Mayonaise maak je makkelijk zelfHeb je even tien minuutjes? Probeer dan eens dit makkelijke recept voor het zelf maken van mayonaise. Ook jij kunt het en als je de smaak te pakken hebt doe je dit vast vaker. We doen er gelijk 5 lekkere tips bij om de mayonaise te gebruiken. 2 eierdooiers 1/2 - 1 theelepel mosterd mespuntje zout 1 eetlepel citroensap of azijn ca. 3 deciliter goede ...
HapjesavondMam, Paul en Ria komen vanavond toch? Oh ja, dat is waar ook. Je kent het vast wel. Je krijgt gasten en wilt er toch een gezellige avond van maken. Daar hoort een hapje en een drankje bij. Die hapjes zet je in een handomdraai in elkaar. Niet elke avond hoeft een tapas avond te worden. Ook gewone Hollandse hapjes (waarom mogen het geen kaasblokjes ...
Gevulde eierenGevulde eieren maakte oma altijd al. Het is een receptuur die door de tijd vele malen is aangepast of verbeterd. Hobbykoks kunnen zich helemaal uitleven om ze op de mooiste manier te presenteren. 4 eieren 50 gram boter zout en peper kappertjes tomatenketchup Breng ruim water aan de kook en kook hierin de eieren in 8 minuten hard. Neem de eieren uit de pan en ...
Spekeitjes met broccoli in knapperige deegbakjesEen culinair hoogstandje voor ontbijt of lunch. Gezond en heel origineel om te serveren. 4 vellen filodeeg (diepvries), ontdooid 2 eetlepels olijfolie traditionele 4 gourmeteitjes 12 kleine broccoliroosjes 8 plakjes bacon zeezout en versgemalen peper Bestrijk de vellen filodeeg dun met olie en snijd ze in vieren. Stapel de deegvelletjes kruislings op elkaar en druk ze in de ovenbakjes. Breek er voorzichtig een eitje boven ...
Vers gevulde tomaatjesEen snel en simpel voorgerecht maak je door zelf tomaatjes te vullen. Een heerlijke gangmaker voor je hoofdgerecht en er zijn vele combinaties mogelijk. We hopen je hiermee aan te zetten tot eigen creativiteit en zien je eigen recept hier natuurlijk graag terug. 4 kleine tomaten zout 100 gram huzarensalade Was de tomaten, snijd op ongeveer 2/3 van de hoogte een kapje eraf en hol ...
Pesto eieren, wanneer ga je ze serveren?Gevulde eieren, je moeder maakte ze al, en je oma ook. Daarvoor deden zij eigeel en mayonaise mengen om het vervolgens weer in het eiwit terug te stoppen. Mooi, lekker, klassiek. Voor elke borrel is dat een feest. Hier een variant. We vullen de eitjes met pesto. Het borrelhapje wordt ineens ook een prima voorgerechtje. De smaak is echt een welkom aan je tafelgenoten. 8 ...
Gevulde koeken bij de koffie, maak ze eens lekker zelfLekker toch, een gevulde koek bij de koffie. Je hebt ze in de supermarkt geloof ik al voor 39 cent. En ja, de bakker vraagt er een paar centen meer voor, maar een echte gevulde koek maak je toch lekker zelf? 150 gram koude boter in stukjes 1 ei geklopt en 1/2 ei geklopt apart 200 gram bloem 100 gram basterdsuiker snufje zout 200 gram ...
Russische eieren4 eieren 1/2 literblik macedoine groenten, uitgelekt 2 eetlepels olie 2 eetlepels azijn 1 theelepel mosterd zout en peper 2 aardappelen, gekookt en in blokjes 4 augurken in stukjes 1/4 zure appel (granny smith), in stukjes 1 eetlepel kappertjes 50 gram boter 4 mooie kropsla bladeren 2 eetlepels mayonaise 1/2 eetlepel augurkennat 4 ansjovisfilets 8 kappertjes 4 gevulde (cherry)tomaten 4 kaasdomino's 100 gram gerookte paling ...
Mosselen a la minuteRoem van Yerseke brengt een uniek product op de markt, Zeeland’s Roem à la minute. Deze kant-en-klare maaltijd voor in de magnetron bestaat uit 750 gram mosselen, op smaak gebracht met kruiden en verse groenten. De hightech verwerkingsmethode creëert een houdbaarheid 21 dagen! In dit proces worden geen conserveringsmiddelen toegevoegd. Deze maaltijd biedt veel gebruikersgemak ten opzichte van het traditioneel koken van verse mosselen. Binnen ...
Paprika’s gevulde met zuurkool (magnetronrecept)Zuurkool wordt vaak als stamppot geserveerd. In de tijden dat het echter minder koud wordt is dit gerecht een echte aanrader. Lekker bij een flinke scharrelkip met gebakken aardappeltjes. 500 gram zuurkool 4 bosuitjes 6 eetlepels zure room 4 theelepels chilipoeder 2 theelepel karwijzaad 2 rode paprika Laat de zuurkool in een zeef goed uitlekken. Snij de bosuitjes in ringetjes. Roer in een kom de ...
Warme chocolademelk met marshmallowsTijdens koude dagen wordt je absoluut weer lekker warm van deze chocolademelk. De romige smaak van de marshmallows maken je warme chocolademelk onweerstaanbaar. Je kunt deze chocolademelk maken door de chocolade au bain marie te smelten, het is echter veel handiger om dit in de magnetron te doen. Breek 100 gram chocolade in stukjes en doe dit in een magnetronbestendige schaal. Verhit 400 ml. melk ...
Huisgemaakte mini-quiches in alle smaken.Smeuïge mini-quiches gevuld met ragoutachtige vullingen worden op een feestje altijd bijzonder gewaardeerd. Met ons basisrecept voor hartige taartbodem kun je alle kanten op en is het ook voor jou weggelegd om je gasten te verwennen met je eigen creatie. Met ons basis recept kun je 16 bodempjes maken van ca. 5 cm. Hieronder tref je het recept voor de quiche creme waarmee je ook ...
KomkommersDe komkommer maakt deel uit van de familie waar ook de pompoen, meloen, courgette en augurk toe behoren. Komkommers zijn er in verschillende soorten en maten. Populair zijn tegenwoordig ook de mini snack komkommertjes. In nederland wordt de komkommer in de kas geteeld. De plant heeft veel warmte nodig en daarvoor zijn de Hollandse kassen bij uitstek geschikt. Bewaar komkommers niet in de koelkast. Ze ...
6 x kakelverse scharreleitjes; zo bijzonderDozen verse scharreleieren, dat is een culinair plaatje toch? Op de markt vindt je ze in alle soorten en maten. Mooie, grote, kakelverse eieren waar je zo veel mee kan in de keuken. Natuurlijk ga je die eieren niet halen bij een grote kippenboerderij waarvan je weet dat die kippen in legbatterijen leven. Het liefst haal ik ze bij een kleine boer waar je ze ...
Sperziebonen met een saus van scharreleierenIedereen kent wel de asperges met een verkruimelt eitje. Wist je dat die eitjes ook lekker zijn als je boontjes serveert. Maak er een romige saus van met ei en verse bieslook. Je sperzieboontjes krijgen dan een heel andere dimensie. 800 gram sperziebonen voor de saus 40 gram boter 40 gram bloem 0,5 liter runderbouillon (van 1 tablet) zout en nootmuskaat 3 hardgekookte eieren bosje ...
Van enthousiaste lezers
“Welk vlees gebruiken jullie voor hachee? ”
“Nice, dit moet ik voor school maken! ”
“Van vroeger kende ik het al, mijn oma maakte ze altijd. Laatst op een feestje kwam ik ze weer tegen. Heb meteen ...”
“Al onze recepten zijn voor 4 personen tenzij anders vermeld will ”
“voor hoeveel personen is dit recept?? ”