De panna cotta is eigenlijk een puddinkje van gekookte room. We gebruiken hiervoor slagroom wat we verdikken met gelatine en op smaak brengen met suiker en vanille of vanillesuiker. Een saus van vers fruit erover (hier aardbeien, maar je kunt hier alle fruitsoorten voor gebruiken). En zo ontstaat een heerlijk [...]

De wereldberoemde tiramisu kent vele variaties. Probeer in deze tijd van het jaar eens deze frisse variatie met citroen. Je maakt dan een tiramisu die je prima op een warme dag op tafel kunt zetten.

Iemand die mijn recepten leest had de vraag of ik het recept wou plaatsen voor een choco cake met vloeibare chocolade erin. Dat is natuurlijk een super lekkere cake en die wil ik graag met jullie delen! Want hij is echt super super lekker! Mocht je zelf ook een recept van me [...]

Aardbeien tiramisu met coca cola! Zoals jullie misschien al wel weten hou ik er van dingen uit te proberen qua smaken en nieuwe dingen, deze heb ik onlangs een paar keer gemaakt en deze variant vond ik het lekkerst. Iedereen zelfs mijn vader die geen aardbeien lust vond dit toetje heerlijk! [...]

Yoghurt, banaan en volkoren biscuits, de ingrediënten voor een taartje dat je als nagerecht kunt serveren maar ook bij de koffie scoor je er zeker punten mee.

Wenen is de hoofdstad van de Sachertorte, maar jouw keuken kan dat ook worden. Met de sachertorte zet je echt een traditie op tafel, en het is zo simpel! Natuurlijk versieren we deze chocotaart met paaseitjes. Liefhebbers gebruiken gevulde eitjes met advocaat.

Toen wij nog op de flat woonden hadden wij een ontzettende lieve buurvrouw die mij telkens verraste met zelfgemaakte Tutti Frutti.  Ik was verkocht! Tutti Frutti is een combinatie van gedroogde zuidvruchten geweekt in appelsap en rum. Heerlijk als nagerecht, bijvoorbeeld in de vla of over ijs. Maak bijvoorbeeld een eigen creatie [...]

Zoals alles wat je zelf maakt is deze home made vanillepudding ook veel lekkerder dan die uit een pak. Lekker vol en romig van smaak! Combineer de pudding ook eens met koekjes of (gepureerd) fruit. Bewaartip: dek de kom of puddingvorm af met plastic folie. Leg het folie direct op [...]

Deze beroemde Toscaanse taart met honing en noten is een kerstspecialiteit. In Italië wordt deze in luxe dozen verkocht en in dunne plakjes opgediend.

Dit is zo`n leuk recept, ik heb het gekregen van een kookvriendin van mij uit Rijswijk en gevraagd om het hier te mogen delen. Dit is een groot succes! Je hebt geen ijsmachine nodig wel een (hand)mixer, even de mixer laten draaien, in de vriezer zetten en 6 uur later [...]

Ben jij ook zo verzot op heerlijke zoete  toetjes? Dit is een prachtig nagerecht voor de feestdagen. Lekker warme pasteitjes met deze koude winterdagen. En het ziet er ook nog eens erg feestelijk uit.   De hoeveelheden in dit recept zijn afgemeten voor ongeveer 20 pasteitjes. 10 plakjes bladerdeeg 2 eetlepels gesmolten boter [...]

Laten we eens lekker traditioneel doen en toch enorm genieten van het seizoen. We koken de ouderwetse paprijst en serveren dit met appeltjes en kaneel. De appeltjes zijn net van de nieuwe oogst, dus heerlijk fris voor dit dessert.

Zullen we zeggen dat de witte chocolademousse symbool staat voor een witte kerst en de passievruchtensaus voor de liefde tijdens die witte kerst? Dan is hier jouw kerstdessert geboren.

Waarom zou je een quiche alleen maar als hartige variant op tafel willen zetten? We kennen de quiche als hoofdgerecht, maar hier hebben we een mooie receptuur voor quiche als nagerecht. Een leuke variant op appeltaart.

Kaiserschmarrn is een gerechtje uit de Oostenrijkse keuken. Het bestaat daar ook in zakjes. Die zijn voor zover wij weten in Nederland niet echt verkrijgbaar. Maar met dit recept heb je dat zakje ook niet nodig. De naam komt van keizer Franz Joseph II van Oostenrijk.

Appel crumble. Appel doet het perfect in een crumble. De blokjes blijven mooi in vorm, het vruchtvlees is lekker zoet en het verliest wat sap, wat de structuur van het fruitlaagje supersmakelijk maakt. In combinatie met dat heerlijk knapperige korstje… Maar hoe lekker een eenvoudige appel crumble ook kan zijn, [...]

Chocolademousse is prima te combineren met vers zomerfruit. Dat verse fruit maakt de slagroom en de chocolade weer een beetje goed. We hebben wat ideeën voor je op een rij gezet met een eenvoudig te maken chocolademousse. En met deze ideeën wensen we je een fijne zomer toe.

De Flan de Huevos is een eenvoudig dessert. Je hebt weinig ingrediënten nodig en zeg nou zelf dit heb je meestal ook wel in je keukenkastje staan.Een heerlijk Spaans dessert!

Ben je ook zo dol op vers fruit? Ik kan er niet vanaf blijven! Ik woon in de Betuwe en op weg naar huis kom ik regelmatig langs van die fruitstalletjes die in de boomgaarden staan. Vorige week stopte ik bij één van die stalletjes. Een vriendelijk Poolse dame verkocht [...]

Verse aardbeien met slagroom. Velen zouden er voor wakker gemaakt willen worden. Moet je er dan nog meer aan doen? Nee, maar een beetje verleiden moet mogen toch? We kunnen er net een beetje meer van maken met een paar hele eenvoudige handelingen en ingrediënten.

De uitnodigende borden aan de weg, de landelijke sfeer en het heerlijke zomerzonnetje doen mij weer eens besluiten om bij de landwinkel te stoppen. Het resultaat? Een ongecontroleerde tas vol lekker en vanavond een verrukkelijke boeren crumble op tafel.