Knoflookbroodjes met kaas en verse basilicum

Basisrecept klinkt vaak zo vervelend, maar als je dit gerecht maakt wordt je vast ook duidelijk dat de basis helemaal niet vervelend is. Puur is vaak het lekkerst en dit gerecht is een prachtige, eenvoudige combinatie van pure smaken. Een snelle en makkelijke manier om mosselen te bereiden: 2 kg mosselen 1 ui in ringen 1 laurierblad 1 gesneden prei 1 gesneden wortel fijngesneden selderie, ...

Voor wie pure spruitjes minder lekker vindt is deze variant misschien een optie. De tomaat, kaas en basilicum maken er een ietwat Italiaanse versie van. 750 gram spruitjes (schoongemaakt en gekookt) 2 tomaten (ontveld en in stukjes gesneden) 1/4 theelepel basilicum zout en peper 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels gemalen kaas Verhit de olie in de wok en smoor de tomaten zachtjes, strooi er wat ...

Veel Nederlanders blijven geloven in, of kiezen voor de mixen die fabrikanten op de markt brengen om een pasta op tafel te zetten. Zonder deze mixen eet je echt een betere pasta en dat is zeker niet duurder. Hou het puur, hou het simpel en geniet meer. 400 gram tagliatelle 200 gram parmezaanse kaas 400 gram cherrytomaatjes 1 bosje basilicum 2 tenen knoflook 6 eetlepels ...

Met enige belangstelling bleef ik voor het schap staan bij de plaatselijke super. Een enorm assortiment pesto vulde het schap. Ja, pesto is hot! Toch gaat wat mij betreft niets boven een eerlijke, eigengemaakte pesto. Alleen al omdat ik dan weet wat er in zit. Zo maak je je eigen verse pesto: 75 gram basilicum, gesnipperd 2 eetlepels pijnboompitten 50 gram fijngeraspte Parmezaanse kaas 3 ...

Spaghetti geef je een echt Italiaans tintje mee met Pancetta. Dit gerecht heeft echt karakter en met de verse ingrediënten een perfecte pasta voor een warme dag. 400 gram spaghetti 16 plakjes pancetta 200 gram doperwten, beetgaar een scheutje verse slagroom 2 bolletjes (buffel)mozzarella, in stukjes 1 flinke bos verse basilicum, in dunne reepjes gesneden versgeraspte parmezaanse kaas Kook de spaghetti al dente in een ...

1 grote of twee kleine struikjes paksoi 300-400 gram verse roomkaas 2 flinke theelepels nootmuskaat 3/4 pakje lasagnevellen 2 fijngehakte uitjes 2 uitgeperste knoflooktenen twee eetlepels olijfolie 2 el bloem 400 g tomaten in blik of gezeefde tomaten 1 theelepel gedroogde basilicum 300 gram geraspte oude kaas 1 à 2 dl melk Snij de schoongemaakte paksoi fijn en stoom die vervolgens 5 minuten in een ...

400 gram kruimige aardappelen 1 kleine prei 2 sjalotjes zout 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel gedroogde basilicum 1 deciliter yoghurt op kamertemperatuur 1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas vers gemalen zwarte peper Schil de aardappelen en was ze. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Pel en snipper de sjalotten. Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 25 minuten gaar. Verhit ...

Een lekker verse seizoenssalade, geserveerd met bruchetta's. Alles is home made met verse ingrediënten. Toch ben je binnen een half uurtje echt helemaal klaar met dit gerecht. 1 voorgebakken ciabatta olijfolie met basilicum 2 struikjes witlof 1 avocado 1 handpeer 1 citroen 30 gram rucola 150 gram geraspte oude kaas zout en peper 1 theelepel honing 1 dl volle yoghurt Verwarm de oven voor op ...

Grappig hè, als we basilicum zeggen hebben we het bijna gelijk over tomaten en in je achterhoofd komt ook mozzarella wel tevoorschijn. Als dat de smaak van Italië niet is. Basilicum wordt ook wel koningskruid genoemd. Dit vindt zijn oorsprong in de Griekse naam. De heerlijk sterke geur en het bijzonder smaakvolle aroma zijn voldoende reden om basilicum altijd in huis te hebben. Het combineert ...

Potjes en pakjes zoveel mogelijk afzweren? Dan moet je ook eens gaan voor deze verse gedroogde tomaatjes. Een echte smaakexplosie en de basis voor een verrukkelijke pesto. Verse Hollandse tomaten naar keuze. Cherrytomaatjes mag ook. Verse kruiden (varieer met bijvoorbeeld rozemarijn, tijm, koriander, peterselie of dille) olie Tomaten in kwarten snijden. (Cherrytomaatjes kun je heel laten). Leg de kwarten met de snijkant naar boven in ...

500 gram tomaten 2 courgettes 2 sjalotten wat verse basilicum blaadjes 1 teentje knoflook 1 deciliter slagroom 1 kippenbouillon tablet 4 eetlepels olijfolie peper en zout Schil de courgettes en snijdt ze in blokjes. Snipper de sjalotten en de knoflook. Ontvel de tomaten, ontpit ze en snijd ze in blokjes. Fruit de groenten in de olijfolie en leng dit aan met water tot 1 liter. ...

Het is zo simpel, maar ook wel erg lekker en het presenteert ook nog eens leuk. De kracht van dit gerechtje zit in de verse ananas (zoveel lekkerder als blik ananas) en een Goudse kaas met veel smaak. Onze voorkeur gaat uit naar belegen. Een flink stuk kaas (leeftijd naar smaak) een verse ananas satéprikkers Maak de ananas schoon, hou de kroon in tact. Snijd ...

500 gram tagliatelle zout en peper 2 eetlepels pijnboompitten 60 gram verse basilicumblaadjes 1-2 teentjes knoflook, geperst 3-5 eetlepels olie 60 gram vers geraspte Parmezaanse kaas 125 gram cherrytomaatjes, gehalveerd Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout beetgaar. Rooster voor de pesto de pijnboompitten in een droge koekenpan goudgeel, laat ze op een bord afkoelen. Wrijf de basilicum met knoflook ...

De kaassoep staat lang niet op iedere tafel maar is in deze tijd van het jaar zeker de moeite waard. Dit soepje valt dan wel niet onder de slankmakers, maar lekker is ie wel 500 gram Parrano 4 dl. slagroom 4 eetlepels groene pesto 50 gram walnoten 1 kruidenbouillontablet 4 takjes basilicum zout en peper 2 dikke sneden witbrood Verwarm de oven voor op 225 ...

Tomaten en basilicum. Het is een onafscheidelijke combinatie, een droom die makkelijk werkelijkheid wordt en telkens weer een inspiratie voor fantastische culinaire creaties. Zelfs in brood kun je deze combinatie op een verrukkelijke manier tot uiting laten komen. Voor een brood van 500 gram: 240 gram bloem 20 gram gist 1 theelepel suiker 1 theelepel zout 1,2 dl water 4 eetlepels melk 2 eetlepels olijfolie ...