Haringtijd: Krieltjessalade met zure haring

5 halen, 4 betalen. Je ziet het vaak op de markt of in de viswinkel. Maar in je uppie eet je niet zo even 5 haringen op. Vaak lust niet iedereen haring en wil jij als visliefhebber toch genieten. Maak dan wat haring voor vanavond op een toastje of met een lekker stukje brood. Dit is simpel, doeltreffend en vooral smakelijk. 2 zoute haringen 125 ...

Smullen wordt het zeker als je dit Oud Hollandse voorgerecht serveert. Vers, puur en op z'n lekkerst met Hollandse Nieuwe. Natuurlijk kun je dit het hele jaar serveren, maar koop wel perfecte haring. Zoek een echte visspecialist op! 2 zoute haringen 1 eetlepel peterselie, fijngehakt 1 sjalotje, gesnipperd 1 eetlepel grove mosterd 2 eetlepels zure room vers gemalen zwarte peper 3 sneetjes donker roggebrood Snijd ...

Nieuwe haring is er pas weer in juni, maar haring is zo lekker met deze salsa van komkommer en lente-ui. Dat kun je perfect combineren met een lente biertje! 4 haringen 3 eetlepels fijngehakte lente ui 1/2 komkommer (in blokjes) 1 limoen (sap) 1 eetlepel suiker peper en zout Heb je al kennis gemaakt met het leffe lentebier? Snij de komkommer in blokjes. Hak de ...

Lente uit de zee! Hoe lekker en hoe light verse vis is willen we natuurlijk proeven in het voorjaar! In deze special vijf eenvoudige hapjes van verse vis die je absoluut het lentegevoel bezorgen.  Lente haring Nieuwe haring is er pas weer in juni, maar haring is zo lekker met deze salsa van komkommer en lente-ui. Dat kun je perfect combineren met een lente biertje! ...

Pure nostalgie noemen we deze salade. Oma had het altijd op tafel staan tijdens een koud buffet. Ons inspireert het zeker om deze salade in een wat moderne versie opnieuw op tafel te zetten. 4 Hollandse nieuwe haringen 2 gekookte bieten 1 bosje waterkers 1 citroen 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel mosterd peper en zout een halve appel 4 middelgrote augurken (zoetzuur) 125 ml zure ...

Hollandse nieuwe of niet, dit gezonde en smaakvolle voorgerechtje scoort altijd. Koop goede haring van een visvakman en het resultaat kan niet stuk. 1 donkerbruin stokbrood 3 Hollandse nieuwe of zoute haringen stuk komkommer 150 gram verse roomkaas light 2 geroosterde paprika’s uit pot 6 Amsterdamse uien (fijngehakt) 2 eetlepels bieslook (fijngeknipt) versgemalen zwarte peper Bereiding Snijd het stokbrood schuin in 8 lange plakken en ...

Hollandse haringen worden met dit recept een compleet en hartelijk welkom aan je tafelgenoten. Tenminste als ze van ingelegde vis houden. Serveer met brood en kruidenboter. Houd er rekening mee dat je dit gerechtje 2 dagen voor consumptie moet maken. 4 dl. rode wijnazijn 150 gram suiker 2 laurierblaadjes 10 haringfilets 3 rode uien 6 eetlepels dille, fijngeknipt Breng de rode-wijnazijn met de suiker en ...

2 bakjes aardbeien 2 blaadjes filodeeg 4 eetlepels suiker 3 eetlepels balsamico-azijn 6 eetlepels zure room gehakte munt 1 eigeel Was de aardbeien en snij ze in vier, meng ze met de suiker en de munt. Pak ze in in het filodeeg, plak dicht met eigeel en maak vier pakjes. Plaats ze in een voorverwarmde oven van 220 graden voor ongeveer 4 minuten. Serveer met ...

2 eetlepls olijfolie 350 gram lamsshoarma 1 deciliter Italiaanse tomatensaus 50 gram rozijnen 1 blik mais á 300 gram 8 wraptortilla's 1 bekertje zure room 1 zakje veldsla á 75 gram 50 gram geraspte belegen kaas Verhit de olie en bak de shoarma al omscheppend gaar. Voeg de tomatensaus, de rozijnen en de maïs toe en breng alles tegen de kook aan. Verwarm de tortilla's ...

Nu de Hollandse Nieuwe er weer bijna zijn willen we jullie dit recept niet onthouden. Bij haring denken we namelijk vaak aan een broodje, maar ook in deze soep laat de Hollandse Nieuwe zich prima smaken. 1 kg aardappelen (afkokers) 1 l visbouillon (van tablet) 3,5 dl melk 2 uien 2 eetl. olijfolie 1/2 theel. kerriepoeder 250 g prei versgemalen peper 125 ml crème fraîche ...

Warm serveren met gebraden of gegrild varkens-, lams- of kalfsvlees. Ook erg lekker over tuinboontjes 2 eetlepels grove mosterd 2 1/2 deciliter zure room 2 1/2 deciliter kippenbouillon 6 bosuitjes, in fijne ringetjes gesneden 1 eetlepel witte wijnazijn Doe de bouillon, uitjes, azijn en mosterd in een steelpan. Kook 5 minuten of tot het vocht voor de helft is ingedikt. Voeg al roerend de zure ...

Nee hoor, geen rundvlees vandaag maar heerlijke kipfilets die we stoven met paprika. Een snelle doordeweekse stoofschotel maar niet minder lekker. 4 kipfilets 50 gram boter 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 el tomatenpuree 1 el paprikapoeder 1 tl chilipoeder 2 rode paprika’s 1/4 liter zure room Verhit de boter in een braadpan en schroei hierin de stukken kip snel rondom dicht. Snipper ...

Saus voor 8 personen 1 bekertje (125 el) zure room 2 hardgekookte eieren 10 radijzen 2 cm verse mierikswortel of 1 eetlepel mierikswortelsaus (potje) peper, zout 5 sprietjes bieslook Doe de zure room in een kom en roer deze los. Hak de eieren klein. Maak de radijzen schoon snijd ze in kleine stukjes. Rasp de mierikswortel en knip de bieslook klein. Meng alle ingrediënten goed ...

Hollandse nieuwe in een mooi cocktailglas is voor de maand juni misschien wel het meest inspirerende voorgerecht. Ben je een echte haringliefhebber? Dan kun je de cocktail misschien ook serveren als lunchgerecht. 2 nieuwe haringen, schoongemaakt en in reepjes 4 mooie bladeren van krop- of ijsbergsla 4 augurken, in blokjes 1 zure appel, in blokjes (bijv. granny smith) een stukje selderijknol, in blokjes 1 tomaat, ...

Taco's, gevuld met paprika en tomaat, natuurlijk met gehakt en de frisheid van zure room. 1 gele paprika 1 rode paprika 1 doosje cherrytomaten 2 lente-uitjes 1 eetlepel zonnebloemolie 500 gram rundergehakt 1 zakje tacokruiden 8 tacoschelpen 1 bekertje zure room 100 gram geraspte cheddarkaas   Snijd de paprika's in blokjes en halveer de cherrytomaatjes. Snijd de lente-uitjes met de helft van het groen in ...