Een echte doordeweekse topper. In 40 minuten op tafel en echt smullen. De camembert geeft de schotel een licht Frans accent.
- 400 gram prei, gewassen in ringen
- 3 eieren
- 2 theelepels kerrie
- zout en peper
- 4 eetlepels slagroom
- 50 gram geraspte kaas
- 125 gram in blokjes gesneden camembert
Verwarm de oven voor op 200 graden. Roerbak de prei met de kerrie gedurende 5 minuten. Klop de eieren los met de slagroom, zout en peper en doe de geraspte kaas er door. Vet een ovenschaal in( ovenschaal van 1 liter)
doe de prei erin en schenk het eimengsel erover. Verdeel de camembertblokjes over de inhoud van de schotel.
Bak de schotel in het midden van de oven in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin. Lekker met rijst
hartelijk dank het was heel lekker