Het asperge seizoen is in volle gang. 
Nasi met kalkoen
Nasi kun je op vele manieren bereiden. Hier een mooie, maar slanke variant voor de liefhebber van nasi experimenten.
- 300 gram rijst
- 450 gram kalkoenreepjes
- 150 gram erwten
- 2 preien
- 2 lente-uien
- 2 sjalotten
- 2 eieren
- 2 eetlepels ketjap
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 blokje kippenbouillon
- 4 eetlepels maïsolie
- 1 snuifje chilipoeder
- zout en peper
Kook de rijst in water met een bouillonblokjes. Snij de kalkoen in reepjes. Snipper de sjalotten, de prei en de lente-ui in fijne ringetjes. Stoof de sjalotten aan in de olie, voeg er de kalkoenreepjes aan toe en bak ze krokant. Doe er de prei bij en vervolgens de erwtjes en de lente-ui. Roerbak even en doe er tenslotte de rijst bij. Kruid met chilipoeder, zout, peper, ketjap en sojasaus. Breek de eieren in het midden van de pan en roer tot er mooie vlokjes ontstaan. Serveer meteen.
Lekker Tafelen. Passie voor lekker, gezond en vers eten van het seizoen.
@lekkertafelen
Bezoek ons ook op http://www.facebook.com/dagelijks
@Loonwijzer Op Loonwijzer? Half Nederland zit zonder werk, dan schiet de loonwijzer ook niet zo op #vacature - 4 uren ago
Google+