Stoofpeertjes met boerenjongens

Stoofpeertjes blijken meer variatiemogelijkheden te hebben als wij met z'n allen misschien wel dachten. In masterchef durven ze stoofpeertjes te combineren met gedroogde boerenworst. 1 peer Appelstroop Kervel Room Boerenjongens Gewelde erwten Suikerbrood Kaneel Eieren Griesmeel / Paneermeel Kook de erwten tot bijtgaar. Pureer daarna de erwten en voeg er room en fijngehakte kervel toe. Breng het op smaak met peper, zout en laat het ...

Glühwein is een drank voor hetzelfde seizoen als de stoofpeertjes. Dat vraagt om een aangename combinatie van prachtige smaken. 1 kilo stoofperen 1 fles glühwein suiker kaneel kruidnagel Schil de stoofpeertjes, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Doe de stoofpeertjes en de glühwein in een pan en voeg de suiker, kaneel en kruidnagel toe. Laat de stoofpeertjes op een heel laag vuur rood en gaar ...

Appel is niet alleen appeltaart en appelmoes. Warm uit de oven of de grillpan zijn appels een echte smaaksensatie. Dit kun je prima als nagerechtje serveren en natuurlijk hoort daar kaneel en ijs bij. Doe gek, serveer met een flinke bol vanille ijs en je gasten applaudisseren als je het serveert. Niet vertellen dat het zo makkelijk was hoor. 2 goudrenetten 1/2 tl kaneel 2 ...

Heerlijk als nagerecht maar kan ook prima als bijgerecht geserveerd worden.   300 ml rode wijn 1/2 tl kaneelpoeder 1 1/2 eetlepel basterdsuiker 1 steranijs 2 kruidnagelen 1/2 sinaasappel 4 stoofperen en dan liefst de Gieser Wildeman Breng in een mooi pannetje de rode wijn, het kaneelpoeder, de steranijs, de kruidnagelen, de sinaasappel ( in plakjes gesneden met schil) en de basterdsuiker aan de kook. ...

Donkere smaken worden weer populair naarmate het kouder en donkerder wordt. Waarom dan niet aan de mooie fruitige smaak van stoofpeertjes een wat donkerder smaak van karamel en wijn toegevoegd? Probeer dit gerecht maar eens. 1 sinaasappel 100 g suiker 1½ dl rode wijn 1 kaneelstokje 1 kilo roodkokende stoofpeertjes Boen de sinaasappel schoon onder koud stromend water. Schil 1/4 deel van de sinaasappel heel ...

Het lekkere basisrecept van stoofpeertjes is erg eenvoudig, maar ook echt tongstrelend. Met de 6 variatietips bereid je de stoofpeertjes op geheel eigen wijze. 1 kilo stoofpeertjes 1 theelepel kaneel 2 dl rodebessensap 100 gr suiker Schil de peertjes, laat ze heel en laat de steeltjes zitten. Leg de peren in een pan, overgiet ze met het bessensap, bestrooi ze met de kaneel en de ...

Stoofpeertjes, een typisch wintergerecht. Logisch want stoofpeertjes zijn ca. een half jaar verkrijgbaar vanaf oktober. Wil je peertjes stoven, dat neem je het liefst de Gieser Wildeman. Prachtig roodkokend, en heerlijk zoet van smaak. Je hebt er nauwelijks suiker bij nodig. Stoof ze eens in port voor een prachtig gerechtje met pit. 1 kilo Gieser Wildeman stoofpeertjes 200 gram kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 500 ml ...

Als ik een eindje ga fietsen kom ik overal weer de borden tegen: "Stoofperen te koop". 't is dan maar goed dat ik fietstassen meeneem want niets kan mij weerhouden om deze sappige vruchtjes daar te laten liggen. Ze zijn zo heerlijk om als bijgerechtje op tafel te zetten, maar ook als dessert of begeleider van een lekker bolletje ijs zijn deze peertjes niet te ...

Het combineren van smaken is misschien wel het mooiste proces van koken. Hoe creatief ben jij? De combinate van appel en kaneel heeft echter niets met creativiteit te maken. Het is een al eeuwen bekende combinatie die vaak terugkomt in bijvoorbeeld appeltaart, of bij een bolletje ijs. Toch zijn we er van overtuigd dat niet iedereen deze ingrediënten in z'n voorraadkastje heeft staan, terwijl je ...

Hoe vaak gaat het over tapas, dat is helemaal hip toch? Of moet het uit Italië komen wat jij serveert. Er zijn zoveel leuke Hippe Hollandse producten waar jij helemaal de blits mee maakt. Dit zien je gasten graag, en ze gaan het nog lekker vinden ook. Het Pittig Rotterdammertje is een kaastaartje wat gemaakt is van Echte Boerenkaas (belegen en komijn), geitenkaas, boerenjongens, amandelen ...

Gember, een pittige maar aangename smaakmaker. Helaas vaak wat ondergewaardeerd in de keuken. Verse gemberwortel is lastig, dat moet je bewaren, dat moet je raspen, dat kun je toch ook in een potje kopen? Ja, natuurlijk kun je dat in een potje kopen, maar we dagen je toch uit om even verder te lezen. Wie weet gaat er een wereld voor je open. Gember is ...

Eind augustus, je kunt het zien als je door de betuwe rijdt, maar ook als je een appelboom in de buurt hebt staan. De appeltjes beginnen te rijpen. De eerste Hollandse nieuwe oogst Delcorf appelen zijn er weer. De Delcorf appel is een heerlijk knapperig en fris appeltje. Je proeft in deze appel echt de versheid. Een ideale appel voor nog een warme dag. Ook ...

Dit is een mooi basisrecept voor het echte ouderwetse draadjesvlees, zoals menig oma dat vroeger voor ons maakte. 500 gr sucadelappen 1 el bloem 60 gr boter 1 laurierblaadje 1 el rode wijn 1/2 dl heet water 2 kruidnagels beetje bloem zout grof gemalen peper Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit nu de boter en braad hierin het vlees rondom bruin. Voeg de ...

Iedere keer weer sta ik versteld van de vele mogelijkheden om smaken te combineren.Deze combi smaakte mij voortreffelijk bij een lekker stukje kipfilet en een geurige basmatirijst. 1 kg stoofperen 3½ dl water 1½ dl rode wijn 3 eetlepels suiker 6 bolletjes gember (in stukjes) 4 eetlepels gembernat 2 kruidnagels 100 g rozijnen 2 theelepels aardappelmeel Schil de peren, halveer ze en verwijder de klokhuizen. ...

Heerlijk, het wordt weer herfst. Als we een stevige wandeling door het bos maken komen we weer prachtige paddenstoelen tegen en als we dan thuis komen houden we van iets warms. Bij mij wordt dat vaak een prachtige stoofschotel. De geur, de eenvoud, de sfeer maken dat ik echt trek krijg. Kijk maar eens bij onze ruime selectie stoofschotels. Van echte klassiekers tot moderne varianten, ...