Rucola grapefruitsalade met parmaham

Gebruik voor dit verrukkelijke voorgerechtje eens de cantaloupe meloen. Daarmee verwen je je tafelgenoten pas echt. Het oranje vruchtvlees maakt je gerechtje kleurrijk en dit smaakt totaal anders als de bekende Galia meloen. Heb je echt lef? Combineer dan de galia meloen eens met de cantaloupe meloen. 1 bolletje mozzarella 4 plakjes parmaham 1 cantaloupe meloen 1 bosje rucola 1 theelepels mosterd 1 eetlepel frambozenazijn ...

Weer zo'n heerlijk dagrecept met volop verse ingrediënten. De smaken zijn prachtig in balans en dit pastagerecht heb je ook nog eens snel op tafel staan. 400 gram tagliatelle 200 gram parmaham 1 kg verse spinazie 5 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook zout en peper naar eigen smaak 10 gekneusde rode peperkorrels versgemalen nootmuskaat De tagliatelle koken volgens de gebruiksaanwijzing. De plakken parmaham in langwerpige ...

Een heerlijke snelle smaakvolle stamppot! 1 pak Maggi Puree voor stamppot 2 gerookte kipfilets 75 gr magere spekreepjes 2 zakjes rucola nootmuskaat peper en zout klein beetje mayonaise Maak de puree volgens het pakje. Bak de spekjes uit. Snijd de rook laag van de kipfilet en daarna in stukjes en snijd ook de rucola in stukjes. Roer de room culinair door de puree en daarna ...

Als je een beetje gevoel hebt voor het combineren van smaken kun je zelf de meest verrassende gerechtjes op tafel toveren. Zalm is daarbij een toppertje, het blijft een mooi, lekker en gezond stukje vis. Deze combi met parmaham en pesto zal je verbazen. 4 stukjes zalmfilet van ca. anderhalf ons 8 plakjes parmaham 4 eetlepels pesto olijfolie zout en peper Verwarm de oven voor ...

Zijn het wel blokjes? Dan heb je het over diepvries spinazie. Ja, erg populair, want het is zo lekker makkelijk, en schijnt ook nog heel gezond te zijn. Promotiebureau's buitelen over elkaar heen om jou dat te vertellen. Maar als ik zo'n blokje naast een vergiet verse spinazieblaadjes leg lijkt het in de verste verte niet meer op elkaar. Ik wil graag nog genieten van ...

Pasta, lekker met verse ingrediënten, ook in deze tijd van het jaar. De nieuwe oogst peren verwerken we in een fusilli samen met verse gorgonzola. Lekker vers en toch binnen een half uur op tafel. 350 gram fusilli 200 gram kipfilet 2 peren 100 gram gorgonzola 3 flinke lepels room 2 koffielepels geroosterde amandelen zout en peper Kook de fusilli in kokend water, met wat ...

Meloen met ham is naast de garnalencocktail misschien wel het bekendste en meest traditionele voorgerecht. Laten we deze combinatie eens combineren met onze eigen Hollandse botersla en je hebt een nieuw en lekker voor- of bijgerecht. Proef de Hollandse zomer in deze salade. 1 mooie krop botersla (kropsla) 1/2 Charentais- of cantaloupemeloen (ca. 600 gram) 150 gram kleine mozzarella balletjes 1 bosje basilicum 3 eetlepels ...

Altijd op zoek naar inspiratie voor net dat ene hapje. Altijd weer in afwachting van de blik van je gasten als ze er in happen. Wat zet jij op tafel bij de borrel? 10 plakken rookvlees 1 bieslookplantje 100 gram roomkaas wat versgemalen peper wat rucola (garnering) Knip de bieslook in dezelfde lengte als de rolletjes die je gaat maken. Verdeel de roomkaas in 10 ...

Bij een mooi stuk zalm heb je maar heel weinig nodig. Dit eenvoudige recept is voldoende om heerlijk te genieten. Doe er focaccia en een koel glas witte wijn bij en je proeft de zomer. 400 tot 600 gram zalmfilet olijfolie citroen zakje rucola Snijd de zalmfilet in kleinere stukken zodat iedere portie 2 of 3 stukken heeft. Leg die stukken in een schaal en ...

Rode en gele cherrytomaatjes inspireren me. De kleur, de verleiding, de smaak en zeker als je dit in deze salade combineert met verse geitenkaas en homemade knoflookcroutons. Vier de zomer met dit ideale bijgerechtje. 200 gram rode- en gele cherrytomaatjes 100 gram rucola 2 tenen knoflook 60 gram gepelde walnoten 8 eetlepels olijfolie 4 eetlepels balsamico azijn zout, peper 5 theelepels honing 1 takje rozemarijn ...

Varkensvlees en pasta kunnen prima samen gaan. Deze pasta is gewoon even wat anders. Simpel te maken, maar niet met dat standaard voorgesneden groentenpakket. Welke pasta je hierbij gebruikt kun je uiteraard zelf invullen. 4 hamlappen, in blokjes 4 plakjes parmaham, in reepjes 4 bosuitjes, in grove ringen 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 courgette, in halve plakjes 1 citroen ½ eetlepel olie ...

Asperges, daar kun je zo lekker mee variëren. Toch hoor je heel vaak de traditionele asperge met ham en ei voorbij komen. Erg lekker, zeker als je dit gerecht eens in een wrap stopt. 24 gekookte witte asperges 4 hard gekookte eieren 8 plakken boerenham 8 eetlepels mayonaise 2 eetlepels grove mosterd 1 theelepel suiker wat verse rucola peper en zout 8 tortillawraps Maak de ...

Krieltjes, zo'n lekker makkelijk aardappeltje. Waarom? omdat het klein is? Of omdat je te lui bent om te schillen? Zin in wat lekkers? Vandaag hoef je niet te schillen maar de tijd ben je wel kwijt. Het resultaat? Erg lekker eten. 500 gram krieltjes 1 kleine ui 1 dl witte azijn 1 afgestreken eetlepel suiker 2 eetlepels olijfolie of olie van de gedroogde tomaten 20 ...

Een pastasalade is een lekker zomers gerecht om op tafel te zetten als je even geen zin hebt in lang keukenwerk. Natuurlijk moet je de pasta koken, maar binnen 20 minuten heb je deze kleurrijke, verse en lekkere pastasalade op tafel staan. 150 gram oude goudse kaas, geschaafd 250 gram pasta (penne) 2 eetlepels olijfolie 250 gram kipfilet, in blokjes of reepjes 75 gram blanke ...

Meer voorjaar in een gerecht lukt bijna niet. Bij deze salade zie je bijna het zonnetje op je bord liggen. 100 gram verse spinazie 2 bosjes of een zak a 100 gram rucola 100 gram peultjes 200 gram verse zalm zout en peper 3 eetlepels olijfolie 1/2 rode ui 3 ansjovisfilets 1 eetlepel dijonmosterd 1 limoen Peultjes, Spinazie en Rucola schoonmaken. Een pannetje water aan ...