijk als de nieuwe oogst weer komt. Mijn vrouw zoekt de nieuwe mode collectie en ik zoek naar de nieuwe collectie bij de groenteman. [...]
Hollandse Goudreinet, het seizoen zit er weer bijna op. Geniet nog even van deze frisse appel die uitermate geschikt is voor diverse bereidingen. Natuurlijk ook voor appeltaart, crumble of flappen.
Een crème brûlée is een vanillecrème die in de oven gegaard wordt en die koud wordt geserveerd met een dun krokant warm laagje gebrande suiker. Eierdooiers zorgen voor de binding. Tegenwoordig wordt er ook met andere smaken geëxperimenteerd, bijvoorbeeld sinaasappel, vanille, zoethout, koffie, anijs of combinaties van deze smaken. 1/2 [...]
Hoe veel mensen die dit recept lezen of de foto bekijken, bladeren gelijk weer door naar een volgend recept. Waarom heeft caramel zo’n ingewikkelde naam en waarom zou je bang zijn om dit te maken? Volg deze receptuur en succes is gegarandeerd. Wist je dat een creme caramel in de [...]
Als je nou eens even tijd over hebt en het geweldig zou vinden om een culinair hoogstandje aan je gasten te presenteren als dessert, dan moet je eerst even de tijd nemen om dit recept te lezen. Een toppertje! 350 gram ricotta 100 gram pure chocolade, geraspt 85 gram fijne [...]
Hoe simpel kan lekker zijn. Pruimen die je even in de oven laat garen en karameliseren. Dat is al een verrukkelijk nagerecht op zich en misschien serveer je het nog met een bolletje ijs en een toef slagroom.
De broodpudding is een bekend gerecht uit het Belgische Vlaanderen. Daar noemen ze het ook wel Bodding. Het klinkt allemaal een beetje gek misschien, maar toch is het een gerecht waar je de vingers bijna bij op eet. Dit kun je ouderwets noemen en het is bovendien erg goedkoop. Dit [...]
Het asperge seizoen is in volle gang. 
Google+