Print PDF

Gamba’s op de BBQ

Wil je heel eenvoudig en snel een heerlijke maaltijd grillen, dan zijn gamba’s wat voor jou.

Het enige wat je nodig hebt is 1 kilo verse gamba’s (ongepeld), en gamba-marinade.

Ideaal hiervoor is de Scampi-Marinade van “Bresc”

Deze marinade is op basis van zonnebloem- en olijfolie, met grof gehakt vers kruidenpakket op basis van knoflook, rode pepers, en rozemarijn en dille.

Deze marinade geeft een volle krachtige smaak.

Je neemt een grote kom waar je de gamba’s indoet, en schenkt  hier naar smaak de gamba-saus overheen.

Deze saus is verkrijgbaar in verschillende smaken, zelf vind ik de pittige variant wel heel lekker.

Vooral bij zelfbedieningsgroothandels zoals Sligro koop je de gamba’s lekker voordelig in!

Meng het even goed doorelkaar gewoon met je handen.

Zorg dat de BBQ goed heet is. Gril de gamba’s in een speciale BBQ-pan, of op een bakplaat.

Gemiddeld 3 minuten aan elke kant zodat ze een mooi roze oranje kleurtje krijgen.

Maar hier bij LekkerTafelen maken we natuurlijk ook onze eigen gamba-marinade.

• 5 teentjes Knoflook  gesnipperd
• Vers gemalen zwarte peper
• 1 glas Olijfolie
• 1 sjalotje gesnipperd
• 1 shot Sambuca of Ouzo
• 1 eetlepel citroensap

Meng deze ingrediënten goed doorelkaar en klaar is je marinade.

Zet de gamba’s in deze marinade minimaal 4 uur in de koeling.

Smakelijk!

Meer Lekker Tafelen

Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade

Ovenschotel met lamsvlees en Griekse salade. Als het weer nu eens niet meezit en je kunt ...lees meer

Pikante Scampi’s in knoflookboter

Pikante Scampi’s in knoflookboter. Scampi’s of grote garnalen doen het altijd wel. Ik ken weinig mensen ...lees meer

Het geheim van gladde hummus

Ik eet bijna dagelijks hummus, en natuurlijk maak ik deze het liefste zelf. Mijn zelfgemaakte ...lees meer

Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze

Asperges met Scampi’s op Aziatische wijze. Nogmaals witte asperge, maar nu heel anders en op Aziatische ...lees meer

Anouk, succes vanavond! 4 gezellige tips voor een avondje songfestival

Vanavond gaat Anouk haar best doen voor de finale van het eurovisie songfestival. Als jij ...lees meer

Drie verrassende toetjes met Hollandse aardbeien

Met deze drie verschillende bereidingen met Hollandse aardbeien tover je in mum van tijd unieke ...lees meer