Gazpacho

750 gram rijpe tomaten ½ komkommer 50 gram gekookte ham in plakjes 500 gram witbrood zonder korst 3 teentjes knoflook wijnazijn oregano zout, peper 4 eetlepels olijfolie fijngesneden peterselie Ontvel de tomaten en snij ze in stukken. Snij de komkommer in kleine blokjes, snipper de ham en verkruimel het brood. Doe alles bij elkaar en pureer het. Pers de knoflook er boven uit. Voeg zoveel ...

Een lekkere frisse variant op de alom bekende tomaten gazpocho. Je kan de mango ook vervangen door watermeloen of ananas! 2 mango's geschild en in stukjes 1 komkommer zonder zaadjes in stukjes (geschild) 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 1 rode peper, zonder zaadjes 2 eetlepels verse gehakte basilicum 300 mililiter sinaasappelsap 2 eetlepels olijfolie Pureer de mango, sinaasappelsap, olijfolie, komkommer, sjalotjes en knoflook. Schep de ...

4 vleestomaten 1 rode paprika 1 groene paprika 1 komkommer 2 uien 50 gram paneermeel 1 dl. rode wijn 2 eetlepels wijnazijn 7 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook zout, peper paar sneetjes witbrood handje zwarte olijven zonder pit 2 hardgekookte eieren potje zure room Ontvel de tomaten, ontdoe ze van vocht en snij ze in stukken. Maak de paprika’s en komkommer schoon en snij ze ...

Volrode Hollandse tomaten. Wat heerlijk als deze weer uit ons eigen Westland komen. Het is je vast ook opgevallen dat de afgelopen tijd de tomaten minder mooi en vooral minder lang houdbaar waren. Voor iedereen die dat niet weet: Het tomatenseizoen begint nu, in maart. Dan komen de eerste eigen Hollandse tomaatjes uit de kassen rollen en wij vinden dat in ieder geval een feest. ...

Ben jij ook trots op onze eigen Hollandse producten? Dan zou je in deze tijd van het jaar de onderstaande recepten van harte moeten steunen. De tomaat is echt ingeburgerd in Holland. Weet jij raad met verse tomaten? Wij wel! Soep van verse trostomaten, paprika en basilicum Probeer maar eens deze soep van verse trostomaten. Je zou bijna geloven dat het een Italiaans recept was. ...