Warme chocolademelk. Iets waar elke echte Hollander eens lekker voor achterover zakt op de bank. Zeker nu de winter haar intrede lijkt te gaan doen helpen we je toch maar even aan dit recept.
- 1 liter melk
- 25 gram cacao
- 50 gram suiker
- 2 1/2 dl slagroom
- 2 zakjes vanillesuiker
Breng de melk in een pan aan de kook. Roer de cacao d00r de suiker. Voeg wat melk toen en roer alles tot een glad papje. Schenk het papje al roerende bij de hete melk. Zet de warmtebron laag en laat de chocolademelk circa 2 minuten doorkoken. Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker. Schenk de chocolademelk in vier bekers en garneer de drank met een flinke toef stijfgeklopte slagroom.