Korianderpesto
| Geplaatst in Recepten, Sauzen |
- 30 gram verse koriander
- 50 gram ongezouten cashewnoten
- 2 teentjes knoflook
- enkele druppels tabasco
- 1 dl olijfolie
- wat zout
Doe de koriander en de cashewnoten in een vijzel of keukenmachine en maal deze fijn. Pers de knoflook erboven uit. Voeg beetje bij beetje de olijfolie erbij tot een gladde pasta ontstaat. ]breng de pesto op smaak met tabasco en wat zout. Doe de pesto in een schoon potje. De pesto kan in de koelkast ± 3 weken bewaard worden.
Lekker op een stukje vers stokbrood, in pasta of rijstgerechten.
Dit artikel wordt je aangeboden door:
Lekker Tafelen (Tijmen)
Online foodmagazine met een passie voor vers, fair en van het seizoen. Je bezoekje aan Lekker Tafelen wordt gezien als kroon op ons werk. De snelle groei van ons magazine is mede te danken aan het team van schrijvers achter Lekker Tafelen.
Meer van deze schrijver - Website
Volg ons op:
Reacties op Lekker Tafelen
“Hmmm, dit artikel doet me weer denken aan de heerlijke rabarbertaart van mijn moeder. Misschien binnenkort toch maar even wat ...”
“Hoi Elles, kijk eens naar dit artikeltje http://www.lekkertafelen.nl/specials/drie-gezonde-bbqs/ ”
“je hebt helemaal gelijk Viviane. Één keer draaien is genoeg en het vlees kun je het beste met rust laten ...”
“Ik lees hier vaak erg goede en leuke recepten maar deze keer moet me echt iets van het hart! Het is ...”
“Lijkt mij heerlijk die Italiaanse hamburgers. Ga ik zeker een keer proberen deze zomer! ”