Iedereen die een schaaltje verse ananas op tafel krijgt, smult dat in een mum van tijd helemaal leeg. Maar toch is de verse ananas niet zo populair. We vinden het lekker maar veel te lastig om schoon te maken. Misschien moet je dan toch eens de moeite nemen om het handigste trucje te vinden. Want zo moeilijk is het echt niet. Ananas schoonmaken, 2 minuten ...

Voor jou: drie prachtige variaties van een courgettesoep. Een inspirerende soep die wat ons betreft een keertje vaker op tafel mag. Kies zelf één van deze variaties voor een heerlijke soep. Zit uw soep er niet bij en kiest u liever een andere soep? Kijk dan eens bij onze overige soep recepten. We hebben er een heleboel. Een eenvoudige courgettesoep 1/2 courgette 1 kruidenbouillontablet 1 ...

Cheesecake kun je in vele variaties serveren. Meestal wordt er dan direct aan chocolade of rood fruit gedacht. Maar denk ook eens aan kiwi's. De sappige en zoetzure kiwi's zijn er weer volop uit Nieuw Zeeland, dus leef je helemaal uit. Je kunt naar smaak de groene, de gele of een mix van beide gebruiken. 175 gram (bastogne)koeken 100 gram gesmolten boter halve citroen 400 ...

Bami uit de wok met gemarineerde blokjes kalkoen. Een inspirerend recept waar je zelf makkelijk heel veel variaties op kan bedenken. Bovendien zorgt de kalkoen ook nog eens voor wat minder calorieën waardoor het onder de categorie slank mag vallen. Eet smakelijk. 200 gram Chinese eiermie 2 eetlepel oestersaus 2 eetlepels sherry 4 eetlepels ketjap manis 400 gram kalkoenfilet in blokjes 4 eetlepels olijfolie 1 ...

De wereldberoemde tiramisu kent vele variaties. Probeer in deze tijd van het jaar eens deze frisse variatie met citroen. Je maakt dan een tiramisu die je prima op een warme dag op tafel kunt zetten. 300 gram bitterkoekjes 250 gram mascarpone 3 citroenen 5 eetlepels citroen- of sinaasappellikeur 125 gram poedersuiker 4 blaadjes witte gelatine 50 gram gekonfijte citroen of sinaasappelschilletjes, in stukjes 2 deciliter ...

Gevulde eieren maakte oma altijd al. Het is een receptuur die door de tijd vele malen is aangepast of verbeterd. Hobbykoks kunnen zich helemaal uitleven om ze op de mooiste manier te presenteren. 4 eieren 50 gram boter zout en peper kappertjes tomatenketchup Breng ruim water aan de kook en kook hierin de eieren in 8 minuten hard. Neem de eieren uit de pan en ...

Na een nacht slapen kan je lichaam wel een hapje gebruiken. Tijd om te ontbijten dus. Een goede muesli vol granen, noten en gedroogde vruchten brengt je stofwisseling en spijsvertering mooi op gang. Zo begin je de dag energiek zonder dat je in de loop van de ochtend naar suiker en cafeïne moet grijpen. Een goed ontbijt is brandstof voor je hersenen. Het maakt dat ...

Prei kennen we in drie variaties. We hebben de zomer-, de herfst- en de winterprei. De zomerprei heeft een lange, dunne, witte stengel met geelgroen blad. De herfstprei heeft een veel stevigere, witte stengel met grijsgroen blad. De Winterprei is net zo grof als de herfstprei maar heeft donkerder blad. Prei bewaren Prei is het hele jaar door verkrijgbaar. In de zomermaanden is de aanvoer ...

Vier eenvoudige warme sauzen om bij jou visgerechten te presenteren. Ideaal als je wilt gourmetten of barbecueën met vis. Citroensaus 1/8 l melk - 1/8 l slagroom - 1/8 l water - 1/2 dl citroensap - 1 theelepel suiker - 1 visbouillontablet - ca. 5 eetlepels Allesbinder - mespunt mosterd - zout, peper. Breng de melk met de room, het water, het citroensap en 1 ...

Paksoi komt oorspronkelijk uit Azië. Tegenwoordig wordt deze exotische groente echter het gehele jaar door in Holland geteeld en ligt daardoor ook het hele jaar door in de winkels. Toch staat het niet wekelijks op je menu. Paksoi hoort zeer zeker niet in de groenten top 10. Komt dat doordat je er onbekend mee bent? Of zijn er andere oorzaken? In deze special lees je alles ...

Ontbijten is dat nu eigenlijk wel zo nodig? Ja, want na een nacht slapen heeft het lichaam vocht en voedingsstoffen nodig om weer zijn werk te kunnen doen. Vergelijk je lichaam maar met bijvoorbeeld een auto, ook daar moet benzine in anders rijdt hij niet. Zo werkt het ook met ons lichaam, ’s morgens even lekker bijtanken en ons motortje gaat weer lopen. Vocht is daarbij ...

Iedereen die dit leest denkt waarschijnlijk, ha lekker, andijviestamppot. Want wie kent dit traditionele gerecht nou niet? We serveren graag andijviestamppot, een flinke pan, spekjes erdoor en ja, we variëren wat als de plaatselijke supermarkt maar even verteld hoe dat moet. Hier vertellen we je graag de basis. Daarbij krijg je cadeau, een hele serie met variaties om je andijviestamppot steeds een ander tintje te ...

Grappig, vroeger at ik regelmatig biest, maar nu? Nee, nu heb ik het in geen tijden gegeten. Waarom niet? Gewoon omdat biest eenvoudig weg niet te koop is in de winkel. Voor melk, yoghurt, en alle andere zuivelproducten gaan we naar de winkel en daardoor verliezen we het contact met de boer. Biest is zo'n product wat je misloopt. En wat is dat jammer. Gelukkig ...

Citroen, die mooie, ruwe, gele, bijna eivormige citrusvrucht ligt helaas maar bij weinig mensen op de fruitschaal. Dat zijn weer gemiste kansen, en zeker als het zomer is. Niets is zo verfrissend als citroen. In dressingen, olieën, marinades, maar ook in salades, bij vlees en vis, in gebak en in desserts. Ervaar het in dit artikel en we hopen dat jij, na het lezen, dit ...

In deze special een paar manieren van grillen op een gezonde en verantwoorde manier! Deze drie soorten bbq's zijn zeer populair, en dat komt zeker niet op de laatste plaats door het gezonde karakter. Laat je verassen door de vele voordelen van deze modellen, en laat je verleiden om er een aan te schaffen voor de komende hete zomer.   Big green egg   Hij ...