Spaghetti met zalm en paddenstoelen

Brood bij een diner, of gewoon schijfjes stokbrood bij de borrel. Serveer dat brood eens met deze paddenstoelen boter. Een lekker vers en smakelijk alternatief op de bekende kruidenboter. 300 gram verse paddenstoelen 250 gram roomboter 1 eetlepel peterselie, fijngehakt 1 eetlepel bieslook, gesnipperd 1 sjalotje, fijngehakt 2 tenen knoflook 1 citroen zout en peper Maak de paddenstoelen schoon, met behulp van een borsteltje of ...

400 gram spaghetti 500 gram prei, in ringen 2 eetlepels olijfolie 250 gram magere spekreepjes. 250 ml. crème fraîche zout en peper 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt Kook de spaghetti in ruim kokend water met zout beetgaar. Verhit de olie in de pan en bak de spekreepjes krokant uit. Voeg de prei toe en bak al omscheppend ca. 5 min. Roer de creme fraiche erdoor ...

Spaghetti, de eindeloze inspiratiebron. Gebruik vandaag eens verse zeevruchten, van mosselen tot garnalen om je spaghetti tot een feestmaal om te toveren. 375 gram spaghetti 750 gram zeevruchten 800 gram tomaten, ontveld en in blokjes 100 gram tomatenpuree 80 ml. droge witte wijn 1 ui, fijngehakt 1 eetlepel olijfolie 15 gram vers gehakte peterselie Verhit de olie in een koekenpan. Bak hierin de ui glazig. ...

Hoe je een bord spaghetti anders maakt als met de standaardpakketten vind je uit als je dit gerechtje aandurft. Lekker puur, heel gezond en bovendien, snel op tafel. 500 gram spaghetti 2 struikjes broccoli 1 bosje basilicum 1 rood uitje, lekker fijngehakt 1 rood pepertje, zonder zaadjes en fijngehakt 4 tenen knoflook, gepureerd in de knijper 1 stukje parmezaanse kaas 3 deciliter room 2 deciliter ...

Ook de herfst heeft z'n mooie kanten. Dat blijkt in deze receptuur. Een prachtige verse paddenstoelenmelange die je kunt serveren bij een malse biefstuk of een willekeurige andere steak. 4 biefstukken of andere steaks 75 gram oesterzwammen 75 gram shii-take 250 gram kastanje- of grotchampignons 3 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 30 gram (room)boter 1 bosje peterselie zout en peper Veeg of borstel alle paddenstoelen ...

Elke keer weer is het fijn om met verse paddenstoelen te werken. Er zijn talloze soorten en vooral in herfst en winter zijn ze volop beschikbaar. Dit moois leent zich uitstekend voor een verse risotto. Pure smaken, en mooie maar eenvoudige cominaties maken dit tot een gerecht dat je met trots kunt presenteren. En uhhm..... Niet aan je gasten vertellen dat je eigenlijk zo klaar ...

Hoofdgerecht voor 4 personen 1 groene paprika 4 tomaten 1 venkelknol 1 ui 2 teentjes knoflook 150 gram olijven peper en zout 1 theelepel oregano 3 eetlepels olijfolie 100 gram ham 300 gram spaghetti Maak de paprika, tomaten, venkel, ui, teentjes knoflook schoon en snijd dit alles in kleine stukjes. Snij ook de olijven in stukjes. Meng de groenten en olijven met olijfolie, oregano en ...

Pasta staat vaak zo lekker snel op tafel. Daarnaast is het voor ons Hollanders een welkome afwisseling op het dagelijks menu. Wat ik zelf het mooie vindt aan pastagerechten is het verse imago. Je kunt het zo lekker combineren met diverse versproducten. Genieten maar. Romige tagliatelle met zalm en prei Spaghetti Carbonara Pastasalade van penne met zalm en dille Macaroni met broccoli en spek Tagliatelle ...

Zalm, elke visliefhebber verkneukelt zich al bij de gedachte aan een heerlijk zalmmootje, een pastaschotel met zalm, een stokbroodje of een toastje met zalm, en ga zo nog maar even door. Zalm is de droom van veel visliefhebbers. Misschien vanwege de zachte smaak, de prachtige kleur of de gezonde eigenschappen. Naast de culinaire mogelijkheden is er rond zalm ook een heftige discussie over gekweekte en ...

Deze saus is lekker vol van smaak. Verse paddenstoelen vormen het hoofdingrediënt van deze rijke saus. Serveer bij rundvlees of wild. 2 dl. wildfond 2 dl. rode wijn 2 eetlepels verse room 1 eetlepel boter 2 gesnipperde sjalotjes 200 gram gemengde paddenstoelen (vaak verkocht als wildmix) 1 eetlepel vers gehakte peterselie zout en peper Verhit wat boter in een steelpannetje. Fruit hierin de sjalotjes glazig. ...

Geweldig, hoe je met zoveel eenvoud zoveel smaak kunt creëren. Deze spaghetti kun je gerust bij je favorieten zetten. 250 gram spaghetti 125 g pancetta, of gerookt spek, aan een stukje 2 eieren versgemalen zwarte peper zeezout 1 el olijfolie 1 el verse fijngehakte peterselie versgeraspte parmezaanse kaas Snijd de pancetta of het gerookte spek in blokjes en bak deze zachtjes uit. Klop de eieren ...

400-600 gram sukadelappen of magere runderlappen 1-2 uien 2 ½ dl runderbouillon peper zout of bouillonblokje 1 laurierblaadje 1 theelepel tijm 1 pond aardappels 1 pond sperziebonen 1 pond paddenstoelen naar keuze bv. oesterzwammen, cantharellen, champignons of een combinatie 3 tomaten paar takjes peterselie Snijd het vlees in dobbelstenen. Pel en snipper de uien. Verwarm de bouillon even. Bak het vlees in de hete boter ...

4 moten zalm voor de marinade: 1 dl. sinaasappelsap 1 dl. sojasaus 3 eetlepels zonnebloemolie 2 teentjes knoflook peterselie basilicum Meng alles voor de marinade door elkaar. Leg de zalm erin en laat een paar uur intrekken. Keer de moten voorzichtig een paar keer om. Haal de zalm uit de marinade en laat hem uitlekken. Van de marinade wordt straks de saus gemaakt. Leg de ...

Wil je nou eens echt de Spaanse keuken proeven en toch niet te ingewikkeld doen? Maak dan eens deze spaghetti alla marinara. Het lekkerst is dit klassieke pastagerecht met mosselen in de schelp. Het kan ook bereid worden met gepelde mosselen. Maak dan wel eerst de saus en laat ze er alleen in warm worden. 1 kilo mosselen 2 eetlepels olijfolie 1 ui, in heel ...

Een eitje op zondagmorgen? Doe het eens extra goed. Je partner wil zo wel elke dag een ontbijtje op bed. Kleine moeite toch? 2 eieren 100 gram gerookte zalm bosje bieslook 2 eetlepels olie zout peper Gerookte zalm in stukjes snijden. De eieren kloppen, zalm toevoegen op smaak brengen met zout en peper uit de molen. Bak er een omelet van. Garneer de omelet met ...