Gepofte aardappelen met bacon en zure room

4 grote aardappelen 1 el zure room of crème fraîche 1 el mayonaise 1 el fijngehakte tuinkruiden (peterselie, bieslook, kervel) zout en peper 1/4 ui, gesnipperd 4 mooie slabladeren 8 zwarte olijven Boen de aardappelen schoon en kook ze in de schil in 20 minuten gaar. Laat ze droogstomen, pel ze en snijd ze in plakken. Vermeng de zure room met mayonaise, tuinkruiden, zout, peper ...

750 gram aardappelen 1 dl olijfolie zout, peper 6 eieren 3 grote uien 2 teentjes knoflook 2 dl zure room 1/2 tl cayennepeper 2 el pijnboompitjes Snijd de aardappelen in plakjes, halveer de uien en snijd ze in smalle partjes. Verhit in een grote koekepan of hapjespan 3/4 dl olijfolie, doe hierin de aardappelen, uien en knoflook uit de pers en dek de schaal af. ...

2 bakjes aardbeien 2 blaadjes filodeeg 4 eetlepels suiker 3 eetlepels balsamico-azijn 6 eetlepels zure room gehakte munt 1 eigeel Was de aardbeien en snij ze in vier, meng ze met de suiker en de munt. Pak ze in in het filodeeg, plak dicht met eigeel en maak vier pakjes. Plaats ze in een voorverwarmde oven van 220 graden voor ongeveer 4 minuten. Serveer met ...

Goulash, er zijn talloze recepten van in omloop. Het is van oorsprong Hongaars, maar volledig ingeburgerd in onze eigen keuken. Afijn, een echte goede goulash blijft een kunst, maar deze zet je graag op tafel. 2 tomaten 100 gram bacon, fijngesneden 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt ½ theelepel karwijzaad, licht geplet ½ eetlepel zoet paprikapoeder, plus extra om te garneren 1 kg kalfsvlees, ...

2 eetlepls olijfolie 350 gram lamsshoarma 1 deciliter Italiaanse tomatensaus 50 gram rozijnen 1 blik mais á 300 gram 8 wraptortilla's 1 bekertje zure room 1 zakje veldsla á 75 gram 50 gram geraspte belegen kaas Verhit de olie en bak de shoarma al omscheppend gaar. Voeg de tomatensaus, de rozijnen en de maïs toe en breng alles tegen de kook aan. Verwarm de tortilla's ...

400 gram aardappelen 2 blikjes cornedbeef 4 trostomaten 4 grote zure augurken 1,5 deciliter zure room 2 eetlepels citroensap 1 theelepel mosterd zout en peper wat slablaadjes 2 eieren Schil de aardappel en kook ze in een beetje water met een snufje zout gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes. Kook de eieren 8 minuten, pel ze en snij ze in plakjes. Snij ...

Warm serveren met gebraden of gegrild varkens-, lams- of kalfsvlees. Ook erg lekker over tuinboontjes 2 eetlepels grove mosterd 2 1/2 deciliter zure room 2 1/2 deciliter kippenbouillon 6 bosuitjes, in fijne ringetjes gesneden 1 eetlepel witte wijnazijn Doe de bouillon, uitjes, azijn en mosterd in een steelpan. Kook 5 minuten of tot het vocht voor de helft is ingedikt. Voeg al roerend de zure ...

Deze aardappelsalade draai je snel zelf in elkaar en is een topper op tafel. Deze salade schept iedereen graag nog eens op. Geef er lekker gebakken vis bij. 40 gram aardappelen 1 ui 10 gram bacon, in plakjes 1 bosje radijs 1/2 bosje dille 2 teentjes knoflook 3 eetlepels mayonaise 2 eetlepels yoghurt 1 eetlepel citroensap zout en peper Schil de aardappelen, spoel ze af ...

Maak eens deze verse dillesaus. Natuurlijk lekker bij een stukje vis. Of het nu zalm of kabeljauw is, je kunt deze saus bij veel zalm en witvis soorten serveren. Lekker vers, en ook bij vers gestoomde nieuwe aardappelen een echte aanrader. 1,25 deciliter yoghurt 1,25 deciliter zure room 1 eetlepel mierikswortelsaus 1/4 kop fijngehakte verse dille 3 fijngesneden bosuitjes zout en peper De yoghurt, zure ...

Nee hoor, geen rundvlees vandaag maar heerlijke kipfilets die we stoven met paprika. Een snelle doordeweekse stoofschotel maar niet minder lekker. 4 kipfilets 50 gram boter 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst 1 el tomatenpuree 1 el paprikapoeder 1 tl chilipoeder 2 rode paprika’s 1/4 liter zure room Verhit de boter in een braadpan en schroei hierin de stukken kip snel rondom dicht. Snipper ...

Saus voor 8 personen 1 bekertje (125 el) zure room 2 hardgekookte eieren 10 radijzen 2 cm verse mierikswortel of 1 eetlepel mierikswortelsaus (potje) peper, zout 5 sprietjes bieslook Doe de zure room in een kom en roer deze los. Hak de eieren klein. Maak de radijzen schoon snijd ze in kleine stukjes. Rasp de mierikswortel en knip de bieslook klein. Meng alle ingrediënten goed ...

Een aardappelsoep is niet zo moeilijk te maken. Toch is het niet bepaald de populairste soep. Als je dan toch een keer kennis wilt maken is dit een absolute aanrader. 1 kilo aardappelen, geschild en grof gesneden 250 gram bacon snippers 1 ui, gesnipperd 1 stuk selderij, ruw gesneden 1 geperste teen knoflook 1/2 glas witte wijn 2 eetlepels fijn gesneden peterselie 2 liter kippenbouillon ...

Deze preiquiche is een echt wintergerecht. Weer even variatie op kool. Het handige van deze quiche is dat je die makkelijk van te voren bereid en later alleen even opwarmt in de oven. 1 pakje bladerdeeg (ontdooid) 3 grote preien 1 rode paprika 1 ui 200 gram bacon 3 eieren 5 eetlepels room zout en peper naar smaak Verwarm de oven voor op 220 graden. ...

500 gram gekookte bieten 2 uien zout en peper citroensap 4 deciliter bouillon 1 bekertje zure room gehakte peterselie Snij de bieten in kleine stukjes en leg een klein gedeelte van de bieten apart. Maak de uien schoon en snipper deze. Breng in een pan de bouillon aan de kook en doe hier de bieten en uien in. Leg een deksel op de pan en ...

1 rijpe avocado, gepeld, pit verwijderd 4 eetlepels magere yoghurt 4 eetlepels zure room sap van 1 citroen 4 eetlepels verse dille tabascosaus naar smaak zout en peper naar smaak Pureer de avocado met de yoghurt en de zure room in een keukenmachine. Doe het mengsel over in een kommetje (geen aluminium) en voeg de resterende ingrediënten toe. Voeg peper en zout naar smaak toe. ...