Ik heb meegedaan aan een jamwedstrijd en toen heb ik beloofd dat als ik een prijs zou winnen ik hem hier online zou zetten, ik ben tweede geworden en wou hem graag aan jullie laten zien.
- 3 djeroek limoen
- 4 mandarijnen
- 200 gram fles pompoen
- 200 gram cherry tomaat
- half bekertje water
- 50 gram kristalsuiker
- 200 gram geleisuiker
- jampotje
Pompoen in stukken snijden, in het water doen en koken samen met de kristalsuiker als dat 4 minuten heeft gekookt doe je de cherrytomaten erbij, dit laat je ongeveer 10 minuten borrelen (na 5 minuten de cherrytomaten lek maken) ondertussen de mandarijnen uitpersen.
Na 10 minuten het kooksel zeven, de mandarijnensap bij het gezeefde sap doen, dit weer even laten koken samen met de geleisuiker, dit wat over is doe je in een leeg schoon potje en laat het afkoelen.
Dit is dan je heerlijke jam jam:)
Hoop dat jullie het net zo lekker vinden als mij!
Groetjes Xander
Xander met zijn medaille voor tweede plaats jamwedstrijd
Bedankt allemaal voor jullie leuke reakties! Ik ga zeker voor mijn eigen sterrenrestaurant en natuurlijk zijn jullie dan allemaal welkom! Ben blij dat jullie mijn recepten leuk en hopelijk lekker vinden (Tineke heeft deze al geproefd van me:) ) Ik ga nu gauw naar school maar hoop snel weer meer leuke lekkere recepten te plaatsen!
Leuk hoor Xander de jam ! Ik ga het nog proberen ook. Lijkt me een lekkere proeverij en zoals mijn voorganger al zei; als je later een ster hebt kom ik bij je proeven, meteen ! Nico Boreas ** kan nog mensen gebruiken en da’s een hele goeie en lekkere !
Jongeman, dit is een geweldig leuk recept. Toen ik zo oud was als jij was koken ook al mijn hobbie en dat is het nog steeds. Voor jou wordt het dus een beroep. Laat weten wanneer je sterrenrestaurant open gaat en ik kom zeker proeven!
Dat duurt nog even gok ik, maar op zijn pagina op Lekker Tafelen proef kun je al volop meeproeven!
Gefeliciteerd Xander met je tweede prijs!
Ontzettend knap en leuk dat je een aparte jam hebt gemaakt meestal blijft het bij de traditionele vruchten,petje af!
Ik had het geluk om het al te proeven en was eerlijk gezegd zeer verrast!
Want pompoen en ik gaan niet samen maar door deze jam zal ik weer pompoen kopen om deze overheerlijke jam te maken!
Want reken er maar op dat ik deze jam graag eet en als kado geef omdat ik gek ben op leuke aparte smakelijke kado’s te geven.