Consumenten geven Albert Heijn het hoogste cijfer in een onderzoek naar de beste retailmerken van Nederland. De supermarkt van moederconcern Ahold scoort het beste op categorieën als 'acties en aanbiedingen', 'in-store beleving' en 'betrouwbaarheid'. Dat blijkt uit een onderzoek dat is uitgevoerd in opdracht van vergelijkingssite Kelkoo. Consumenten hechten volgens Kelkoo het meeste belang aan het begrip 'prijs-kwaliteitverhouding'. Dat werd door bijna de helft van ...

Haal een takje rozemarijn door je handen en je ruikt de zomer. Rozemarijn geurt zo sterk dat weinig genoeg is om een gerecht een vakantiegevoel te geven. De combinatie met lamsvlees is terecht klassiek, maar ook aardappelen, paddestoelen en marinades worden zoveel smakelijker en geuriger met verse rozemarijn.

Voor circa 4 dl. saus (8 porties) 1 kleine ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel olie 2 dl. tomatenketchup 4 el. abrikozenjam 1dl. rode wijnazijn 1 el Worcestershire sauce 1 el. bruine basterdsuiker 1 el. fijne mosterd 4 druppels Tabasco zout, peper Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Verhit de olie en fruit de ui en de knoflook gedurende 1 minuut ...

Deze week stijgen de temperaturen naar zomerse hoogte. Althans, als we het KNMI mogen geloven. En net als heel Nederland zijn we dan allemaal in voor een feestelijke barbecue. Hier wat tips en recepten van LekkerTafelen.nl Kipsaté van de barbecue Aardappelsalades bij de barbecue Ananas op de barbecue. Recept 1 en Recept 2 Diverse kruidenboters om je stokbrood een culinair tintje te geven. Vis op ...

Vergeten groenten, is dat nou vergeten of door de commercie weer opgepept? Ik weet het niet, maar wat ik wel weet is dat je met pastinaak verrukkelijke gerechten maakt. Schil eens een pastinaak, snijd in kleine stukjes en laat het gewoon even smoren in wat boter. De geur alleen al zal je verleiden en als je dan een beetje gaat experimenteren komt je tot de ...

Marineren is het op smaak brengen van een product. Ja, dat kennen we toch allemaal. Gemarineerde speklappen enzo. Klopt, zo doet je slager dat. Maar marineer je ook wel eens zelf? Nee, dat is bewerkelijk, moet je niet doen! Nou, misschien kunnen wij je het tegendeel bewijzen. Eigenlijk is marineren het product aanpassen aan je eigen smaak. Natuurlijk zijn daarbij een aantal basis principes van ...

De keuken van Thailand is een uitgebreide keuken met vele kruiden, sauzen en marinades. In onze keuken passen we de recepturen een klein beetje aan zodat je geen week hoeft te shoppen om toch een lekker  Thais gerecht op tafel te zetten. Deze Thaise kip heeft alle smaken in zich en een prachtige bite door de cashewnoten. Serveer met mihoen en je zet iets moois ...

Potjes en pakjes zoveel mogelijk afzweren? Dan moet je ook eens gaan voor deze verse gedroogde tomaatjes. Een echte smaakexplosie en de basis voor een verrukkelijke pesto. Verse Hollandse tomaten naar keuze. Cherrytomaatjes mag ook. Verse kruiden (varieer met bijvoorbeeld rozemarijn, tijm, koriander, peterselie of dille) olie Tomaten in kwarten snijden. (Cherrytomaatjes kun je heel laten). Leg de kwarten met de snijkant naar boven in ...

Met de groenten die je in een ratatouillepakket zou doen kun je een verrukkelijke zomerse ovenschotel samenstellen. Erg makkelijk, iedereen kan dit maken en qua smaak een absoluut toppertje. 1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 1 gele paprika 2 tenen knoflook, in plakjes zout en versgemalen peper 4 eetlepels olijfolie Verwarm je oven voor op 200 graden. Maak de groenten schoon en snijd in ...

Een krokant gebakken pistolet is een feest als je het vult met deze verrukkelijke kruidenkwark. Met tuinkers en verse bieslook maak je een bijzondere lunch in een handomdraai 4 meergranen pistolets een flinke bos verse bieslook een doosje tuinkers 150 gram roomkaas 4 eetlepels volle kwark 1/2 limoentje zout en zwarte peper Knip bieslook en tuinkers fijn. Roer de roomkaas los met de kwark en ...

Kwaliteit of hoeveelheid? Wat is jouw bewuste keuze als je de barbecue aansteekt? Als ik in mijn achtertuin zit ruik ik de speklappen, en 5 minuten later de druipende marinade van een supermarkt steak. De marinade die in de hete kooltjes terecht komt doet mij in ieder geval niet aan barbecueën denken, en dan druk ik het zachtjes uit. Niets mis met marinade, mits dit ...

Voor vele Hollanders is knolselderij nog steeds voor de snert. Durf eens uit de band te springen en maak deze verrukkelijke verse knolselderij puree. In een handomdraai op tafel! 1 1/2 kilo knolselderij 1 1/2 kilo grote aardappels 1 bekertje crème fraîche olijfolie peper en zout Was, schil en snijd de knolselderij in stukken. Kook de stukken knolselderij in de crème fraîche en pureer met ...

400-600 gram hamlappen 2 uien 2 teentjes knoflook 2 laurierblaadjes 3-4 dl. groentebouillon peper zout paprikapoeder 1/8 liter zure room laurierblaadjes Betrooi de hamlappen met de peper. Pel en snipper de uien. Fruit de uien en de knoflook in wat boter totdat ze glazig zijn. Voeg de hamlappen toe en bak aan allebei de kanten bruin. Doe nu de laurierblaadjes erbij en de bouillon (eventueel ...

Lekker hoor, een vers mootje zalm. In dit gerecht bereiden we de zalm in een verrukkelijke currysaus. Serveer met rijst. 4 mootjes zalm zonder vel 3 bos- of lenteuitjes 1 klein gesnipperd uitje 1 eetlepel fijngesneden koriander wortel 4 eetlepels gesnipperd 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels groene currypasta 1 1/2 deciliter kokosmelk zout en peper Bak de ui en korianderwortel circa 5 minuten in 1 ...

Ken je dat? Het gewoonweg niet kunnen laten om culinair bezig te zijn met een pracht vrucht als de pompoen? Daar kun je langer van genieten als je deze pompoenjam maakt. Een verrukkelijke jam met een extra pittig karakter door de gember.  500 gram pompoen 500 gram appel 4 bolletjes gember 2 eetlepels gembernat 1 kilo geleisuiker Rasp de pompoen, snijd de appels in stukjes ...