Stoofpeertjes met boerenjongens

Toen ik bij een fruitboerderij dat grote bord “stoofpeertjes te koop” zag staan besloot ik een flinke zak te gaan halen. Geholpen door een leuke boeren jongen bracht me dit op het volgende idee:

  • 1 kilo stoofpeertjes
  • 1 1/2 deciliter rode bessensap
  • 3 deciliter witte wijn
  • 1 eetlepel vanille suiker
  • 1 kaneelstokje
  • 100 gram honing
  • 1/2 citroen
  • bruine suiker
  • 2 1/2 deciliter boerenjongens

Schil de stoofpeertjes, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Doe de peren in een grote pan en voeg er de wijn, de bessensap, de vanille suiker, de honing, de 1/2 citroen, de boerenjongens en het kaneelstokje aan toe. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur laag. Laat de peertjes in ca. 2 1/2 uur gaar stoven. Voeg eventueel wat bruine suiker (naar smaak) toe. Zet ze koel weg en serveer de stoofpeertjes de volgende dag.

Lekker Tafelen

Lekker Tafelen

Overtuigd van het belang van goede en smaakvolle voeding. Eten is meer dan snel even wat happen. Eten is met elkaar genieten van een huisgemaakte maaltijd. Sociaal, lekker en vers!


Meer over vergelijkbare onderwerpen
honingperenstoofpeertjesstovensuikervanillewijn

Geen reacties

Schrijf een reactie
Nog geen reacties Jet kunt de eerste zijn om te reageren op dit bericht!

Schrijf een reactie

Je emailadres wordt niet gepubliceerd.
Verplichte velden zijn gemarkeerd*