Zuurkoolschotel met vers fruit, ham en kaas

500 gram zuurkool 600 gram kruimige aardappelen 2 handperen (doyenne du comice of conference), geschild en gehalveerd. 1 eetlepel tomatenpuree 200 gram gorgonzola 1 klontje boter melk (versgemalen) peper Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de aardappelen en zet ze op in een bodempje gezouten water. Doe hetzelfde met de zuurkool. Giet de aardappelen af, en maak er een puree van door er ...

400 gram kruimige aardappelen 1 kleine prei 2 sjalotjes zout 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel gedroogde basilicum 1 deciliter yoghurt op kamertemperatuur 1 eetlepel geraspte parmezaanse kaas vers gemalen zwarte peper Schil de aardappelen en was ze. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Pel en snipper de sjalotten. Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 25 minuten gaar. Verhit ...

Witlof kun je prachtig combineren met garnalen. Dit gerechtje is zo klaar. Eventjes onder de grill gekleurt en je eet lekker met de mooiste ingrediënten. Vers en verantwoord. 8 stronkjes witlof 250 gram Hollandse garnalen 2-3 deciliter kookroom 3 eidooiers sap van een halve citroen 1/2 theelepel nootmuskaat zout en peper 75 gram geraspte kaas De stronkjes witlof schoonmaken en fijnsnijden. Fruit de witlof een ...

Als de zon hoog aan de hemel staat en jij op je tuinstoel zit weg te dommelen wil je misschien toch wat extra vitamine binnen krijgen en dan niet met 's avonds een bord groenten op schoot. Vul dan je blender eens met vers fruit en zuivel en maak de lekkerste koele zomerdranken. Dat is genieten van een mooie zomer! Op deze pagina verwijzen wij ...

Vers fruit als dessert. Wij vinden het altijd weer een feest. Het ziet er verleidelijk uit, is vol van smaak en nog gezond ook. Hier het mooie van vers fruit en zuivel. Ja, er hoort een beetje suiker bij. 300 gram aardbeien 100 gram mascarpone 5 eetlepels volle kwark 2 zakjes vanillesuiker 20 gram roomboter 20 gram donkerbruine basterdsuiker (ca. 1 uur van tevoren) de ...

Zomers zachtfruit is er nu voldoende. Loop eens binnen bij je groentenspecialist en neem wat van dat verse zacht fruit mee. We gaan het combineren in één glas. Doe je ogen maar dicht en geniet. 3 1/2 dl. sinaasappelsap 1 banaan 150 gram blauwe bessen 150 gram frambozen 150 gram bramen 150 gram aardbeien Snijd de banaan in plakjes. Vries alle fruit, behalve de aardbeien, ...

Verse vitamientjes die je nu al de zomer laten proeven. Sinaasappel met ananas en banaan. Alles lekker vers uit de blender en ijskoud geserveerd. 1 verse ananas, in stukjes 2 bananen, gepeld en in plakjes 1 sinaasappel, geschild en in stukjes 1 eetlepel lijnzaad of tarwekiemen Doe het fruit in een bakje in de vriezer. Zodra het licht bevroren is doe je het over in ...

Hoe je een bord spaghetti anders maakt als met de standaardpakketten vind je uit als je dit gerechtje aandurft. Lekker puur, heel gezond en bovendien, snel op tafel. 500 gram spaghetti 2 struikjes broccoli 1 bosje basilicum 1 rood uitje, lekker fijngehakt 1 rood pepertje, zonder zaadjes en fijngehakt 4 tenen knoflook, gepureerd in de knijper 1 stukje parmezaanse kaas 3 deciliter room 2 deciliter ...

Hmmmm, kwark met fruit. Daarbij loopt iedereen het water in de mond. Dat is zo lekker, en zo zomers dat we er allemaal we even voor gaan zitten. Toch houden we het vaak bij de varianten uit de supermarkt. De varianten die de fabrikant voor ons maakte. Neem nou eens echt pure kwark, ja, volle kwark. Dat hoef niet mager, dat is gewoon ook lekker. ...

Maak eens een verrassende trifle met vers citrusfruit. Je kunt deze trifle ook nog aanpassen aan je eigen smaak door te variëren met de vlasoorten. 1 sinaasappel 1 grapefruit 2 dl. slankroom 1 eetlepel suiker 4 plakjes cake 1/2 liter vanille vla Schil de sinaasappel en de grapefruit tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliezen uit; vang het vrijkomende sap op. Klop ...

Ontbijten kan best eens een beetje spannender. Dat zorgt er misschien ook voor dat iedereen ook echt gaat ontbijten. En zoveel moeite hoeft dat niet te zijn. De boterham met kaas kun je vandaag een dagje wegleggen want we gaan aan de slag met kwark en vers fruit. 5 verse perziken 8 eetlepels cruesli 500 gram volle kwark 1 citroen Schil de perziken en verwijder ...

Frittata is eigenlijk een laagjes taart. Afkomstig uit de Italiaanse budget keuken. Er zijn talloze varianten omdat het oorspronkelijk gemaakt werd van restjes. Dat kan pasta, aardappel of ei zijn. Ook qua ingrediënten kun je eindeloos variëren. Heb je ooit een frittata gemaakt? Het werkt verslavend. Als je eenmaal de receptuur door hebt kun je er zo veel kanten mee op. 12 eieren 2 eetlepels ...

1 flinke courgette 1 sjalotje of klein uitje 2 teentjes knoflook 1 eetlepel olijfolie 2 kippenbouillontabletten 2-3 eetlepels (liefst vers) geraspte Parmezaanse kaas Pel de ui en de knoflook en snij deze in grove stukken. Was de courgette, verwijder de uiteinden en snij deze ook in grove stukken. Verhit de olijfolie. Bak hierin al roerend de ui en de knoflook glazig. Voeg de courgette toe ...

Nu het seizoen van Hollandse tomaten en parika's weer langzaam op gang komt is dit gerecht een heerlijke voorjaarsbrenger. Culinair, smaakvol en vers van eigen bodem. Alleen de rijst halen we van ver. 2 groene paprika's 5 tomaten 125 gram champignons (in schijfjes) 1 ui 2 eetlepels olie 300 gram rijst 4 dl tomatensap 3 dl kippenbouillon (van tablet) zout en versgemalen zwarte peper 1 ...

Iedereen kent ze eigenlijk al, van de bakker of van de supermarkt, maar heb je ze al eens zelf gemaakt? Echt, het is in een handomdraai gebeurd. 10 vellen bladerdeeg 100 gram rundergehakt 100 gram roompaté 1 theelepel kerriepoeder zout en peper wat gehakte walnoten 1 vers eitje Leg de plakjes bladerdeeg uit elkaar op je werkblad en laat ze ontdooien. Vermeng intussen het rundergehakt ...