Stoofpeertjes, basisrecept met handige tips

Glühwein is een drank voor hetzelfde seizoen als de stoofpeertjes. Dat vraagt om een aangename combinatie van prachtige smaken. 1 kilo stoofperen 1 fles glühwein suiker kaneel kruidnagel Schil de stoofpeertjes, halveer ze en verwijder de klokhuizen. Doe de stoofpeertjes en de glühwein in een pan en voeg de suiker, kaneel en kruidnagel toe. Laat de stoofpeertjes op een heel laag vuur rood en gaar ...

Toen ik bij een fruitboerderij dat grote bord "stoofpeertjes te koop" zag staan besloot ik een flinke zak te gaan halen. Geholpen door een leuke boeren jongen bracht me dit op het volgende idee: 1 kilo stoofpeertjes 1 1/2 deciliter rode bessensap 3 deciliter witte wijn 1 eetlepel vanille suiker 1 kaneelstokje 100 gram honing 1/2 citroen bruine suiker 2 1/2 deciliter boerenjongens Schil de ...

Heerlijk als nagerecht maar kan ook prima als bijgerecht geserveerd worden.   300 ml rode wijn 1/2 tl kaneelpoeder 1 1/2 eetlepel basterdsuiker 1 steranijs 2 kruidnagelen 1/2 sinaasappel 4 stoofperen en dan liefst de Gieser Wildeman Breng in een mooi pannetje de rode wijn, het kaneelpoeder, de steranijs, de kruidnagelen, de sinaasappel ( in plakjes gesneden met schil) en de basterdsuiker aan de kook. ...

Deze week stijgen de temperaturen naar zomerse hoogte. Althans, als we het KNMI mogen geloven. En net als heel Nederland zijn we dan allemaal in voor een feestelijke barbecue. Hier wat tips en recepten van LekkerTafelen.nl Kipsaté van de barbecue Aardappelsalades bij de barbecue Ananas op de barbecue. Recept 1 en Recept 2 Diverse kruidenboters om je stokbrood een culinair tintje te geven. Vis op ...

Stoofpeertjes blijken meer variatiemogelijkheden te hebben als wij met z'n allen misschien wel dachten. In masterchef durven ze stoofpeertjes te combineren met gedroogde boerenworst. 1 peer Appelstroop Kervel Room Boerenjongens Gewelde erwten Suikerbrood Kaneel Eieren Griesmeel / Paneermeel Kook de erwten tot bijtgaar. Pureer daarna de erwten en voeg er room en fijngehakte kervel toe. Breng het op smaak met peper, zout en laat het ...

Als ik een eindje ga fietsen kom ik overal weer de borden tegen: "Stoofperen te koop". 't is dan maar goed dat ik fietstassen meeneem want niets kan mij weerhouden om deze sappige vruchtjes daar te laten liggen. Ze zijn zo heerlijk om als bijgerechtje op tafel te zetten, maar ook als dessert of begeleider van een lekker bolletje ijs zijn deze peertjes niet te ...

Donkere smaken worden weer populair naarmate het kouder en donkerder wordt. Waarom dan niet aan de mooie fruitige smaak van stoofpeertjes een wat donkerder smaak van karamel en wijn toegevoegd? Probeer dit gerecht maar eens. 1 sinaasappel 100 g suiker 1½ dl rode wijn 1 kaneelstokje 1 kilo roodkokende stoofpeertjes Boen de sinaasappel schoon onder koud stromend water. Schil 1/4 deel van de sinaasappel heel ...

Twee keer per week lekker vis eten. Maar hoeveel heb je dan nodig, en waar moet je op letten als je verse vis koopt. Niet iedereen is thuis in de wereld van vis. Daarom hier een aantal handige tips. Verse vis ziet er fris uit en ruikt naar de zee. Hele vis heeft een glanzende huid en heldere, bolle ogen. De kieuwen zijn rood of ...

Het klassieke basisrecept: 1 kilo gekookte aardappelen ca. 4 dl. melk 30 gram boter zout, peper, nootmuskaat Pureer de gekookte aardappelen met een stamper of pureeknijper. Breng de melk aan de kook, klp de kokende melk en de boter door de aardappelmassa en breng de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Zet de pan op laag vuur en blijf kloppen tot een luchtige ...

Rare, medium of well-done. Hoe vindt jij je biefstuk lekker? En, nog belangrijker, hoe doe je dat dan? Hier een aantal handige tips. Het resultaat? Een heerlijk sappige, goed gebakken, biefstuk in de door jou gewenste gaarheid. Het bakken van een lekker biefstukje is zeker geen probleem meer met deze slimme tips. Verhit je koekenpan op matig hoog vuur. Zorg dat de koekenpan z'n temperatuur ...

Dit is een mooi basisrecept voor het echte ouderwetse draadjesvlees, zoals menig oma dat vroeger voor ons maakte. 500 gr sucadelappen 1 el bloem 60 gr boter 1 laurierblaadje 1 el rode wijn 1/2 dl heet water 2 kruidnagels beetje bloem zout grof gemalen peper Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit nu de boter en braad hierin het vlees rondom bruin. Voeg de ...

50 gr pijnboompitten, geroosterd 1 bosje basilicum (± 50 gr) 50 gr Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook 2-3 eetl olijfolie extra vierge snufje zout Meng alle ingrediënten in een keukenmachine of blender tot een smeuïg mengsel. Voeg eventueel wat extra olijfolie toe als de pesto te droog is. Breng de pesto op smaak met een beetje zout.  

Stoofpeertjes, een typisch wintergerecht. Logisch want stoofpeertjes zijn ca. een half jaar verkrijgbaar vanaf oktober. Wil je peertjes stoven, dat neem je het liefst de Gieser Wildeman. Prachtig roodkokend, en heerlijk zoet van smaak. Je hebt er nauwelijks suiker bij nodig. Stoof ze eens in port voor een prachtig gerechtje met pit. 1 kilo Gieser Wildeman stoofpeertjes 200 gram kristalsuiker 1 zakje vanillesuiker 500 ml ...

Deze multifunctionele alleskunner raspt en snijdt echt van alles, zoals groenten, fruit en kaas. Ideaal zijn de 5 losse kegels in 5 kleuren voor 5 functies: fijn raspen, grof raspen, fijn snijden, grof snijden en schaven. Vulschacht met brede opening Direct serveren Accessoires makkelijk op te bergen Hoogwaardige afwerking: rvs in Red Ruby kleur Vermogen 150 Watt Eenvoudige bediening voor dagelijks gemak 5 functies in ...

Verse rabarber is maar eventjes verkrijgbaar. Toch kijken we er elk jaar weer naar uit. Omdat het een voorjaarsgroente is? Of omdat het zo lekker verfrissend is? Daar komt misschien nog bij dat je er ontzettend leuke smaakcombinaties mee kan maken. Hier het basisrecept met wat tips om te experimenteren. 750 gram rabarber 50 gram suiker 1 eetlepel maizena Snij van de rabarber de steelaanzet ...