Pannenkoekenbeslag, zo gemaakt, ook zonder pakje
Print 
PDFPannenkoeken bakken, kinderen zijn er dol op. Pappa gaat liever pannenkoeken eten bij een ander. Waarom? Daar kan hij kiezen uit diverse soorten. Maar dat kan thuis toch ook? Begin echter bij de basis, gooi de commerciële mixen de deur uit en maak je eigen heerlijke pannenkoek. Vers en van jezelf. Onder het basisrecept vind je nog wat tips voor pappa!
- 3 eieren
- 3 dl melk
- zout
- 150 gr bloem
- 1 el bakpoeder
- 2 à 3 el boter
Meng de eieren met melk en zout. Voeg er beetje bij beetje de bloem en het bakpoeder bij en klop flink. Laat het beslag vervolgens 20 à 30 minuten rusten.
Verhit een beetje vet in een koekenpan. Giet er met een soeplepel wat pannenkoekbeslag in en bak dit op een matig vuur tot de rand van de pannenkoek van onderen lichtbruin en de bovenkant droog is. Draai de pannenkoek om en bak de andere kant goudgeel. Bak 6-8 pannenkoeken van het beslag.
Pannenkoeken tip
De pannenkoeken kun je makkelijk warm houden op een schaal in een op 100 graden voorverwarmde oven.
Maak ook eens pannenkoeken met appel en kaneel! En lees ons artikel over pannenkoeken van de molenaar!
Pannenkoeken anders
Absolute aanrader zijn de pancakes van Irene. Lees hoe zij tijdens haar vakantie in Bali in de middle of nowhere terugdenkt aan onze eigen Hollandse pannenkoeken. Met wat er daar voor handen is bakt ze Balinese banana pancakes.
[sam id="11" codes="true"]
@lekkertafelen
Laatst geschreven door Lekker Tafelen (Lees alles)
Meer Lekker Tafelen
Verse Noordzeetong a la Meuniere gebakken
Verse Noordzeetong a la Meuniere gebakken. Ik kon een partijtje verse Noordzeetong op de kop tikken ...lees meer
Provençaalse champignons met entrecôte en kruidenboter
Provençaalse champignons met entrecote en kruidenboter. Dit gebakken champignon mengsel op Provençaalse wijze smaakt echt goddelijk bij je entrecote (of biefstuk). Zo ...lees meer
Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade
Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade. Als het weer nu eens niet meezit en je kunt ...lees meer
Pikante Scampi’s in knoflookboter
Pikante Scampi’s in knoflookboter. Scampi’s of grote garnalen doen het altijd wel. Ik ken weinig mensen ...lees meer
Het geheim van gladde hummus
Ik eet bijna dagelijks hummus, en natuurlijk maak ik deze het liefste zelf. Mijn zelfgemaakte ...lees meer
Google+
Magazine
22:23
Als ik die prachtige Buyer pan win dan ga ik het eerste pannenkoeken bakken voor mijn zonen. De jongste vraagt er elke keer om maar ze worden in mijn huidige pan nooit zo mooi. Dan heb je er meteen ook minder plezier in natuurlijk. Maar nu heb ik een goed recept én hopelijk een goede pan.