Een eitje op zondagmorgen? Doe het eens extra goed. Je partner wil zo wel elke dag een ontbijtje op bed. Kleine moeite toch?
- 2 eieren
- 100 gram gerookte zalm
- bosje bieslook
- 2 eetlepels olie
- zout
- peper
Gerookte zalm in stukjes snijden. De eieren kloppen, zalm toevoegen op smaak brengen met zout en peper uit de molen. Bak er een omelet van. Garneer de omelet met fijngeknipte bieslook.
Pers even een sinaasappeltje uit, en geef er wat witbrood bij. Dat is smullen op de vroege ochtend.