Emmertje snoeptomaatjesLekker weg. Met z’n allen erop uit. Dan lust je wel wat en is een beker snoeptomaatjes misschien te weinig. Daarom heeft Tommies nu de emmer, 500 gram snoeptomaatjes in een handig emmertje. Ideaal om samen te grabbelen en te knabbelen. Een emmertje voor eindeloos plezier. Ook leeg, als strandspeelgoed, zeker met die leuke zandvormpjes! Lees hier meer
Vijf keer champignons in de zomerPaddenstoeltjes, dat hoort toch in de herfst thuis? Ja, klopt, maar champignons worden wel het hele jaar door geteeld. Dankzij de donkere en koele grotten is dit ook mogelijk. Daarom hebben we een paar frisse en zomers gerechten met de champignon voor je geselecteerd. Pastasalade met champignons en cherrytomaatjes Ook in een zomerse pastasalade kun je prima champignons verwerken. Lekker om zo op de tuintafel ...
Champignons à la Grecque250 gram champignons 2 eetlepels tomatenpuree een paar druppeltjes worcestersaus 4 eetlepels olie 2 dl. droge witte wijn san van 1 citroen zout peperkorrels tijm laurierblad mespuntje koriander 1/2 theelepel rozemarijn 1 teen knoflook, uitgeperst Was de champignons en snijd de grotere doormidden. Breng de champignons met tomatenpuree, worcestersaus, olie, witte wijn, citroensap, peperkorrels, zout, tijm, laurierblad, koriander, rozemarijn en knoflook tegen de kook aan ...
Pastasalade met cherrytomaatjes en goudse kaaskrullenEen pastasalade is een lekker zomers gerecht om op tafel te zetten als je even geen zin hebt in lang keukenwerk. Natuurlijk moet je de pasta koken, maar binnen 20 minuten heb je deze kleurrijke, verse en lekkere pastasalade op tafel staan. 150 gram oude goudse kaas, geschaafd 250 gram pasta (penne) 2 eetlepels olijfolie 250 gram kipfilet, in blokjes of reepjes 75 gram blanke ...
Ribkarbonade met zilveruitjes en champignons4 ribkarbonades zout en peper 2,5 eetlepels grove mosterd 150 gram champignons 100 gram zilveruitjes vloeibare bakboter 2 eetlepels slagroom Wrijf de karbonades in met zout, peper en mosterd. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd ze in plakjes. Laat de zilveruitjes uitlekken. Verhit in een koekenpan wat bakboter en bak het vlees in ca. 15 minuten aan beide zijden bruin en gaar. Voeg ...
Pastasalade van groene tagliatelle met salamiEen pastasalade in jouw eigen stijl. Zo moeilijk is dat niet, het staat snel op tafel en toch zit zo'n salade boordevol rijke smaken. 400 gram groene tagliatelle 150 gram Parmezaanse kaas 200 gram salami aan een stukje 1 ui, gesnipperd 1 theelepel honing 2 eetlepels olie 1 teentje knoflook, gesnipperd 1 theelepel tijm 1 rode peper, in ringetjes zout en peper, uit de molen ...
Gefrituurde champignons in beslag25 gram champignons selderiezout * 1 ei 100 gram bloem zout 1 dl. melk olie Was de champignons en bestooi ze met selderiezout. Roer een glad beslag van ei, bloem, zout en melk. Prik een champignon aan een houten prikker en doop de champignon in het beslag. Verhit de olie tot er damp afkomt (180 graden) en frituur hierin de champignonbeignets goudbruin. * Selderijzout is ...
Gevuld stokbrood met gehakt en champignonsEen snel en heel eenvoudig lunchgerecht waar iedereen eigenlijk wel gek op is. Dit doen we met z'n allen echt te weinig. 150 gram champignons 1 eetlepel boter zout peper 3 augurken 75 gram belegen kaas 250 gram rundergehakt 1 theelepel rozemarijn Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit de boter in een koekenpan, bak de champignons 5 minuten tot al het ...
Sperziebonen met kaassaus en champignonsBijgerecht voor 4 personen 500 gram sperziebonen 250 gram champignons 1 eetlepel boter 2 eetpels bloem 3 deciliter melk 6 eetlepels geraspte kaas peper en zout Haal de sperziebonen af, was ze en kook ze in een beetje water met een snufje zout gaar. Was de champignons, dep ze droog en bak ze in een pan met de helft van de boter. Laat in een ...
Kalkoen met champignons en mosterd250 gram (kastanje)champignons 400 gram kalkoenfilet 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels zonnebloemolie 2 teentjes knoflook 2 dl slankroom 2 eetlepels Dijonmosterd zout en peper 2 eetlepels fijngehakte bieslook Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de kalkoenfilet in stukjes van ca. 2.5 cm en meng er 1 eetlepel sojasaus door. Verhit de olie in een braadpan en pers de gepelde knoflookteentjes erboven ...
Camembertsoep met champignons1 eetlepel olie 75 gram champignons 1 eetlepel fijngesnipperde ui of sjalot 175 gram rijpe camembert 125 ml crème fraîche 1/2 liter (kippen)bouillon zout, peper, nootmuskaat 1 eetlepel fijngehakte peterselie Maak de champignons schoon en snij deze in dunne plakjes. Verhit de olie en bak hierin de gesnipperde ui glazig. Voeg de bouillon toe en breng alles aan de kook. Leg de hele camembert in ...
Grieks gemarineerde champignonsEen grieks voorgerecht dat je ook prima als bijgerechtje kunt serveren bij gegrild vlees. De verschillende kruiden in dit gerechtje laten je een hele andere kant van de champignon zien. 250 gram champignons (kies kleine dan kun je ze heel laten) 2 eetlepels olijfolie, extra vièrge 1/2 kaneelstokje 1 laurierblad 2 theelepels korianderzaadjes, licht gekneusd 2 dl. droge witte wijn peper, zout 1 eetlepel korianderblad, ...
Bouillon met champignons en bosuitjes3/4 liter kippenbouillon of vleesbouillon 250 gram kastanjechampignons 3 lenteuitjes 1 ei (losgeklopt) 1 theelepel ketjap manis 1 eetlepel sherry peper, zout 1 eetlepel fijngehakte peterselie Maak de lente-uitjes schoon en snij de in smalle ringetjes. Maak de champignons schoon en snij ze in dunne plakjes. Breng de bouillon samen met de champignons en de lente-uitjes aan de kook en laat dit op een lage ...
Stroganoffsaus1 fijngesnipperde ui 2 kopjes gesneden champignons 1 kopje gesneden rode paprika 3 teentjes knoflook ½ liter room 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel peterselie tabasco worcestershiresaus peper, zout 1 bouillonblokje wodka Fruit de ui, champignons, paprika en knoflook en voeg de wodka en de room toe. Breng het geheel aan de kook, voeg de overige ingrediënten toe en laat het op laag vuur nog 5 ...
Snelle pasta maaltijdDe komende maanden is het sport, sport en nog eens sport wat ons Nederlanders bezig gaat houden. EK, Olympische Spelen , Wimbledon en natuurlijk de Tour de France. Tja dan wil niet iedere vrouw lang in de keuken staan. Et Voila, de makkelijke maaltijd!! 300 gram pasta bijvoorbeeld Fusili 2 eetlepels olijfolie 1 ui, fijngesnipperd 500 gram kastanje champignons, in kwarten 150 mililiter kookroom 200 ...
Reacties op Lekker Tafelen
“Hmmm, dit artikel doet me weer denken aan de heerlijke rabarbertaart van mijn moeder. Misschien binnenkort toch maar even wat ...”
“Hoi Elles, kijk eens naar dit artikeltje http://www.lekkertafelen.nl/specials/drie-gezonde-bbqs/ ”
“je hebt helemaal gelijk Viviane. Één keer draaien is genoeg en het vlees kun je het beste met rust laten ...”
“Ik lees hier vaak erg goede en leuke recepten maar deze keer moet me echt iets van het hart! Het is ...”
“Lijkt mij heerlijk die Italiaanse hamburgers. Ga ik zeker een keer proberen deze zomer! ”