Crostini’s met roomkaas en bosuitjes

Altijd op zoek naar inspiratie voor net dat ene hapje. Altijd weer in afwachting van de blik van je gasten als ze er in happen. Wat zet jij op tafel bij de borrel? 10 plakken rookvlees 1 bieslookplantje 100 gram roomkaas wat versgemalen peper wat rucola (garnering) Knip de bieslook in dezelfde lengte als de rolletjes die je gaat maken. Verdeel de roomkaas in 10 ...

500 gram raapstelen 100 gram taugé 2 bosuitjes 4 dl bouillon (blokje) zout peper Maak de raapstelen schoon en snijdt ze heel fijn. Was de taugé en laat ze uitlekken. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Breng de bouillon aan de kook en doe er de raapsteeltjes bij. Laat de soep zachtjes 10 minuten koken. Voeg dan de taugé en bosuitjes door de soep en laat ...

750 gram gemengde paddestoelen 4 bosuitjes wat verse tijm 20 gram boter bouillon van tablet 50 ml. crème fraîche 150 ml. witte wijn 300 ml. melk Snijd de bosuitjes fijn, houd de groene stukjes apart en borstel de paddestoelen schoon. Snijd dan ongeveer 2/3 van de paddestoelen in kleine stukjes en 1/3 in plakjes. Verhit wat boter in een koekenpan.Voeg hier de witte stukjes van ...

4-6 kipfilets ( afhankelijk van de grote) 150 ml kippenbouillon 25 gr kokoscrème 1 eetlepel zonnebloem olie 1 rode peper ( vers) 4 bosuitjes 4 eetlepels pindakaas Rasp van 1 limoen Sap van 1 limoen Doe de bouillon in een maatbeker en verkruimel de kokoscrème erboven. Roer tot de crème is opgelost. Verhit de olie in een wok of koekenpan met dikke bodem. Voeg de ...

Je hebt sandwiches en sandwiches. Dit zijn echter bijzondere sandwiches. De prachtige en smaakvolle combinatie van roomkaas, aardbeien en kip maken ze tot een topper voor de zomerse lunch en een favoriet voor je picknickmand. 4 kipfilets a 125 gram zout en peper 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels groene peperkorrels 2 takjes basilicum 200 gram roomkaas 4 blaadjes rode sla 250 gram Hollandse aardbeien 8 ...

700 gram krielaardappeltjes, schoongeboend 2 theelepel Dijonmosterd 4 eetlepel mayonaise 4 eetlepel yoghurt 4 bosuitjes, gesnipperd 2 grote augurken, kleingesneden 260 g rolmops of zure haring (pot), uitgelekt, in stukken 4 plakjes salami (ca. 20 g), in dunne reepjes geknipt Kook de krieltjes gaar in ca. 8 minuten. Giet ze af en laat 5 minuten afkoelen. Maak de dressing terwijl je de aardappeltjes kookt. Doe ...

Verrassend anders bij de lunch is deze hartige club sandwich. Eventueel ook geschikt als lichte en makkelijke avondmaaltijd. 12 sneetjes wit of bruin brood 200 gram kipfilet 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepels currypasta of kerriepoeder 1 wortel 2 bosuitjes 4 bladeren Chinese kool 2 theelepels sojasaus 4 eetlepels knoflooksaus (flesje) 2 eetlepels fijngehakte koriander 4 plakken ham Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Verhit 2 ...

Maak eens deze verse dillesaus. Natuurlijk lekker bij een stukje vis. Of het nu zalm of kabeljauw is, je kunt deze saus bij veel zalm en witvis soorten serveren. Lekker vers, en ook bij vers gestoomde nieuwe aardappelen een echte aanrader. 1,25 deciliter yoghurt 1,25 deciliter zure room 1 eetlepel mierikswortelsaus 1/4 kop fijngehakte verse dille 3 fijngesneden bosuitjes zout en peper De yoghurt, zure ...

2 kilo asperges mespunt suiker zout 4 biefstukken van elk (minstens) 100 gram 1 eetlepel zwarte peperkorrels saus: ½ bakje champignons 2-3 bosuitjes 2 theelepels mosterd 2 dl. rundvleesbouillon 1 dl. (light) kookroom zout naar smaak paprikapoeder maizena Borstel de champignons en snijd ze in plakjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Verhit war boter of olie in een sauspan en smoor de champignons met de ...

Een krokant gebakken pistolet is een feest als je het vult met deze verrukkelijke kruidenkwark. Met tuinkers en verse bieslook maak je een bijzondere lunch in een handomdraai 4 meergranen pistolets een flinke bos verse bieslook een doosje tuinkers 150 gram roomkaas 4 eetlepels volle kwark 1/2 limoentje zout en zwarte peper Knip bieslook en tuinkers fijn. Roer de roomkaas los met de kwark en ...

1 grote of twee kleine struikjes paksoi 300-400 gram verse roomkaas 2 flinke theelepels nootmuskaat 3/4 pakje lasagnevellen 2 fijngehakte uitjes 2 uitgeperste knoflooktenen twee eetlepels olijfolie 2 el bloem 400 g tomaten in blik of gezeefde tomaten 1 theelepel gedroogde basilicum 300 gram geraspte oude kaas 1 à 2 dl melk Snij de schoongemaakte paksoi fijn en stoom die vervolgens 5 minuten in een ...

Even geen snert of andere zware soepen meer. Geniet van het fris pittige karakter van deze paprikasoep! 2 rode paprika's 1 groene paprika 2 vleestomaten 1  ui 2 teentjes knoflook 3 bosuitjes 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepels paprikapoeder 0.5 liter tomatensap 3 dl kippenbouillon 1 scheutje citroensap zout en versgemalen peper Rooster de paprika's. Snijd het vruchtvlees van de groene paprika in blokjes. Ontvel de ...

Lente uitjes zijn een prima inspiratie voor het voorjaar. Wat dacht je bijvoorbeeld van een lekker stukje kipfilet met deze verrukkelijke citroensaus met lente uitjes. Een prachtige smaakcombi die bovendien ook nog eens snel op tafel staat. 60 ml citroensap 60 ml kippenbouillon 1,25 dl water 1 eetlepel honing 1 eetlepel suiker 1/2 theelepel geraspte verse gember 1 eetlepel maïzena 1 eetlepel water 2 bosuitjes, ...

Hoe verrassend kun je zalm presenteren? Dit recept bewijst in al z'n eenvoud dat je er iets leuks mee kunt maken. Een voorgerechtje wat je gasten zeker aanspreekt. 4 zalm filets van 125 gram 8 plakjes (roomboter)bladerdeeg 2 stengels bleekselderij 2 bosuitjes een halve citroen 125 ml crème fraîche zout en (versgemalen) peper Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. ...

Saus voor een klein portie Mix 2 fijngesneden bosuitjes, 1 theelepel chilipoeder, 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel vissaus en 1 theelepel suiker in een kom. Lekker bij varkensvlees of Thaise kipgerechten.