Garnalen op een broodje met slanke kruidensaus

Hollandse garnalen, dat is een streekproduct van topklasse. Het is de specialiteit van de Hollandse vissers. In de grootste garnalenhaven (Lauwersoog - Groningen) worden de garnalen aangevoerd. Met grote netten worden de Hollandse garnalen met kotters uit zee gesleept. Om ze goed te kunnen bewaren worden ze aan boord direct gekookt. Vervolgens worden ze in de zogezegde "lage loonlanden" gepeld om ze weer terug te ...

Wat een heerlijke saus! Je kunt deze saus bij zoveel lekkers serveren. Of je het nu hebt over vis, aardappelen of vlees, de verse kruiden zijn geschikt voor al dit lekkers. Zorg maar gerust dat je een beetje extra maakt! 30 gram boter 30 gram bloem 4 deciliter bouillon 1 bekertje zure room (1/8 liter) 1/2 eetlepel zeer fijn gehakte peterselie 1/2 eetlepel zeer fijn ...

Gezond is dit broodje zeker, maar afgezien daarvan, het is ook nog eens een heel verleidelijk broodje. Wij krijgen er honger van. De verse ingrediënten maken dit een topper rond de klok van 12. Voor 4 broodjes heb je nodig: 4 langwerpige meergranenbroodjes (Ciabatta kan ook) 320 gram gesneden rosbief 80 gram feta in blokjes 120 gram zongedroogde tomaatjes 60 gram groene pesto wat verse ...

1 kilo witte asperges wat peterselie wat bieslook wat basilicum 3 ons beenham 4 eieren 75 gram boter wat droge witte wijn Schil de asperges met een dunschiller van net onder het kopje naar beneden. Snijd ca. 2 centimeter van de houtige onderkant af. Breng in een grote pan ruim water met wat zout aan de kook en kook de asperges hierin in 8 à ...

Garnalen als voorgerecht worden meestal geserveerd als cocktail. Dit gerechtje is net zo eenvoudig maar wel zo creatief. Denk er even aan dat je de garnalen maar kort en op een niet te hoog vuur verhit om taai worden te voorkomen. 4 sneetjes casino wit brood 6 eetlepels zachte boter 180 gram verse garnalen 1/2 eetlepel chilipoeder 1/4 eetlepel paprikapoeder 1/4 eetlepel komijn zout, peper ...

Deze garnalentosti's zijn een heerlijke verrassing voor je kerstlunch. De sambal geeft het extra pit en je gelooft het niet, maar we gebruiken ook pindakaas, taugé en bosuitjes. 4 sneetjes (bruin)brood 50 gram garnalen 25 gram taugé 1 bosuitje, in flinterdunne reepjes 2 theelepels sambal 4 eetlepels pindakaas boter Besmeer de sneetjes brood dun met boter. Besmeer de andere kanten met pindakaas en sambal. Leg ...

Een paar eenvoudige ingrediënten met een optimaal resultaat. Lekker om te serveren als voor- of bijgerecht, maar ook als lunchgerecht met een lekker stuk brood laat deze aardappelsalade zich prima smaken! 500 gram kruimige aardappelen, geschild 150 gram Hollandse garnalen 3 eetlepels mayonaise 3 eetlepels crème fraîche 1 citroen 1 eetlepel bieslook Snijd de aardappelen in blokjes. Kook deze in een beetje water met zout ...

800 gram kalkoenfricandeau 200 gram gepelde garnalen 75 gram bacon in plakjes 3 eetlepels bloem 2 1/2 dl kippenbouillon kervel 75 gram boter zout en peper Bestrooi de fricandeau met peper en zout en omwikkel het vlees met de plakjes bacon. Verwarm de boter in een pan en bak hierin de fricandeau gedurende + 30 minuten. Neem de fricandeau uit de pan en houd deze ...

Witlof kun je prachtig combineren met garnalen. Dit gerechtje is zo klaar. Eventjes onder de grill gekleurt en je eet lekker met de mooiste ingrediënten. Vers en verantwoord. 8 stronkjes witlof 250 gram Hollandse garnalen 2-3 deciliter kookroom 3 eidooiers sap van een halve citroen 1/2 theelepel nootmuskaat zout en peper 75 gram geraspte kaas De stronkjes witlof schoonmaken en fijnsnijden. Fruit de witlof een ...

Doe eens wat anders bij de borrel. Deze knapperig gebakken garnalen kun je ook prima serveren als voorgerecht. 500 gram cocktailgarnalen 1 ei, losgeklopt 1 deciliter witte wijn 75 gram bloem tijm knoflookpoeder naar smaak zout en peper snufje chilipeper Voor de mayonaise: 1 eidooier 1 theelepel Dijonmosterd 1 eetlepel rode wijnazijn 2,5 deciliter olijfolie 1 eetlepel pesto 1 eetlepel verse basilicum-blaadjes, in reepjes gesneden ...

Paksoi leent zich prima om eens lekker gek te doen. Hier een stamppotje met garnalen. De ketjap geeft er een lekker oosters accent aan en met seroendeng krijgt het gerechtje een lekker bite. 1 struik paksoi in reepjes ± 500 gram geschilde aardappelen 150 gram Hollandse garnalen 150 gram varkensfilet, in blokjes 2 geperste teentjes knoflook olijfolie ketjap manis seroendeng naar smaak Peper, zout Kook ...

1 komkommer, geschild en in blokjes gesneden 400 gram gekookte pasta, bijvoorbeeld strikjes of penne 1 eetlepel kappertjes 10 zwarte olijven, in plakjes gesneden 1 sappige handpeer, geschild en in blokjes gesneden 200 gram garnalen 2 eetlepels yoghurt zout, peper 1 limoen, uitgeperst 1 eetlepel poedersuiker Vermeng in een kom de gare pasta, kappertjes, olijven, peerblokjes, garnalen en yoghurt met elkaar. Breng dit mengsel op ...

Een garnalencocktail prijkt regelmatig op de menukaart van menig restaurant. Deze prachtige cocktail is dan ook een klassieker en heel eenvoudig zelf te maken. Verwen je gasten eens met dit lekkers. 200 gram Hollandse garnalen halve krop sla 2 tomaten 2 eetlepels sherry 1 theelepel balsamicoazijn 5 eetlepels mayonaise zout en peper 4 takjes dille Was de sla en deze in reepjes. Verwijder zaadjes uit ...

Een garnalencocktail kan soms best wat minder ouderwets. Dit recept geeft een prachtige en smaakvolle variant van de alom bekende garnalencocktail. 1 komkommer 100 gram garnalen 100 gram gruyèrekaas 1 krop sla 1 dl mayonaise 1 dl yoghurt 1 theelepel suiker 1 citroen tomatenketchup verse dille zout en peper Schil de komkommer en boor er met een meloenlepel balletjes uit. Bestrooi deze met peper en ...

In mijn koelkast is yoghurt zeker een basic. Zelf neem ik dan volle yoghurt, maar als je op de slanke tour wil neem je uiteraard magere yoghurt. Je maakt van yoghurt een heerlijk zuiveldessert of een lekker taartje, maar ook als basis voor sauzen is yoghurt ideaal. Laat de vette mayonaise eens weg en breng je verse zomersalades op smaak met homemade kruidige yoghurtdressing.Om je ...