Cocktail van mango, nectarine en citroen

Als de zon hoog aan de hemel staat en jij op je tuinstoel zit weg te dommelen wil je misschien toch wat extra vitamine binnen krijgen en dan niet met 's avonds een bord groenten op schoot. Vul dan je blender eens met vers fruit en zuivel en maak de lekkerste koele zomerdranken. Dat is genieten van een mooie zomer! Op deze pagina verwijzen wij ...

Ouderwets zouden topkoks dat noemen. Dat maakte m'n oma altijd voor kerst. Ja, klopt, maar wij vinden er niets ouderwets aan. Een garnalencocktail is kleurrijk, lekker (mits met de juiste ingrediënten) en altijd weer een smaakvolle verrassing als voorgerechtje. 250 gram Hollandse garnalen 1 mango 2 stengels bleekselderij 1 eetlepel versgehakte bieslook Voor de dressing 125 ml. crème fraîche 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels limoensap ...

De Margarita is een cocktail waarvan de oorsprong niet zozeer bekend is. Er gaan namelijk verschillende verhalen rond.Wij houden het op het verhaal van Margarita Samas. Margarita was een vrouw die vaak feestjes gaf en die er van hield om haar gasten exotische alcoholische drankjes te geven. Deze drankjes had ze zelf bedacht. In 1948 gaf ze een kerstfeest in Acapulco. Op dit feest maakte ...

Verse mango, dat alleen al geeft een tropisch gevoel. Tenminste, bij mij. Als je de mango eens op deze manier serveert weet ik helemaal zeker dat jij ook de tropen proeft. 1 mango 1 limoen, liefst biologisch 500 gram verse abrikozen 2 dl room 250 gram mascarpone 4 blaadjes gelatine 2 eetlepels abrikozenlikeur 3 eetlepels amaretto 1 zakje vanillesuiker 2 eetlepels suiker chocoladevlokken Maak de ...

Tequila sunrise is een cocktail met als basis tequila. Het is een fruitige maar toch frisse cocktail. De cocktail dankt zijn naam aan gekleurde spiraal die ontstaat door het toevoegen van de grenadine. Doordat de grenadine naar de bodem zakt lijkt het net een zonsopgang door de oranje-achtige kleur. Tequila Sunrise 1 borrelglas Tequila 1 1/2 dl versgeperst sinaasappelsap scheutje grenadine siroop 1 cocktail kers ...

Een lekkere frisse variant op de alom bekende tomaten gazpocho. Je kan de mango ook vervangen door watermeloen of ananas! 2 mango's geschild en in stukjes 1 komkommer zonder zaadjes in stukjes (geschild) 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 1 rode peper, zonder zaadjes 2 eetlepels verse gehakte basilicum 300 mililiter sinaasappelsap 2 eetlepels olijfolie Pureer de mango, sinaasappelsap, olijfolie, komkommer, sjalotjes en knoflook. Schep de ...

Ja, hoe kun je mooie combinaties maken. Deze salsa is er een prima voorbeeld van. Wat voorheen altijd afgedaan werd als rauwkost is in deze tijd populair als salsa. En ja, daar valt best wat voor te zeggen. Er zijn zoveel mooie dingen mogelijk en deze tomaten-mango salsa is dan ook zeker de moeite waard! 6 middelgrote rijpe tomaten 1 el olie 1 ui, fijngensnipperd ...

De Mango maakt dat dit gerecht weer net even iets anders is.... 400 gr kipfilet 200 gr broccoli roosjes 1 stukje gemberwortel 1 mango 125 ml sinaasappelsap 2 sinaasappelen 2 teentjes knoflook 4 el olie zout en peper 1 tl komijnpoeder 3 tl zeste van de sinaasappel 200 ml kippenbouillon 1 el ketjap manis 250 gr taugé 50 gr ongezouten cashewnoten bieslook vers  Snij de ...

Er bestaan meer dan duizend soorten mango’s, die in smaak en afmetingen zeer verschillen. Mango heeft een groengele, oranje, rode of zelfs purperrode schil. In de lengte van de mango zit een grote smalle pit die stevig aan het vruchtvlees vastzit. Het rijpe vruchtvlees is zacht en sappig, en lichtoranje van kleur. De mango smaakt fris en vol, met een pikante exotische toon. Mango’s worden ...

Een garnalencocktail kan soms best wat minder ouderwets. Dit recept geeft een prachtige en smaakvolle variant van de alom bekende garnalencocktail. 1 komkommer 100 gram garnalen 100 gram gruyèrekaas 1 krop sla 1 dl mayonaise 1 dl yoghurt 1 theelepel suiker 1 citroen tomatenketchup verse dille zout en peper Schil de komkommer en boor er met een meloenlepel balletjes uit. Bestrooi deze met peper en ...

Hoofdgerecht voor 4 personen 4 venkelknollen 3 tomaten 1 mango 1 banaan 1½ eetlepel citroensap 500 gram kabeljauwfilet 2 eetlepels boter zout en peper 1 teentje knoflook 4 plakken jonge kaas Venkel schoonmaken en in plakken snijden. In ± 15 minuten gaarkoken. Laten afkoelen. Tomaten in plakjes snijden. Mango schillen, pit verwijderen en in plakjes snijden. Banaan in plakjes snijden. Besprenkelen met ½ el citroensap. ...

Fruit en kip, een prachtige combinatie. Laten we dat ook eens op een broodje doen. 2 volkoren beschuiten 2 plakjes gegrilde kipfilet 1 banaan 10 gram boter mangochutney Snijd de banaan in plakjes. Besmeer de volkoren beschuiten met boter en beleg met de gegrilde kipfilet. Smeer royaal mangochutney over de kipfilet en dek af met plakjes banaan. Tip, hou je niet van mango? Vervang dan ...

Een lekkere salsa mag natuurlijk niet ontbreken bij de BBQ. Lekker voor bij de tortillachips of een lekkere burger van de BBQ!!! Tomaat paprika salsa  1 potje gegrilde rode paprika's  in kleine stukjes of toch zelf grillen en ontvellen. 3 trostomaten, in vieren, zaadlijsten verwijderd en in kleine stukjes 1 rode ui, fijngesnipperd 3 eetlepels olijfolie extra vierge 1 theelepel tabasco 1 eetlepel honing zout ...

Op het eerste gezicht is de Bloody Mary of Vampiro een beetje vreemd drankje: dikke tomatensap met krachtige Tequila. Hartig, met een bite én een kick. Toch is juist die combinatie de kracht! In de Verenigde Staten drinken ze ‘m vooral bij de zondagse brunch. Zou het zijn omdat het een optimale antikater-oppepper is? IJsklontjes 2 delen Tequila 5 delen tomatensap ½ theelepel citroensap 2-3 ...

Ja, dit mango ijs is echt reden om verliefd te worden op de Thaise keuken. Romig door de kokosmelk in combinatie met slagroom, gezoet met wat suiker en werelds lekker. 4,2 dl kokosmelk 3 eidooiers 60 gram suiker 2,5 dl slagroom 3 rijpe mango's geschild en ontpit De kokosmelk in een steelpan goed heet laten worden, maar niet laten koken. In een kom de suiker ...