Verrukkelijke zalm van je barbecue met citroen en kruiden

Naast vlees kun je ook lekker vis op de barbecue leggen. Perfect gegrilde vis vraagt de nodige aandacht. Daarom zetten we graag een aantal tips voor je op een rij. Zorg voor voldoende hitte. Geen vlammen, maar wel een hete barbecue. Probeer eerst eens visfilets met huid. Leg de filets met de huid naar beneden op de barbecue. Ook hele vis leg je met schubben ...

Zalm is een vette vis maar het vet in deze vis hoort tot de categorie gezonde vetten. De vis bevat grote hoeveelheden omega-3 vetzuren. Daarnaast is ook het eiwitgehalte van zalm heel hoog. Een zalmmootje is dan ook een goed en gezond alternatief voor een stukje vlees. Zalm kun je ook prima bereiden op een barbecue. Dat laat vooral zien dat je er meer van ...

Zomers strijken we graag neer in de tuin voor een barbecue. Zo'n barbecue hoeft alleen helemaal niet ingewikkeld en duur te zijn. Als we tegenwoordig de bladen lezen moet je bijna chef kok zijn om te kunnen barbecueën.  Wat ons betreft houden we het gewoon eenvoudig. Wat natuurlijk wel kan is het maken van een aardappelsalade. Maak wat meer, want vandaag serveer je deze aardappelsalade ...

Deze week stijgen de temperaturen naar zomerse hoogte. Althans, als we het KNMI mogen geloven. En net als heel Nederland zijn we dan allemaal in voor een feestelijke barbecue. Hier wat tips en recepten van LekkerTafelen.nl Kipsaté van de barbecue Aardappelsalades bij de barbecue Ananas op de barbecue. Recept 1 en Recept 2 Diverse kruidenboters om je stokbrood een culinair tintje te geven. Vis op ...

Hoe verrassend kun je zalm presenteren? Dit recept bewijst in al z'n eenvoud dat je er iets leuks mee kunt maken. Een voorgerechtje wat je gasten zeker aanspreekt. 4 zalm filets van 125 gram 8 plakjes (roomboter)bladerdeeg 2 stengels bleekselderij 2 bosuitjes een halve citroen 125 ml crème fraîche zout en (versgemalen) peper Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. ...

Lekker hoor, een vers mootje zalm. In dit gerecht bereiden we de zalm in een verrukkelijke currysaus. Serveer met rijst. 4 mootjes zalm zonder vel 3 bos- of lenteuitjes 1 klein gesnipperd uitje 1 eetlepel fijngesneden koriander wortel 4 eetlepels gesnipperd 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels groene currypasta 1 1/2 deciliter kokosmelk zout en peper Bak de ui en korianderwortel circa 5 minuten in 1 ...

Deze saus kan zowel warm als koud gegeten worden. 200 gram rijpe, gewassen vlierbessen 1 citroen 3 kruidnagels stukje foelie laurierblad ½ kaneelstokje honing Schil een gedeelte van de gele schil van de citroen en pers de citroen uit. Breng de vlierbessen met 2 eetlepels water, het citroensap, de citroenschil en de kruiden aan de kook en laat het afgedekt 10 minuten zachtjes koken. Haal ...

400 gram rode- of pink zalm (uit blik) 250 gram sperziebonen, gekookt, in stukjes 3 eieren, hardgekookt, in stukjes 2 vleestomaten, ontveld, in blokjes 1 takje verse basilicum, gescheurd zout en vers gemalen peper naar smaak 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden tomaten cognacsaus (recept) Ontdoe de zalm van vliesjes en eventuele graten en snijd de zalm in blokjes. Verdeel alle ingrediënten in een kom en ...

Witlof kun je op vele manieren bereiden. Stamppot is dan niet het eerste wat bij je op komt. Toch is dit een verrassend gerechtje dat je voor de zondag, of voor je gasten met trots presenteerd. 1 1/2 kilo kruimige aardappelen 500 gram witlof, in reepjes 200 gram gerookte zalm, in blokjes 125 ml. crème fraîche halve citroen 2 eetlepels boter handje verse dille, fijngeknipt ...

Zalm en garnalen, je zou het misschien niet altijd willen combineren, maar deze zalm vullen we met een verrukkelijke garnalenmousse en dan krijgt je gerechtje ineens wel allure. Een aangename verrassing en een enorme smaakexplosie voor jouw gasten. Daarnaast is dit gerechtje ook nog eens van te voren te bereiden. Lekker makkelijk dus. 300 gram gerookte zalm, in dunne plakjes 250 gram gepelde garnalen 5 ...

Een lekker stukje zalm kun je op vele manieren op tafel zetten. Hier vier inspirerende tips om het deze week weer eens heel anders te doen. Eerst even een paar leuke tips en weetjes over zalm. Je ingrediënten kennen is zo'n beetje het belangrijkste onderdeel van het koken. Liefde voor je product zorgt voor de juiste bereiding en de meest optimale smaak. Gewoon zoals jij ...

1 stukje zalmfilet (± 200 gram) zout peper boter 1 eetlepel fijngehakte peterselie 1 eetlepel fijngehakte bieslook 1 tomaat 1/2 dl slagroom 1 eidooier ½ eetlepel citroensap een ondiepe ovenschaal Oven voorverwarmen op 225 graden C. Zalm bestrooien met zout en peper. Ovenschaal invetten met boter. Slagroom loskloppen met eidooier en citroensap. Op smaak brengen met peper en zout en kruiden erdoor mengen. Tomatenblokjes over ...

Binnen een half uur zet je deze verse, kleurrijke en smakelijke pasta op tafel. Het is gezond, het is lekker en je doet je gasten er echt een plezier mee. Weer eens wat anders als de pakjes macaroni toch? 500 gram gekookte tagliatelle 450 gram verse spinazie 400 gram zalmfilet, zonder huid 1 ui 2 teentjes knoflook 3 eetlepels goede olijfolie (zee)zout en peper nootmuskaat ...

Voor een lekker stuk vlees op je barbecue ga je natuurlijk naar de keurslager. Zijn kwaliteit en vakmanschap helpen je zeker om een grandioze barbecue maaltijd te organiseren. Of je nu met z'n tweetjes of met een grote groep bent, de keurslager heeft altijd de lekkerste specialiteiten voor je in huis. De website van de keurslager helpt je bijvoorbeeld al met de lekkerste ideeën voor ...

Citroen, die mooie, ruwe, gele, bijna eivormige citrusvrucht ligt helaas maar bij weinig mensen op de fruitschaal. Dat zijn weer gemiste kansen, en zeker als het zomer is. Niets is zo verfrissend als citroen. In dressingen, olieën, marinades, maar ook in salades, bij vlees en vis, in gebak en in desserts. Ervaar het in dit artikel en we hopen dat jij, na het lezen, dit ...