Slank, fris en zomers: Yogurtdressing

Fris zomers voorgerechtje met aardbeien. De blaadjes sla zorgen ervoor dat de kleur van de aardbeien nog roder lijkt. 1/2 kropje sla 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel suiker 2 theelepels citroensap (versgemalen) witte peper 250 à 300 gram aardbeien Was de sla, zoek er de mooie blaadjes uit en leg die in 4 glazen schaaltjes of op kleine bordjes. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes, ...

Rosbief is vaak populair vanwege de slanke eigenschappen. Laat ons dat nou inspireren tot het maken van onderstaand gerechtje. Put jij er net zoveel inspiratie uit? 150 gram gesneden rosbief (vleeswaren) 1 bosje lente ui, in ringen kruidenboter ketjap manis 2 teentjes knoflook knoflook snippers Snijd de lente ui in fijne ringetjes en was het goed schoon. Laat ongeveer een eetlepel kruidenboter smelten. Voeg de ...

Zomers strijken we graag neer in de tuin voor een barbecue. Zo'n barbecue hoeft alleen helemaal niet ingewikkeld en duur te zijn. Als we tegenwoordig de bladen lezen moet je bijna chef kok zijn om te kunnen barbecueën.  Wat ons betreft houden we het gewoon eenvoudig. Wat natuurlijk wel kan is het maken van een aardappelsalade. Maak wat meer, want vandaag serveer je deze aardappelsalade ...

Waarom is kip eigenlijk zo razend populair? Omdat het zo lekker slank is misschien? Er is in ieder geval al heel wat over geschreven en talloze recepten maken kipfilet tot het meest veelzijdige stukje vlees. Wij hebben een aantal lekker pure tips met een vers stukje kipfilet. Verrassend en smaakvol, maar eenvoudig en lekker basic. Kipfilet in de sla Blokjes kipfilet kun je lekker marineren ...

Eind augustus, je kunt het zien als je door de betuwe rijdt, maar ook als je een appelboom in de buurt hebt staan. De appeltjes beginnen te rijpen. De eerste Hollandse nieuwe oogst Delcorf appelen zijn er weer. De Delcorf appel is een heerlijk knapperig en fris appeltje. Je proeft in deze appel echt de versheid. Een ideale appel voor nog een warme dag. Ook ...

Sla komt zomers wat vaker op tafel. Het is makkelijk en fris. Geef u sla een extra dimensie mee door eens geen dressing uit de fles te pakken maar door uw eigen frisse sladressing te maken. Het is eenvoudig, snel en de ingrediënten heeft u vaak al in uw keukenkastje staan. Franse sladressing Meng twee eetlepels olijfolie extra vergine met een eetlepel wijnazijn. Voeg hier ...

Geen slank gerecht dit keer, maar wel errug lekker als je eens zin hebt in een echt stevig ontbijt. 5 eetlepels slagroom 6 eieren wat tijm 4 eetlepels geraspte belegen kaas zout en peper Breng de slagroom aan de kook en schenk deze in een ovenvaste schaal of bord. Breek de eieren in de schaal maar zorg dat de dooiers heel blijven. Strooi er tijm ...

Kleur De asperge dient roomwit, lichtglanzend te zijn. Bij deze kenmerken is het een verse asperge. Als de asperges vaal wit en dof zijn, dan duidt dit erop dat het oude asperges zijn. Deze zijn meestal taai bij bereiding en hebben een bittere smaak. Minder verse asperges herken je aan de schimmelvorming aan de onderzijde. Als je groene asperges koopt hoef je deze niet te ...

Zoetzuur maken van courgette, een heerlijk zomers bijgerechtje en met een klein beetje moeite zo gemaakt. 500 gram courgettes 1 grote ui 1 1/2 theelepel mosterdzaad 1 1/2 theelepel koenjit 2 1/2 dl. witte azijn 1 dl. water 150 gram suiker beetje zout Courgettes en ui in dunne plakjes schaven (bijvoorbeeld met kaasschaaf). Azijn en kruiden erbij doen en vervolgens twee minuten laten koken. Pan van ...

Heerlijk genieten van zuurkool zonder te stampen, en zonder de oven of het fornuis. We maken een salade met ananas en paprika. Lekker, vooral als je deze salade serveert met knapperige kipburgers. Dat mag echt slank heten. 500 gram (liefst vatverse) zuurkool 1 rode paprika 1 half liter blik ananasringen half bosje peterselie 1 eetlepel olijfolie, extra virgine wat peper 2 theelepels suiker Laat de ...

Als ik op de markt loop loopt me het water in de mond van al dat lekkere zachte fruit dat zomers aangeboden wordt. Dat kun je in een bakje doen en in je tuinstoel opeten, maar ook verwerkt in een verschrikkelijk lekker punch is dit zomerfruit een echte aanrader. 4 eetlepels sinaasappelsap 1 eetlepel limoensap 1 dl. spa rood 350 gram gemengde bosvruchten (aardbeien, bramen, ...

Zomers zachtfruit is er nu voldoende. Loop eens binnen bij je groentenspecialist en neem wat van dat verse zacht fruit mee. We gaan het combineren in één glas. Doe je ogen maar dicht en geniet. 3 1/2 dl. sinaasappelsap 1 banaan 150 gram blauwe bessen 150 gram frambozen 150 gram bramen 150 gram aardbeien Snijd de banaan in plakjes. Vries alle fruit, behalve de aardbeien, ...

Eierkoeken, of ze nou slank zijn of niet, ze zijn gewoon lekker. En, je kunt ze prima gebruiken als kleine taartbodem. Vul ze bijvoorbeeld met vers fruit en een toef citroenroom. 5 eiwitten 4 eidooiers 1 theelepel bakpoeder 2 theelepel citroensap snufje zout 100 gram kristalsuiker 2 zakjes vanillesuiker 100 gram bloem Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eiwitten lobbig en schuimig. ...

Koffie, Neerlands absolute favoriet. We beginnen de dag met koffie, en we eindigen het diner met koffie. Tenminste, als je deze Espresso pudding eenmaal geproefd hebt wel. 2 eieren 10 gram gelatine 125 gram suiker 1 zakje vanillesuiker 1 dl melk 2 dl espresso of sterke filterkoffie 4 dl slank- of slagroom pure chocoladeschaafsel slagroom Week de gelatine in ruim koud water. Splits de eieren ...

Bami uit de wok met gemarineerde blokjes kalkoen. Een inspirerend recept waar je zelf makkelijk heel veel variaties op kan bedenken. Bovendien zorgt de kalkoen ook nog eens voor wat minder calorieën waardoor het onder de categorie slank mag vallen. Eet smakelijk. 200 gram Chinese eiermie 2 eetlepel oestersaus 2 eetlepels sherry 4 eetlepels ketjap manis 400 gram kalkoenfilet in blokjes 4 eetlepels olijfolie 1 ...