Roomsoepje van prei met prosciuttoVers van het seizoen. Dit roomsoepje is in een handomdraai gemaakt en zo lekker als voorgerechtje of als hoofdgerecht voor een makkelijke dag. 120 gram boter 6 grote preien, schoongemaakt en in reepjes 1½ kippenbouillon 175 ml room zout en versgemalen peper 150 gram prosciutto (rauwe ham) ciabatta (brood) Snij de prosciutto in flinterdunne reepjes. Smelt de boter in een soeppan en stoof de preireepjes ...
Kleurrijke slanke saus met paprika en peterselieSaus voor 8 porties 225 gr. magere kwark of Hüttenkäse 4 eetlepels yogonaise ½ rode paprika ½ gele paprika 6 takjes peterselie peper, zout. Klop de kwark of Hüttenkäse goed los. Maak de paprika's schoon en snijd ze in blokjes. Knip de peterselie klein. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Lekker bij het geroosterde vlees en de salades. Bereidingstijd. ca. 5 minuten
Kalkoenfilets met prei en paprika600 gram kalkoenfilets 1/2 eetlepel gyroskruiden 2 eetlepels olie 1 grote prei 1 rode paprika 1 1/2 dl tomatensap allesbinder peper Snijd de kalkoenfilets in reepjes en bestrooi deze met de gyroskruiden. Verwarm de olie in een wok en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Voeg de prei in ringen, de paprika in blokjes, het tomatensap toe en stoof dit ± 15 minuten. Bind het ...
Verse kwarkdip met peterselie en paprikaEen lekker avondje thuis voor de buis? Pak een mooie film of documentaire en zet een flinke schaal tortillachips op tafel. Met deze kwarkdip wordt dat een hele leuke en lekkere avond. Vergeet er niet een lekker wijntje bij te pakken. Snijd 1 augurk, ¼ paprika en 2 takjes peterselie fijn en meng deze met 1 el zoete chilisaus door ca. 3 el kwark. Breng ...
Andijvie met een oosters tintje1 kilo gesneden andijvie, 300 gram champignons, 100 gram taugé, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 2 dunne preien, 2 teentjes knoflook, 2 middelgrote uien, 1 spaanse peper (zonder zaadjes), 400 gram kipfilet, 2 eetl. zonnebloemolie, 2 theel. ketoembar Snijd de ui, knoflook, het pepertje, de paprika, de prei en het vlees klein. Bak de kleingesneden ui en knoflook in de olie. Bak het kleingesneden ...
Zuurkoolsalade met paprika en ananasHeerlijk genieten van zuurkool zonder te stampen, en zonder de oven of het fornuis. We maken een salade met ananas en paprika. Lekker, vooral als je deze salade serveert met knapperige kipburgers. Dat mag echt slank heten. 500 gram (liefst vatverse) zuurkool 1 rode paprika 1 half liter blik ananasringen half bosje peterselie 1 eetlepel olijfolie, extra virgine wat peper 2 theelepels suiker Laat de ...
Herfstsalade van andijvieEen prachtige salade die de kleuren en de smaken van de herfst leuk bij elkaar brengt. 250 gram gesneden andijvie 1 zure appel 1 grapefruit 1 sinaasappel 1 rode paprika 2 eetlepels mayonaise of halvanaise 2 eetlepels kwark snufje suiker snufje gemberpoeder peper en zout Was de andijvie en laat hem goed uitlekken. Maak het fruit en de paprika schoon en snijd ze in kleine ...
PaprikasausLekker bij rijst of pasta 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika boter 1 bouillonblokje 400g gehakt 2 tomaten 1 ui 2 blikjes tomatenpuree cayennepeper Maak de paprika's schoon en snijd ze in kleine reepjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Maak de ui schoon en snipper deze. Verhit wat boter in een pan en bak hierin het gehakt rul. Verkruimel ...
AardappelspiesjesDeze aardappelspiesjes maak je met Hollands eigen verse kasgroenten. Paprika en cherry- of snoeptomaatjes voor nog meer smaak. Serveer met een tomatensaus. 8 grote vastkokende aardappels 1 rode paprika 1 groene paprika 8 satéstokjes 150 gram kerstomaatjes oregano 1 eetlepel olijfolie zout Boen de aardappels schoon en gaar de aardappels gedurende 20 minuten in een bodempje water in de magnetron op 750 watt. Laat ze ...
Pastasaus met tonijnEen heerlijke snelle saus voor over de pasta 3-4 blikjes tonijn 1 ui 1 rode paprika 2-3 teentjes knoflook 1 doosje Boursin of andere kruiden roomkaas 300 gram diepvries doperwtjes 300 gram spinazie deelblokjes oregano basilicum zout en peper Pel en snipper de ui. Snijd de paprika in vieren, verwijder de zaadjes en snijd de kwarten in stukjes. Laat de blikjes tonijn uitlekken. Fruit de ...
Stroganoffsaus1 fijngesnipperde ui 2 kopjes gesneden champignons 1 kopje gesneden rode paprika 3 teentjes knoflook ½ liter room 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel peterselie tabasco worcestershiresaus peper, zout 1 bouillonblokje wodka Fruit de ui, champignons, paprika en knoflook en voeg de wodka en de room toe. Breng het geheel aan de kook, voeg de overige ingrediënten toe en laat het op laag vuur nog 5 ...
Atjar van komkommer en paprikaZet je vanavond bami of nasi op tafel? Koop dan eens niet het bekende potje atjar tjampour of atjar taugé, maar maak een verse atjar van komkommer en paprika. Je rijsttafel krijgt zo weer een heel andere dimensie 1 komkommer 1 rode paprika 1 sjalotje 1 teentje knoflook 2 theelepels suiker snufje zout 1 theelepel mosterd 1 mespunt witte peper 1 dl azijn Schil de ...
Rijst en zoetzuur varkensvlees met ananas en paprikaZoetzuur, een beetje op de Chinese tour vandaag dus. Met dit gerecht zet je iets snels, iets eenvoudigs en iets lekkers op tafel. 300 gram hamlappen in blokjes een flinke scheut olie 250 gram verse ananas, in blokjes 300 gram rijst 1/2 rode paprika in blokjes 1/2 gele paprika in blokjes 1/2 groene paprika in blokjes handje sperziebonen, uit pot of diepvries 1 flesje weet ...
Panga soep700 gram pangafilet 1 ui 1 groene paprika 2 stengel bleekselderij 3 tomaten zout en peper peterselie citroensap Pel en snipper de ui. Snijd de paprika en de stengels bleekselderij in kleine stukjes. Ontvel de tomaten door ze in te kerven en een paar minuten in heet water onder te dompelen. Het vel kan er nu makkelijk afgehaald worden. Knip de peterselie fijn. Snijd de ...
Kippenstoof met paprika en zure roomNee hoor, geen rundvlees vandaag maar heerlijke kipfilets die we stoven met paprika. Een snelle doordeweekse stoofschotel maar niet minder lekker. 4 kipfilets 50 gram boter 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 el tomatenpuree 1 el paprikapoeder 1 tl chilipoeder 2 rode paprika’s 1/4 liter zure room Verhit de boter in een braadpan en schroei hierin de stukken kip snel rondom dicht. Snipper ...
Van enthousiaste lezers
“Welk vlees gebruiken jullie voor hachee? ”
“Nice, dit moet ik voor school maken! ”
“Van vroeger kende ik het al, mijn oma maakte ze altijd. Laatst op een feestje kwam ik ze weer tegen. Heb meteen ...”
“Al onze recepten zijn voor 4 personen tenzij anders vermeld will ”
“voor hoeveel personen is dit recept?? ”